Яблоня китайка керр: описание, срок созревания, фото и отзывы

Содержание:

Правильный уход

Уточним подробнее несколько моментов, которые касаются особенностей ухода. Если саженцы яблони Китайка куплены у проверенного продавца и высажены правильно, то они принимаются без всяких проблем.

Полив яблони.

Полив

Внесение влаги для сорта Китайка ничем не отличается от полива других яблочных деревьев. Обычно достаточно вносить влагу трижды за сезон, начиная с весны, в процессе созревания плодов, и осенью, чтобы подготовить яблоню к холодам. Летом можно проводить дождевания, особенно в засушливую погоду. После внесения влаги нужно прорыхлить приствольный круг, а, главное, не допускать застоя.

Подкормка

Удобрять яблоню необходимо по стандартной схеме: весной, летом и осенью. В начале вегетации нужно внести удобрения с азотом, в процессе появления завязей нитрофоской, а после сбора урожая калием и суперфосфатом. Осеннее удобрение поможет яблоне приспособиться к низким температурам. А летом можно вносить минеральные подкормки по листу, которые положительно скажутся на иммунитете яблони.

Обрезка

Некоторые разновидности Китайки склонны к загущенности кроны, а другие образуют много поросли от кроны. Поэтому силу и глубину обрезки можно точнее определить исходя из конкретного сорта. Но есть ряд общих принципов, что следует учитывать:

Нужно срезать повреждённые и подмёрзшие побеги или те, что пострадали от вредителей.
Удалить нужно побеги, что растут вверх и мешают другим.
Прореживать крону нужно так, чтобы всем побегам хватало солнечного света и свободно циркулировал воздух.
Важно, чтобы со всех сторон побеги росли равномерно, не выделялись из общей картины.

Стоит учитывать, что даже малейшая обрезка – всё равно травма для растения. Поэтому проводить её нужно уже тогда, когда температура весной установилась тёплая. Проводить процедуру следует острыми чистыми ножницами. Если срезались крупные ветви, то места среза нужно обязательно обработать садовым варом. Многие сорта имеют в составе множество витаминов, поэтому полезные свойства яблочек можно использовать во благо.

Схема обрезки яблони.

Как посадить яблоню Китайку весной?

Лучше приживаются двухлетние или трехлетние саженцы. К составу почвы райское дерево не требовательно, но на тяжелых, кислых и заболоченных грунтах ее выращивать нежелательно. Поздняя или ранняя яблоня Китайка высаживается аналогично крупноплодным сортам:

В зависимости от объема корневой системы посадочную яму выкапывают размерами до 80х80х100 см.
При групповой посадке между саженцами Райки расстояние оставляют до 6-ти м.
Питательный субстрат делают из смеси перегноя, речного песка и лиственной земли (3:2:1).
Добавляют в землю минеральной подкормки – 250 г золы, 100 г калийных удобрений, 250 г суперфосфата.
Засыпанную яму поливают, грунт немного уплотняют.
Сроки посадки – начало октября или конец сентября.
Яблоня Китайка лучше произрастает на светлых площадках или в легкой полутени.

Особенности сорта

Китайку отличает неприхотливость в уходе и стабильность урожая (причем урожай ежегодный, периоды отдыха практически отсутствуют). Хорошо переносит морозы и засуху. Обладает устойчивым иммунитетом ко многим болезням и вредителям.

Информацию о других сортах яблонь, а также о том, как их правильно выбирать, вы можете посмотреть здесь.

Высота дерева

Деревья вырастают сильно разветвленные, в основном средней высоты, однако некоторые разновидности сорта достигают высоты в 10 м (Бельфлер, Розовая).

Ширина кроны

Крона средней густоты, раскидистая, диаметром до 5 метров. У некоторых разновидностей (Бельфлер, Долго) крона вырастает широкой и густой, требующей формирования.

Дегустационная оценка

Большинство разновидностей Китайки обладают отличным вкусом и ароматом (Керр, Красная, Долго, Бельфлер, Золотая ранняя, Кремовая, Медовая).

Урожай подходит как для употребления в свежем виде, так и для приготовления компотов, варенья, джемов, сухофруктов.

