Ятрышник

Рецепты с ятрышником

В народной медицине используют следующие рецепты:

1. Приготовление обволакивающего средства. Смешать 2 г спирта с 2 г измельченных салепов, добавить 20 г кипятка и перемешивать до тех пор, пока комочки полностью не исчезнут. После взбалтывания залить в емкость 200 г кипятка и дать раствору остыть. Полученную слизь принимать по чайной ложке до 3-5 раз в день. Длительное время хранить лекарство не рекомендуется.
2. Настой из салепов при поносах. 120 г измельченного сырья залить 0,5 л горячей воды и перемешать. Принимать лекарство разрешается через 30 минут по 1 ч. ложке в час.
3. Напиток из корешков при простуде. Смешать 25 г крахмала, 25 измельченных корней и 100 г сахара. Медленно долить воды, тщательно смешивая состав. Готовая субстанция по консистенции должна напоминать сметану. Долить стакан молока, поставить емкость на плиту и кипятить около пяти минут. Охлажденное средство рекомендуется пить небольшими глотками, для вкуса разрешается добавлять немного корицы или гвоздики.
4. Лекарство для лечения отравлений. Чайную ложку сухого измельченного сырья залить 200 г горячей воды, настаивать до 50-и минут, тщательно перемешивая остывающую субстанцию. Перед приемом можно добавить немножко меда. Принимать средство рекомендуется дважды в день небольшими равными порциями.
5. Лечение мочеполовой системы. Половину чайной ложки перемолотых клубней залить стаканом кипяченой воды, охлажденной до температуры 20°-25°. Час настаивать при периодическом перемешивании. Перед применением можно добавить мед, настой принимать небольшими одинаковыми порциями около месяца.
6. Целебный отвар яртышника при импотенции. Две чайные ложки сырья залить стаканом кипяченой воды, после чего 10 минут варить на медленном огне. Отвар настаивать 10 минут, принимать по 80 мл три раза на сутки.
7. Лечение геморроидальных кровотечений. 10 г измельченных сушеных салепов залить 200 г молока, довести до кипения и несколько минут варить. Остывший отвар принимать небольшими равными дозами в течение дня.

В народной медицине используют отвары и настои ятрышника

Растение ятрышник имеет большое значение для людей. Его можно использовать в виде декоративного экземпляра на клумбах или в качестве лечебного средства. В научной медицине этот очаровательный цветок используется редко, но народные целители разных стран с древности применяют клубни уникального многолетника для изготовления универсального лекарства.

Ятрышник: свойства и применение

Лечебные свойства

Ятрышник занимает важное место в народной медицине, как эффективное лекарственное растение, применяемое при лечении многих заболеваний. В клубнях и соцветиях находятся эфирные масла, белки, углеводы, гликозиды, минеральные соли. На основе растительного сырья делают отвары, молочные кисели, настойки и настои

На основе растительного сырья делают отвары, молочные кисели, настойки и настои.

Названные снадобья помогают справиться со следующими недугами: воспалением гортани, поносом, алкогольной интоксикацией, рвотой, циститом и воспалением придатков.

Особым спросом ятрышник пользуется у мужской части населения, поскольку многолетник помогает решить ряд проблем, связанных с половым расстройством, простатитом, аденомой или нарушением потенции.

ЛУГОВАЯ ОРХИДЕЯ || Ятрышник лиловый – полезные свойства и применение

Watch this video on YouTube

Противопоказания

Детям, как и взрослым, также разрешается принимать препараты на основе ятрышника

Осторожность должны соблюдать категория людей, склонных к аллергиям

Немаловажно обеспечить правильное хранение сырья. Готовить лекарство запрещается при наличии признаков плесени на высушенных листьях или клубнях или появлении паразитов. Садовые цветы Цветы многолетние

Садовые цветы Цветы многолетние

Чтоб вы знали.