Зимостойкость

Китайка и ее разновидности отличаются высокой морозоустойчивостью, благодаря чему успешно выращиваются в средней полосе, в Северо-Западном регионе, Урале и Сибири.

Самоплодность

Китайка относится к самоплодным сортам. Но опылители не будут лишними – лучше всего подойдут Белый налив и Грушовка Московская.

Опыление

Благодаря своим ярким цветам и сладкому аромату Китайка отлично привлекает насекомых, которые заодно опыляют и растения по соседству.

Описание яблок

Плоды вырастают весом до 40 г, имеют форму шара или овала. Плоды бывают разных окрасов в зависимости от разновидности – от желтого до красного. Мякоть чаще белая, имеет кисло-сладкий вкус.

Начало созревания

Начинает плодоносить через 3 года после посадки, хотя некоторые ее разновидности приносят урожай лишь на 6-7-й год (Бельфлер, Санинская, Кремовая).

Стоимость

Цена на саженцы варьируется в зависимости от разновидности. В Москве и Подмосковье средняя цена за саженец Золотой Китайки возрастом 2-3 года составит 800 – 1 000 руб.

Сорт Долго при покупке саженца в магазине или на рынке обойдется значительно дороже:

двухлетка за 900 руб.;
трехлетка – за 2 000 руб.

Если вы хотите узнать о других популярных сортах яблок, к примеру “Мельбе“, “Антоновке“, “Анисе” или “Боровинке” – читайте материалы по ссылкам.

Посадка и уход

Яблони Китайки морозостойки, засухоустойчивы и растут практически на любой почве, но для хорошего урожая для них нужно создать хорошие условия для роста. Почва должна быть некислой, лёгкой, умеренно увлажнённой, преимущественно суглинистой или супесчаной. Тяжёлые, кислые или переувлажнённые почвы не губительны для деревца, но неблагоприятно сказываются на декоративности яблони и качестве плодов.

Участок для высаживания должен быть светлым или слегка затемнённым.

Высадку деревца нужно производить ранней весной либо осенью, не позднее 15 октября. Расстояние между яблонями должно быть равно 6 метрам. Для высаживания на участке нужно брать двух, трёхлетние саженцы, более взрослые деревца на новом месте приживаются плохо.

Корни перед посадкой необходимо замочить на сутки в тёплой воде, а затем перед высаживанием макнуть в глиняную болтушку.

Для посадки яблони нужно подготовить яму. Яма в диаметре должна равняться 1 метру, глубина должна быть 80 сантиметров. Для заполнения ямы берётся плодородный слой земли, перепревший перегной, торф, древесная зола, в смесь добавляется 260 грамм суперфосфата, 120 грамм сернокислого калия.

Смесь на треть заполняет яму. В середину вбивается колышек. Рядом устанавливается саженец, всё засыпается плодородной землёй. Корневая шейка после засыпания должна возвышаться над землёй на уровне 5-7 сантиметров.

Приствольный круг притаптывается, деревце подвязывается к колышку, поливается отстоянной водой и мульчируется перегноем.

Китайка Золотая ранняя

После посадки деревцу нужно обеспечить надлежащий уход. Уход за любым из сортов Китайки стандартный и включает в себя:

Полив;
подкормки;
уничтожение вредителей и борьбу с болезнями;
обрезку.

Яблоням требуется обильный, но не частый полив. На дерево требуется 3-4 ведра тёплой воды. После каждого полива землю вокруг дерева нужно покрыть слоем мульчи из измельчённой коры, сухих опилок, перегноя, торфа или сухой травы.

Со второго года после высадки производится первая подкормка. Под дерево весной (за 3 недели до цветения) и вносятся азотсодержащие (мочевина или аммиачная селитра) и органические удобрения. Для второй подкормки при формировании завязи берётся 250 грамм нитрофоски, разведённых в ведре воды. Третья подкормка производится после съёма урожая. На ведро воды берётся 250 грамм суперфосфата, 150 грамм сульфата калия. Осенью (перед заморозками) приствольный круг дерева укрывается плотным слоем перегноя.

Яблоня Китайка имеет довольно хорошую устойчивость к большинству болезней и вредителей, но существует множество факторов, которые приводят к ухудшению иммунитета дерева и соответственно его поражению.

Для профилактики такой болезни как цитоспороз, используется препарат Хом и раствор медного купороса. Опрыскивание производится весной. Для борьбы с паршой применяется медный купорос, Хорус, Скор, Хом, Нитрофен, мочевина.

Деревьям могут угрожать яблонные вредители такие как: тля, яблонная моль, яблонный цветоед и другие. Для борьбы с тлёй используется раствор мыла и табака, которым производится обильное опрыскивание всей кроны.

Яблонную моль и цветоеда можно победить с помощью хлора.

Формирование

Ранней весной производится обрезка сухих, повреждённых ветвей. Осенью, после сброса листьев для дерева производится формирующая обрезка кроны. Формирующую обрезку нужно производить со второго года роста дерева. Сначала определяются 6 основных скелетных веток. Ориентируясь на них нужно ежегодно производить формировку кроны. Побеги, появляющиеся ниже первой основной ветви нужно удалять. Все кривые, неправильно растущие ветви срезаются.

Перед зимой ствол укрывается рубероидом или еловыми ветками. Такое укрытие позволяет защитить яблоню от грызунов и холода. Приствольный круг покрывается мульчей.

Ранней весной нужно произвести уборку прошлогодних листьев, травы и мусора. Так как корень яблони находится рядом с поверхностью земли, рыхление нужно производить при помощи грабель. Необходимо выбелить штамб раствором гашенной извести и медного купороса. Для молодого деревца нужно использовать меловой раствор. Затем дерево подкармливается удобрениями.

Яблоня Китайка вне зависимости от сорта при хорошем уходе позволяет украсить собою сад и даёт хороший урожай плодов, которые подходят для приготовления заготовок, десертов, сидра и наливки.

Общие характеристики яблони китайки

Овальные или шарообразные яблоки небольшого размера – характерный признак. Китайская яблоня выведена искусственно и в природе не встречается. Высокие десятиметровые деревья имеют коническую форму. Некоторые сорта отличаются густой кроной, насыщенно-зеленого цвета.

Вкус яблочек кисло-сладкий, терпкий. У чашечки есть заметный характерный бугорок. Называют сорт Сливолистным из-за листьев. По форме они совпадают с листочками китайской сливы. Деревья представлены различными видами, выращиваются в разном климате, погодных условиях. Несмотря на неприхотливость содержания, яблони страдают от заболеваний.

Растения переносят зимние холода, засуху. Участвуют в процессах опыления. Каждую весну деревца изобилуют цветением. Если проводить профилактические мероприятия от болезней, то урожайность стабильная, цветение и плодоношение наступает вовремя. Требует обязательных подкормок поздней осенью, весной.

Строение дерева и особенности плодоношения

Интенсивно цветущие деревца становятся украшением сада, поводом для гордости садовода. Оттенок цветков варьируется от белого, до розового, красного. Китайка отличный опылитель. Рядом растущие колоновидные или любые другие яблони всегда урожайны. Сам сорт отличается стабильным плодоношением.

Нетолстая кора коричневого цвета с серым оттенком. Корни разветвляются, находятся неглубоко

При перекопке действуют осторожно, чтобы не повредить их. Молодые ответвления корней располагаются параллельно краям конической или округлой кроны

Товарные и потребительские качества плодов

Китайка встречается по всей территории страны. Неприхотливое растение приживается в различных климатических зонах. Но для каждой области существуют свои критерии посадки, способы поддержания жизнедеятельности, высокой урожайности яблони. Китайка способна произрастать даже в обедненной почве. Но если дать ей должный уход, обеспечить питание и удобрения, то плодоношение будет дольше.

Виды Китайки отличаются сроком плодоношения, количеством яблок. Одни гибриды более урожайны в молодом возрасте, другие приносят больше яблочек с возрастом. Мелкие плоды едва достигают сорока грамм.

Другие характеристики яблок:

сладкий вкус с кислинкой;
интенсивный аромат;
цвет зависит от сорта;
мякоть нежно-кремового оттенка;
вес варьируется от 25 до 45 грамм;
круглая, овальная форма.