Народное прозванье кукушкины слезки» заслужили сразу несколько травянистых растений. Это еще две орхидеи, растущие в европейской части России и за Уралом: любка двулистная, или ночная фиалка и кокушник длиннорогий,  которые тоже отмечены темно-бурыми пятнами на листьях, хотя и менее обильными, чем у ятрышника.  А также горицвет кукушкин, или кукушкин цвет, или дрема — изящное растение семейства гвоздичных, похожее на гвоздику, и прозванное так, за то, что на его листьях часто встречаются комочки пены похожие на слезы. На самом деле внутри каждого комочка живет бледно-желтая личинка насекомого – пенницы слюнявой, которая выделяет пену для защиты от врагов – муравьев, пауков и ос.

Образ кукушки как птицы, подсовывающей своих детей в чужие гнезда, родился в более поздние времена и русским фольклором не отмечен. Однако, в наше время кукушкой именуют чаще всего именно нерадивую мать, не участвующую в воспитании собственных детей.

Способы применения

Отвар: 3,0—10,0 на 180 мл; по одной-две столовых ложки три-четыре раза в день.

Для истощенных людей суточная доза — 40 г на воде или молоке с медом.

Клизма: две чайные ложки салепа берут на два ста­кана кипятку (предварительно смочив порошок холодной водой) и добавляют (если есть) четверть чайной ложки растолченного льняного семени.

Примечание. Чтобы проверить доброкачественность куплен­ного порошка салепа, надо одну его часть взять на 100 частей во­ды и прокипятить; должна получиться густоватая и почти бесцвет­ная слизь; если по охлаждении к этой слизи добавить для контро­ля несколько капель йода, слизь должна приобрести синий цвет.

Если салепа нет в аптеках, его можно приготовить са­мому таким образом:

1. Выкопанные клубни ятрышника очи­щают от мелких корешков и верхней кожицы
2. Надевают клубни на нитку, погружают их на несколько минут в кипяток для уничтожения неприятного запаха и уда­ления горечи, а также для того, чтобы клубни не могли прорастать.
3. Вынув клубни из кипятка, их сушат на свежем возду­хе (в тени) или в теплом помещении.
4. Высушенные клубни должны иметь желтоватый цвет и некоторую стекловидность или прозрачность.

Перед употреблением клубни растирают в порошок, разводят сначала в холодной кипяченой воде — в 10 ча­стях,— а затем добавляют 90 частей кипящей воды (или горячего молока), взбалтывают до получения густоватой жидкости наподобие жидкой сметаны.

Факторы риска развития

1. Сосудистые проблемы (гипертензия и нарушение кровоснабжения половых органов). 

Примерно 50% мужчин, больных гипертонической болезнью, страдают данной проблемой. При гипертонии нарушается способность артерий члена расширяться и, в дополнение, страдает способность кавернозных тел расслабляться и наполняться достаточным объёмом крови. В совокупности, выходит, что половой член не получает достаточно крови для эрекции.

2. Сахарный диабет. 

Как известно, сахарный диабет поражает без исключения все органы и системы человека, затрагивая при этом интимную сферу. Медицинская статистика говорит нам, что около 30% мужчин с сахарным диабетом страдают от эректильной дисфункции различной степени тяжести. Как уже было сказано выше, сахарный диабет влияет на весь организм, особенно на выработку главного мужского полового гормона – тестостерона. Концентрация тестостерона снижается прямо пропорционально повышению уровня сахара в крови, что приводит, в итоге, к эректильной дисфункции. Также сахарный диабет приводит к нарушению циркуляции крови, особенно в мелких сосудах. Получается, что половой член не может наполниться кровью в достаточном объеме и эрекция слабеет.

3. Низкий уровень тестостерона. 

Гипогонадизм, так называется низкий уровень тестостерона на медицинском языке, приводит к снижению общего полового влечения и либидо.

4. Травмы. 

При травмировании полового члена, в кавернозных (пещеристых) телах может развиться фиброз. В результате этого каверны (полости), из которых состоят кавернозные тела и которые наполняются кровью, обеспечивая эрекцию, замещаются соединительной тканью. Соединительная ткань уже не может накапливать в себе кровь и растягиваться, поэтому качество эрекции ухудшается.

5. Вредные привычки. 

Такое вещество, как никотин, обладает выраженным сосудосуживающим действием, поэтому табак, выкуренный перед половым актом может ухудшить Вашу эрекцию. При длительном злоупотреблении никотином, такие явления приобретают хронический характер и качество эрекции прогрессивно снижается. Алкоголь через сложные химические процессы стимулирует смещение баланса между тестостероном и эстрогеном в сторону женских половых гормонов, что приводит к постепенному угасанию эректильной функции

6. Стрессовые ситуации. 