Из мелких яблочек готовят наливки, сидр, желе, муссы, джемы, варенье и многое другое. Универсальность плодов только усиливает популярность Китайки. Придают мясу пикантность, а выпечке интенсивный притягательный аромат. Яблоки не отличаются лежкостью, длительным сохранением потребительских качеств.

Дальнейший уход

Уход за этим сортом мало чем отличается от ухода за другими сортами яблоневых деревьев – своевременный полив, обрезка, обработка от вредителей и прочие агротехнические процедуры. По весне, во время набухания почек нижнюю часть ствола следует обработать раствором медного купороса. Приствольное пространство нужно время от времени мульчировать, чтобы удержать влагу. В качестве мульчи обычно используются опилки, но можно применять для этой цели сено, мелкие камешки и даже керамзит.

Формировочную обрезку производят каждый год по весне. Следует удалить сухие, поломанные и больные ветки, а также ветки, растущие внутрь кроны. Не забывайте, что полученные яблоней ранки необходимо обработать садовым варом для их скорейшего заживления

Очень важно совершать осмотр дерева на наличие вредителей и грибка. Пораженные листья следует оборвать и сжечь

Для дополнительной защиты нижнюю часть ствола необходимо побелить. Делают это ранней весной и поздней осенью.

Для защиты от тли можно использовать мыльный раствор с добавлением табака. Им производят опрыскивание ветвей дерева. Табачный дым будет полезен в качестве борьбы с листоблошкой. Им окуривают крону дерева. Хлорофос применяют для борьбы с яблочной молью. Для обеззараживания можно использовать медный купорос, которым опрыскивается ствол дерева и его ветки. Хоть яблоня Керр имеет высокую степень устойчивости к разным видам грибковых заболеваний, все же лучше своевременно проводить все вышеуказанные мероприятия.

Созревание и плодоношение

В зависимости от сорта, Китайка может начать плодоносить даже с третьего года жизни. Но некоторые подвиды сначала наращивают корневую и вегетативную массу, а только потом формируют плоды. Это же относится и ко всем остальным нюансам. В зависимости от сорта, может отличаться:

количество плодов;
оттенок и вкус фруктов;
способность храниться или держаться на ветвях;
цвет бутонов и продолжительность цветения.

Не стоит огорчаться, если яблоки Китайки в свежем виде оказались не такими вкусными, как ожидалось. Их можно смело использовать для приготовления десертов, джемов, варенья или желе. Часто именно из Китайки готовят вкусное вино и сидр.

Специфика декоративного дерева

Для любителей и того, и другого необходимо обратить внимание на сорт яблони Китайка. Ее нельзя ни с чем перепутать. Такое декоративное дерево станет жемчужиной в вашем саду

Оно прекрасно смотрится весной, когда полностью укрывается белым, розоватым и красноватым цветом

Такое декоративное дерево станет жемчужиной в вашем саду. Оно прекрасно смотрится весной, когда полностью укрывается белым, розоватым и красноватым цветом.

Летом такое дерево порадует большим количеством мелких яблочек, которые как бусинки облепили дерево. А осенью она становится похожа на жар-птицу — пурпурные и охровые листья украсят ваш сад палитрой цвета.

Обобщив общедоступные сведенья, Китайка — это не сорт, это вид яблочных деревьев, который объединяет множество сортов, таких как:

китайка анисовая;
китайка золотая ранняя;
китайка десертная;
китайка Санинская;
китайка Керр.

Все эти прекрасные сорта были выведены трудами самого великого ученого-селекционера И.В.Мичурина.

Своё название яблоня получила не из-за китайских корней или тайного вывоза в Китай саженцев. Название происходит от формы листьев дерева. Они очень смежные с листьями китайской сливы. Они оба имеют продолговатую форму и с заострённым кончиком. Ближе к краю есть мелкие зубчики. Лиственная платина гладкая, без вкраплений.

Преимущественно выделяется темный цвет зеленой палитры. Данное им описание очень схоже с описанием листьев сливы по многим внешним признакам, что не вооружённым взглядом может сбить с толку опытного садовода.

Яблоня Китайка относится к высоким деревьям. Ее средняя высота достигает 10 метров в высоту. Средняя урожайность с дерева — около 100-120 килограмм при относительно мелких плодах в 50-70 грамм. Крона дерева преимущественно имеет вид конуса, стремящегося вверх. Такую форму ему обеспечивают ветви, рост которых направлен вверх под небольшим углом.