Слабая эректильная дисфункция, наступившая после перенесенного стресса, называется психогенной или функциональной. Как правило, такое может случиться после сильного стресса на работе, например, увольнения или другого несчастья, которое трудно переносится психологически. Наш многолетний опыт показывает, что комбинированная терапия, включающая в себя кроме медикаментов еще и психотерапию, прекрасно помогает в терапии данного заболевания.

Ятрышник лечебные свойства

Широкое применение Ятрышник, а вернее его клубни, нашли в народной медицине для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта и дыхательных путей.

Смотрите рецепты народной медицины с ятрышником по этой ссылке.

Все виды Ятрышника не нуждаются в особом уходе. Единственно, если растение посажено на открытой местности, то оно будет нуждаться в поливе умеренном, но регулярном.

Помните, что удобрять растение компостом нельзя. Это приводит к изменению кислотности почвы, а как следствие, к гибели самого растения!

Ятрышник способен размножаться самосевом. Но на садовых участках этот процесс размножения может быть затруднен. Это связано с тем. Что семена Ятрышника прорастают только в симбиозе с определенным видом почвенного гриба. Поэтому из большого количества семян Ятрышника всходы появляются только единичные!

Также, кроме семенного способа размножения, Ятрышник имеет и вегетативный способ размножения, то есть за счет деления клубня растения.

Помните, что отделять клубень первый можно в период бутонизации растения. После этого с интервалом в 2-3 недели можно проводить последующее отделение замещающих клубней.Ятрышники представляют из себя растения, которые являются очень стойкими к болезням и вредителям.

Противопоказания

Ятрышник, полезные свойства и противопоказания которого описаны в статье, — особенное растение. Оно не оказывает никаких вредных воздействий на организм, достаточно хорошо переносится и не вызывает аллергии.

Водные и молочные средства, содержащие ятрышник, можно смело принимать как детям, так и женщинам, вынашивающим ребенка. Однако прежде чем лечится ятрышником, необходимо проконсультироваться у врача.

Не рекомендуется применять средства из ятрышника одновременно с препаратами, содержащими танин, так как такое сочетание может привести к неприятным последствиям:

• ощущению боли в животе;
• дисбалансу в кишечнике;
• тошноте и рвоте;
• сбою функций ЖКТ.

Ятрышник, как и любое лекарственное средство, рекомендуется использовать, точно следуя рецепту. Это уникальное редкое целебное растение способно за довольно короткий срок избавить от множества заболеваний. Ценится ятрышник не только за обширные лечебные свойства, но и практически полное отсутствие противопоказаний.

Оформление статьи: Мила Фридан

Сбор и заготовка травы

Ятрышник, фото которого располагается выше, указан в реестре растений Красной книги. Сбор запрещен в естественной среде. Заготовку с лечебными целями проводят, если лесная орхидея выращена самостоятельно на дачном участке.

Цветы снимают в течение апреля-июня. В этот период отмечается обильное цветение. Сбор клубней осуществляют позже.

Внимание! Для получения порошка из корней или салепа используют молодые клубни. Они имеют желтоватый оттенок

Примечательно, что в лечебных целях не используют листья и стебли. Они не обладают полезными свойствами и способны вызвать расстройство пищеварения.

Важно не только правильно принимать ятрышник. Существенное значение имеет соблюдение правил его хранения

Сырье содержат в сухом и проветриваемом месте. В этом случае целебные качества сохраняются на протяжении 6 лет.

Использование в ландшафтном дизайне

На данный момент путем скрещивания получено несколько видов представленного растения. Выбрать для своего сада можно как стандартный вариант – ятрышник пятнистый, так и оригинальные виды – пурпурный или обезьяний ятрышники.

Место для посадки растения должно быть светлым или полузатененным. Но некоторые виды (к примеру, шлемоносный ятрышник) лучше расположить в тени. Лучше всего культура будет расти на влажной рыхлой почве. Болотному ятрышнику требуется очень влажный грунт. Все без исключения виды растения любят почву, обогащенную минералами.

Ятрышник прекрасно подходит для создания полудикой части сада. Он может стать и неплохим украшением для альпинария, но в данном случае стоит предпочесть те сорта, которые не предъявляют высоких требований к почве. В смешанной клумбе растение лучше не использовать, его скроют доминирующие растения. Но в монохромных садах использовать ятрышник можно.

Ятрышник – интересное растение, напоминающее орхидею. Посадка его в саду не вызовет трудностей даже у начинающего садовода. Особенных требований к уходу растение не предъявляет. Лучше всего выращивать ятрышник в полудикой части сада. Растение не подвержено болезням и вредителям, выглядит привлекательно и широко применяется в медицине.

Заготовка ятрышника

Выкопанные клубни промывают, а затем на короткое время погружают в кипящую воду, этот процесс обжига разрушает их жизненную силу и устраняет горечь свежего состояния и заставляет их легче высыхать. Затем внешнюю кожуру стирают и клубни сушат под воздействием солнца или мягкого искусственного тепла в духовке в течение десяти минут и нагревают до примерно температуры приготовления хлеба. При извлечении из духовки их молочный мутный вид изменится до почти прозрачного и рогового цвета, хотя объем не уменьшится. После этого их помещают на свежий воздух для сушки и отвердения на несколько дней, когда они готовы к использованию или хранятся столько, сколько необходимо. Высушенные клубни обычно измельчают в порошок перед использованием, он имеет желтоватый цвет.

В целом ятрышник не сложно вырастить, но есть несколько моментов, на которые стоит обратить внимание. Леди-орхидея любит богатую известью почву

Семена следует высевать на поверхность почвы в теплице, желательно, как только они созреют, не позволяйте компосту высыхать. Семя зависит от симбиотических отношений с видом живущего в почве гриба, который служит источником питания для растения до тех пор, пока не сможет получать питательные вещества из разлагающегося материала в почве.

Где растёт силушка богатырская?

Если вы живёте в европейской части России, на Урале, в Прибалтике, Украине, Западной Европе или Малой Азии и часто бродите по полянам и лугам, возможно, вам на глаза уже попадались невысокие (до 50 см) одиночные стебли, украшенные густыми сизо-сиреневыми и малиновыми соцветиями-метёлками. А если при этом вам по какой-то причине приходилось выворачивать цветок из земли, наверняка вы находили под ним пару ровных клубней, напоминающих куриные яйца (древние римляне не ошиблись с названием). Впрочем, на фото ниже ятрышник мужской представлен во всей красе, так что тот, кто с ним никогда не сталкивался, может вдоволь полюбоваться «северной орхидеей».

Старый клубень считается непригодным для лечения

Клубней у ятрышника обычно два: старый – потемневший и подсохший, и молодой – свежий, имеющий белый или чуть желтоватый цвет. Вот в нём-то, в новеньком клубне, всю весну и лето растение и накапливает полезные вещества, которые люди пускают на приготовления целебных снадобий. Желаете получить более конкретную информацию о составе? Пожалуйста!

Клубни ятрышника состоят:

• на 50% – из слизи, содержащий полисахарид-пробиотик маннан;
• на 30% – из крахмалистых веществ, в частности, декстрина, способного выводить из организма радионуклиды;
• на 5% – из белковых соединений.

Остальные 25% делят между собой минеральные соли и эфирные масла, смолы и пектины; сахароза, полисахариды, гликозиды, щавелекислый кальций, метилпентозан, кумарин, каротины, горечи и многие другие вещества. Все вместе они делают растение желанным гостем в аптечке каждого любителя натуральных препаратов.

Ятрышник входит в состав многих аптечных препаратов

Полезные свойства ятрышника

• Слизи имеют обволакивающее действие, увеличивают защиту пораженных участков оболочек, что используется в терапии болезней желудка, кишечного тракта.
• Препараты обладают обезболивающими свойствами.
• Имеет противокашлевое действие, общее противовоспалительное.
• Снимает отечность, болезненные ощущения со слизистых оболочек при воспалении гортани, носоглотки, ангинах, ларингитах.
• Связывает и выводит шлаки, токсины, яды.
• Повышает работоспособность организма, стимулирует быстрое восстановление нервной системы после перегрузок. Нормализует сон, устраняет бессонницу.
• Усиливает выработку тестостерона, восстанавливает половую функцию, улучшая кровоснабжение половых органов, помогает излечивать простатит.
• Имеет ранозаживляющие, антисептические свойства, способствует очищению ран, ускоряет регенерацию тканей в комплексной терапии.