Особенно красива Китайка весной, а именно в период цветения. Описание сорта говорит о том, что в это время она полностью покрывается 3-сантиметровыми мелкими цветочками. Но так густо и так обильно, что листьев почти не видно. За цветением дерево меняет свой окрас и превращается в цветной комок лепестков.

Непревзойдённый медовый аромат наполнит сад медовым запахом и привлечёт пчёл для опыления. За это качество Китайка Керр стала одной из любимых яблонь дачников. Она всегда манит опылителей, что прекрасно помогает при перекрёстном опылении деревьев. Таким образом, вы значительно увеличите урожайность в вашем саду.

Также важно то, что корневая система дерева находится практически на поверхности. Она достаточно широко разрастается, что позволяет накопить достаточное число питательных веществ для дерева. Эта яблоня нашла своих фанатов повсеместно, так как относится к морозостойким сортам и не прихотлива к засухам

Редкая удача найти столь прекрасное сочетание позитивных качеств в одном дереве

Эта яблоня нашла своих фанатов повсеместно, так как относится к морозостойким сортам и не прихотлива к засухам. Редкая удача найти столь прекрасное сочетание позитивных качеств в одном дереве.

Правила ухода

Несмотря на то, что большинство разновидностей яблони Китайка характеризуется неприхотливостью в уходе, все же рекомендуется обеспечить культуре должные условия содержания.

Полив

В первые несколько лет после посадки яблоня нуждается в регулярном, но умеренном поливе, необходимом для более быстрого наращивания корней и надземной части. Для полива лучше использовать отстоянную воду комнатной температуры.

Всего за год необходимо осуществить не меньше 4-х поливов:

в начале весны (до того, как начнут распускаться почки);
в середине весны (перед цветением и через 2 недели после него);
в конце весны (когда начнут формироваться и наливаться плоды);
поздней осенью (когда урожай собран и опали листья).

Рыхление грунта

Для повышения аэрации почвы, ее необходимо рыхлить через день после увлажнения. В процессе рыхления стоит вырывать сорняки, заглушающие молодое деревце и отнимающие у него влагу, питательные вещества.

Подкормка

Подкармливать яблоню рекомендуется трижды в год:

Весной. Методом перекопки нужно внести мочевину (из расчета на 1 м2 – 0,5 ст.л. вещества) и золу (1,5 стакана на 1 м2).
Летом (в июне). Дерево следует полить раствором, состоящим из 0,5 г борной кислоты и 2 г медного купороса (развести в 10 л воды). Для молодой яблоньки потребуется 15 л смеси, а для взрослой (старше 15 л) – около 30 л.
Осенью. Стоит использовать суперфосфат (из расчета на 1 м2 – 30 г) и древесную золу (на 1 м2 – 2 стакана). Для достижения результат их можно вкопать в землю приствольного круга.

Обрезка

Эта процедура в уходе за яблоней сорта Китайка наиболее трудоемкая. Она необходима, чтобы крона дерева развивалась нормально, регулярно, обильно плодоносила и сохраняла свои декоративные качества. Обрезку начинать стоит с 2-х лет. На стволе нужно оставить несколько скелетных ветвей, растущих в разные стороны. Спустя 2-3 года можно приступать к формированию кроны, и обрезать:

побеги, растущие внутрь кроны;
ветки, растущие ниже первого скелетного побега;
больные, тонкие и сломанные ветви.

Использование в кулинарии

Яблоки «Керр» чаще всего применяют для приготовления компотов, варенья. У гуся, начиненного этими плодами, особый, изысканный вкус и аромат. Также из них делают цукаты.

Яблоки «Белфлер» годятся еще и для приготовления желе, муссов, вина, сидра, киселя, хороши в качестве сухофруктов.

Ниже представлены несколько рецептов по приготовлению изысканных десертов из яблок представленных сортов.

Варенье из китайки

На 1 кг яблок с хвостиками нужно 1,5л воды и 1,5 кгсахара. Для содового раствора – 1 л воды и 2 ч. ложки соды. Яблочки накалывают и на 2 часа помещают в содовый раствор. Затем их погружают в горячий сироп и подогревают до кипения, дают постоять 6 часов. Затем сироп следует закипятить, погрузить в него яблоки и опять отставить на несколько часов. Так повторить еще раз или два. Затем доварить плоды в сиропе до готовности.