Сбор, заготовка и хранение ятрышника

В народной медицине используются дочерние (молодые) клубни ятрышника, которые собирают в конце или в последние дни цветения. Выкопанные из почвы корни очищают от грязи, тщательно ополаскивают проточной водой. Опытные люди рекомендуют погрузить корни в кипящую воду на короткое время, чтобы облегчить высыхание и предотвратить возможное прорастание глаз.

Готовое к употреблению сырье делится на два типа — тяжелые сплющенные яйцевидные клубни с салепами и порошок с салепами. При хранении в сухих картонных коробках или мешках из хлопчатобумажной ткани корни сохраняют свои свойства до шести лет.

Рецепты на основе ятрышника

Настой из растения при диарее и проблемах с ЖКТ

В случае если проблемы со стулом касаются ребенка, для настоя нужно взять 120 г измельченного корня ятрышника и залить 0,5л горячей воды. После того как средство настоится полчаса, детям дают чайную ложку жидкости один раз в 60 минут до улучшения состояния.

Чтобы избавиться от проблем с желудком, взрослому необходимо заварить в стакане горячей воды или молока чайную ложку сушеных корней. Прежде чем принимать настой нужно подождать 1 час, пока он хорошо заварится, после этого содержимое процедить и выпить за два раза. Этот же рецепт хорошо подходит при различных отравлениях.

Диарею у взрослого человека можно остановить отваром из льняного семени и порошка корня ятрышника соединённого 1:4. Сухое сырье заливается стаканом кипятка и выдерживается 10 минут на маленьком огне. Готовый отвар нужно принимать трижды в сутки по 1 столовой ложке.

Интересно! В аптечных пунктах ятрышник продаётся в сухом виде и в продаже можно найти любую часть растения.

Мазь из ятрышника

Мазь в домашних условиях можно приготовить из жира и порошка корней в равных пропорциях. Средство помогает при нарывах и других кожных заболеваниях с гноем. Воспаленные участки кожи можно смазать средством, а затем закрыть бинтом.

Мазь можно использовать при сильном облысении и систематическом выпадении волос.

Напиток от простуды

В прохладное время в народной медицине применяется кисель из корней ятрышника.

Для приготовления нужно взять:

• 25 г сухого порошка из корня;
• 25 г крахмала;
• сахар необходим по вкусу;
• количество воды определяется походу приготовления.

Чтобы сделать кисель, все необходимые ингредиенты смешиваются и разводятся с водой до сметанообразного состояния, после чего добавляется 200 мл молока и варится 5 минут на медленном огне. Готовое средство разливается в маленькие формочки, для вкуса можно использовать пряности.

Лечение полового бессилия настоем

Ятрышник может быть полезен мужчинам во время половой дисфункции.

Для повышения потенции необходимо измельчить корень ятрышника в порошок, взять 0,5 ч. л. сырья и залить кипяченой теплой водой в размере 250 мл. Средство настаивается 1 час при регулярном перемешивании. Перед употреблением можно добавить подсластитель. Приготовленный настой мужчине нужно выпить за два раза, с утра и после ужина.

Для лечения можно также сделать настойку на алкоголе. Необходимо взять бутылку коньяка, половину ржаного хлеба и 1,5 ст. ложки сухого корня. Чтобы всё смешать, нужно размять хлеб до мелких частиц, добавить оставшиеся ингредиенты и настаивать 2 месяца в темном помещении.

Спустя необходимое время полученную смесь хорошо отжать, сухой остаток сжечь и добавить пепел к коньячной жидкости. В таком состоянии настойку оставить еще на 2 месяца. Прием проводится в дозировке равной 1ч.л. по утрам или вечерам.

Отвар для лечения геморроя

Ятрышник помогает избавиться от геморроя, особенно в периоды кровотечений. Для отвара берут 10 г сухого корня и стакан воды, можно молоко. Смесь довести до кипения и поварить и ещё несколько минут. 200 г отвара нужно принять в течение дня, разделив его на 3 порции.

Важно! Для приготовления большинства средств используется измельченный сухой корень, для этого нужно использовать кофемолку, но прежде крупные куски нужно разбить чем-то тяжёлым. Салеп

Салеп

Слизь корня ятрышника выступает в качестве обволакивающего средства, которое помогает восстановить работу пищеварительных путей, избавиться от хронического бронхита. Салеп используется как сорбент при отравлениях. В основном для лечения используется молодые клубни, но старый корень может выступать в качестве абортивного или противозачаточного средства.

https://youtube.com/watch?v=mFRDzozyMcQ

Рецепты народной медицины

Применение ятрышника в нетрадиционной медицине очень разнообразно. Благодаря своему химическому составу, клубни растения обладают целебными свойствами. Существует масса рецептов на его основе. Рассмотрим несколько вариантов, которые помогут в лечении некоторых заболеваний.

• Диарея (в том числе у ребенка). При этом патологическом состоянии необходимо приготовить настой на основе салепа. 120 г измельченных корней залить 0,5 л кипятка. Дать настояться а течение 20-30 минут. Поить ребенка по 1 ст.л. процеженного настоя каждый час.
• Усталость, нервное истощение. 3 г измельченного клубня развести в 50 мл холодной воды. Отдельно вскипятить 0,5 л воды и влить растворенный салеп в кипяток. Перемешать и проварить на маленьком огне на протяжении 10 минут. Принимать по стакану после еды в теплом виде, добавив 1 ч.л. меда.
• Гастрит, язва желудка. Необходимо приготовить кисель на основе корневого порошка. 3 г порошка растворить в воде комнатной температуры (50 мл). Добавить 50 мл кипятка. Пить 3 раза в сутки.
• Аденома простаты, увеличение активности семенной жидкости. Взять по 2 ст.л. перемолотого корня ятрышника (желательно взять клубень пятнистого), листьев мелиссы, семян мальвы, измельченного листа грецкого ореха. Заварить в термосе в течение 2 часов, добавив 1500-1600 мл кипятка. Пить на протяжении 10-14 дней вместо чая.
• Воспаление предстательной железы. При лечении заболевания необходимо использовать сухие цветки. В небольшую емкость поместить 25 г сухого сырья и 0,25 мл оливкового масла. Настоять в темном месте на протяжении 2 недель. Употреблять по 20 мл утром и вечером. Данное средство применяется как вспомогательное к медикаментозной терапии.
• Колит, язва, астма, интоксикация организма. На курс лечения необходимо использовать всего 90 г измельченного яйцеобразного клубня. На один день достаточно 1 ст.л сырья. Развести салеп в 50 мл холодного молока. Отдельно вскипятить 150 мл молока и добавить в него разведенную смесь, постоянно помешивая. Варить на медленном огне до получения консистенции киселя. Приготовленный напиток употреблять натощак утром и вечером по половине порции.
• Профилактика гриппа и простудных заболеваний. Растворить 1 ч.л. корней в 50 мл молока. Полученную смесь добавить в 100 мл только что закипевшего молока. Довести до кипения. Немного остудив, положить 1 ч.л. меда. Пить утром на голодный желудок.
• Цистит. Поместить в термос 3 г сухого порошка и залить горячей кипяченой водой. Выдержать 1,5-2 часа. Готовый настой поделить на 3 раза и выпивать его между приемами пищи.
• Поддержание мужской половой функции. Для приготовления настойки взять 1 л водки и добавить в него 50 г салепа. Держать в темном месте 2 недели, взбалтывая 1-2 раза в день. Принимать 2 раза в день по 20 мл.
• Дерматит. 100 мл растопленного свиного жира смешать с 1 ст.л. измельченного клубня дикой орхидеи. Смазывать пораженные кожные участки по надобности. Мазь хранить в холодильнике.
• Геморроидальные кровотечения. 10 г перемолотых клубней залить 200 г молока. Проварить несколько минут после закипания. Полученный напиток употреблять небольшими дозами на протяжении дня.