Компот из яблок на зиму

В простерилизованную трехлитровую банку нужно положить промытые и просушенные яблоки так, чтобы они заняли половину объема, туда же засыпают 2 стакана сахара и заливают крутой кипяток. Затем банки закатывают, встряхивают, чтобы сахар растворился, переворачивают вниз горлышком и укутывают.

Компот из яблок «Белфлер» на зиму

Яблочки очищают, срезая кожуру, разрезают на дольки, засыпают в банки. Затем их заливают крутым кипятком с сахаром (3:1), через 5 минут жидкость сливают через дуршлаг. Так повторяют 2 раза. На третий раз кипящим сиропом заливают яблоки до края банки (не должно быть воздуха) и закатывают.

Полезные советы

Есть несколько простых советов, что касается особенностей посадки:

Лучше сажать не однолетние саженцы, а старше. Пусть им будет 2 или 3 года. Так гораздо больше шансов, что они приживутся.
Место должно быть освещённое, но закрыто от ветра.
Китайка не любит застоя влаги, поэтому в некоторых случаях лучше недолить.
Обрезать саженцы необходимо начиная со второго года, но не после рождения, а после посадки.

Некоторые разновидности дают плоды довольно поздно. Хотя цветут они и формируют плоды рано, даже на следующий год, их лучше оборвать. Так больше вероятности, что яблоня выработает хороший иммунитет, и, как следствие, плодоношение будет регулярным и обильным.

Использование в кулинарии

Ниже представлены несколько рецептов по приготовлению изысканных десертов из яблок представленных сортов.

Варенье из китайки

Компот из яблок на зиму

Компот из яблок «Белфлер» на зиму

Посадка и выращивание

Выбор участка

Яблони Китайки неприхотливы к почвам и к климату, но если создать для них благоприятные условия, то они будут регулярно одаривать садовода хорошим урожаем.

Лучше всего эти сорта произрастают на суглинистой или супесчаной некислой почве, земля должна быть легкой и хорошо пропускать влагу. На тяжелом кислом грунте яблоня тоже примется, но качество плодов и внешний вид деревца ощутимо пострадают.

Сажать их лучше на открытом солнечном участке или в полутени. Грунтовые воды не должны подходить к поверхности ближе, чем на 2 м, иначе пострадает корневая система дерева. Если же они все-таки залегают неглубоко, то рекомендуется обустроить дренажную систему. Кроме того, дерево необходимо оградить от сильных ветров (их корневая система не очень прочная).

Выбор саженцев

При выборе саженцев яблони Китайки следует руководствоваться следующими соображениями:

Лучше всего выбирать двух- или трехлетние саженцы, деревца постарше плохо приживутся.
Покупать сорта китайской яблони лучше в специализированных питомниках.
Корневая система должна быть хорошо развитой, крупной, без наростов и сухих участков.

Подготовка почвы

Диаметр посадочной ямы должен составлять 70-80 см, а ее глубина — около 1 метра. Между соседними яблонями соблюдают дистанцию в 6 м. На дно ямы выкладывают удобрение из перегноя, речного песка и перегнившей листвы в пропорции 3:2:1.

К этой смеси добавляют древесную золу (250 г), суперфосфат (250 г) и сернокислый калий (150 г). Посадку рекомендуется осуществлять осенью, в конце сентября или в первой половине октября.

Посадка

За сутки перед посадкой корни деревца можно опустить в теплую чистую воду, а непосредственно перед высадкой обмакнуть в глиняную болтушку.

Для начала ямка на треть заполняется питательным удобрением, перемешанным с плодородным слоем почвы. В центр ямки устанавливается колышек. Рядом с ним располагают саженец, корни аккуратно распрямляют. После этого ямка доверху заполняется землей.

Важно помнить, что корневая шейка должна располагаться над землей на высоте 5-6 см. В конце почву нужно утрамбовать, деревце подвязать к колышку и полить отстоянной водой

Также рекомендуется приствольный круг замульчировать перегноем или соломой.