Применение

Ятрышник пурпурный является одной из трав, которая очень хороша и эффективна в поддержании сексуального здоровья. Его успокаивающее действие снимает раздражение желудочно-кишечного тракта, питательные и восстанавливающие

свойства способствует омоложению в период реконвалесценции у людей, страдающих хронической диареей и желчной лихорадкой.

Корни ятрышника широко используются при лечении сифилиса, диареи, удушья, гемиплегии, диспепсия, туберкулеза, слабости и гельминтоза.

Химические составляющие ятрышника включают фенольные кислоты, дубильные вещества, флавоноиды, кумарины и терпеноиды

В Турции орхидеи используются для приготовления традиционного напитка под названием салеп. Салеп производится путем измельчения клубней ятрышника пурпурного и других видов орхидей с яйцевидными клубнями. Этот напиток также употребляют в Саудовской Аравии, Сирии и Иране, и он был популярен во времена Османской империи. Считается, что он эффективен при лечении ангины, проблем с пищеварением, диареи и заболеваний десен. Салеп — это крахмалоподобное вещество со сладковатым вкусом и слабым, несколько неприятным запахом. Он очень питательный и превращается в напиток или может быть добавлен в злаки и использован для приготовления хлеба и т. Д. Клубни, необходимые для приготовления салепа, собирают в конце лета, когда они полностью сформированы. Клубни следующего года содержат наибольшее количество крахмалистого вещества, они более плотные и мясистые.

Салеп очень питательный, вяжущий, отхаркивающий и успокаивающий препарат. Он использовался в качестве диеты особой ценности для детей и реконвалесцентов. Богатый слизью, он образует успокаивающее и вяжущее желе, которое используется при лечении раздражений желудочно-кишечного тракта. Одной части салепа до пятидесяти частей воды достаточно для приготовления такого желе.

Сегодня салеп в основном готовится в Малой Азии, а также в Германии, Греции, Афганистане и Индии. В немецкой фармакопее слизь салепа является официальным препаратом.

Требуется 2600 клубней, чтобы получить один килограмм салепа. Би-би-си сообщила в 2003 году, что одна фабрика мороженого использовала до трех тонн салепа или двенадцати миллионов растений в год. Неудивительно, что эти виды орхидей исчезают.

Уход за ятрышником

Уход за ятрышником не представляет сложностей для садоводов. Как уже упоминалось ранее, многолетник не боится холода, однако угроза может ожидать кусты со стороны соседних растений. Клубеньковое корневище развивается благодаря микориозу. Участок для выращивания ятрышника должен находиться в полутени, чтобы особенно в часы полуденной жары растение чувствовало себя комфортно.

Субстрат подбирается влажный с нейтральной или слабокислой средой, где содержится много извести и питательных компонентов. Если надолго устанавливается засушливая погода, ятрышник переходит в состояние «спячки».

Активный рост наблюдается в весенний и осенний период. Растение требует регулярного полива, пересыхание почвы влечет серьезные проблемы, связанные с задержкой развития.

Ятрышник хорошо отзывается на органические подкормки, в том числе на компост и измельченную хвою. Мульчирование проводится два раза за год. Ширина мульчированного слоя от 5 до 7 см. Минеральные удобрения негативно сказываются на росте культуры, то же самое можно сказать про свежий навоз. Эти типы подкормок лишь провоцируют наращивание листвы.

С приходом осени вегетативные части ждет отмирание. Под слоем грунта сохраняются только клубни, где остается запас питательных веществ. Все стебли и листья лучше обрезать, поскольку со временем они все равно пожелтеют и полностью высохнут. Процесс обрезки простимулирует клубеньковое корневище перейти в спящий режим.

Ятрышник не боится зимовать в средних регионах России и обходится без какого-либо защитного укрытия. Угрозу для кустов может представлять заболотистость почвы и подтопление. Данные факторы ведут к загниванию корней.

Ятрышник считается одним из самых устойчивых к заболеваниям представителем Орхидных. Многолетник редко подвергается нападкам вредителей и практически никогда не заражается гнилью и плесенью. Однако слизни время от времени причиняют вред наземной части. Для защиты используется зола, измельченная яичная скорлупа или солома. Эти компоненты подкладывают под цветы, преграждая дорогу насекомым.