Стебель — ботаника

Описание цветка вероника

Вероника (Verоni­ca) — культура из семейства Подорожниковые (Plan­tag­i­naceae), какой ранее включали в семейство Норичниковые (Scro­phu­lar­i­aceae). Вероника считается одногодичным либо многолетним растением, иногда вырастает полукустарником, который можно увить на всем земном шаре.

Большая часть видов известны в европейских и азиатских странах, впрочем, некоторые из них считаются исчезающими и занесены в Красную книгу. Род Вероники стал известен еще в давние времена, впрочем, в наше время нет единой точки зрения по вопросу возникновения его научной номинации.

Некоторые ученые считают, что так род именовал Леонарт Фукс в честь Святой Вероники, а остальные вводят название к соединению слов латинского языка “vera uni­ca”, что переводится как “истинно единственное”, то есть истинное снадобье от большинства болезней. Всерьез, определенные типы Вероники характеризуются личными лечебными качествами и до сих пор применяются в народной медицине. А ряд ученых переводит название с греческого языка как “маленький, либо низкий дуб”.

Является весьма востребованным растением, сорта какого беспритязательные, стабильны к сухому периоду, что предоставляет способность к выживанию в различных климатических поясах.

У вероники прямые либо ползучие стебли. Листья мутовчатые, многообразны по форме, супротивного либо очередного расположения. Цветки формируют боковые либо макушечные соцветия. По расцветке иногда бывают белоснежными, лазурными, синими, розовыми.

Морфология

Всходы клевера ползучего отличаются слаборазвитой, тонкой подсемядольной частью. Надсемядольное междоузлие неразвито. Семядоли овальные с закругленной верхушкой, на коротких черешках. Размеры семядоли:  3 – 4 х 1,5 – 2 мм. Черешки – 2 – 3 мм.

Первые листья расположены очередно. Первый – широко-округлый. Верхушка с небольшой выемкой. Край легко волнистый, без опушения. Длина и ширина 4 мм. Черешок – 15 – 20 мм. Середина, ближе к основанию с мелкими  пятнышками темно-коричневого цвета.

Второй лист тройчатый с обратнояйцевидными, слегка выемчатыми на верхушках листочками. Поверхность без опушения. По сторонам листочка расположено по 3 – 4 маленьких зубчика.

В центре – присутствуют рассеянные темно-коричневые пятнышки. Черешок длинный

Третий лист по морфологии аналогичен второму. (Васильченко И.Т.,1965)

Взрослое растение развивает мощный, многоглавый, ветвящийся стержневой корень. Основная масса корней развивается на глубине 40 – 50 см, некоторые до 1 м. Главный стебель растения небольшой  до 4 см высотой, без цветочной головки. Боковые стебли и побеги ползучие, сильноветвистые, до 60 см длиной, укореняются в узлах, образуя значительных размеров стелющийся куст. Стебли без опушения. Листья на длинных, до 30 см длиной восходящих черешках, тройчатые. Листочки на коротких черешках, обратнояйцевидные, выемчатые, длиной 1 – 3 см. Ширина чуть меньше длины. Поверхность листа с многочисленными не выделяющимися вильчато-разветвленными боковыми жилками. Край листа мелкозубчатый. (Медведев П.Ф.,1981) (Комаров В.Л.,1945)

Соцветие представлено шарообразной головкой, диаметром до 1,2 см с 30 – 80 цветками. Венчики белые, кремовые или светло-розовые. При отцветании головки буреют и отклоняются вниз. (Медведев П.Ф.,1981) (Губанов И.А.,2003)

Плоды – линейные, продолговатые, трех – пяти семенные бобы с тонким кожистым околоплодником. Длина боба – 5 – 6 мм.

Семена сдавленные, сердцевидно-овальной формы. Поверхность семени гладкая, матовая или слабо блестящая, желтая, красноватая или светло-коричневая. Размеры семени: 1 – 1,5 х 0,75 – 1,25 х 0,5 – 0,75 мм. Масса 1000 штук – 0,5 – 0,75 г.  (Доброхотов В.Н.,1961)

Многолетники, не требующие полива

Иногда случается так, что у владельцев дачного участка нет возможности регулярно увлажнять почву под цветами из-за нехватки воды либо по каким-нибудь другим причинам. В этом случае для украшения сада стоит использовать неприхотливые засухоустойчивые виды многолетних растений. Это могут быть, к примеру, такие цветы, как:

• Молодило. В народе его называют также «каменной розой» и «заячьей капустой». Полива молодило совершенно не требует, может расти даже там, где слой почвы не превышает 1 см, переносит морозы до -40 и жару до +45 градусов. У сортовых «роз» сочные листья могут иметь разные цвета.
• Барвинок. Поливать это почвопокровное растение нужно только непосредственно после посадки. В последующем без ухода барвинок «дичает» и образует плотный невысокий «ковер». При этом практически не теряет своих декоративных качеств.
• Шиловидный флокс. Также почвопокровное растение, практически не требующее полива. Хорошо себя чувствует на самых бедных почвах и очень красиво цветет.

К неприхотливым можно отнести также такие многолетники, как хризантема садовая, разного рода тысячелистники, васильки, очитки и т. д. В периодическом поливе эти растения, конечно, нуждаются. Однако увлажнять почву под ними приходится не слишком часто.

Расположение листьев на стебле

Участки стебля, на которых развиваются листья, называются узлами. С одного узла может расти несколько листьев, этим определяется их расположение.

Очередное – из одного узла прорастает один лист, размещены они на стебле спирально, не препятствуют поступлению солнечного света на нижерасположенные листья (береза).

Супротивное – два листа находятся в одном узле, противоположно друг другу (мята).

Мутовчатое – один узел имеет три или больше листьев, такое расположение встречается довольно редко (вороний глаз).

Расположение листьев на стебле

Типы расположения почек на стебле

Верхушечное – почка находится на верхушке побега.

Боковое расположение делится на пазушное и придаточное.

Пазушные почки образуются в пазухах листьев, их количество соответствует числу листьев на стебле, а придаточные почки расположены на междуузелковых участках, корне, листьях. С их помощью осуществляется вегетативное размножение растений.

Медуница

В список «Съедобные травы России» в число первых вполне заслуженно можно внести медуницу. Это растение появляется сразу же после таяния снега среди прошлогодней лесной листвы. Применяются в пищу сочные молодые побеги.

Произрастает она в лесах смешанных, разреженных хвойных и лиственных. Также встречается на горных лугах и в поймах рек. Ареал их распространения – европейская часть России, Урал и Сибирь.

Медуница – одно из самых известных и любимых в народе съедобных растений. Молодые стебли цветка едят свежими, а также измельченные листочки и стебельки кладут в весенние супы и салаты.

В медунице содержится большое количество марганца, есть калий, железо и прочие элементы. Имеются и каротин, рутин, аскорбиновая кислота, а также слизистые и дубильные вещества. Медуница – ценнейшее лекарственное растение, с давних времен известное на Руси.

Строение и функции видоизменений стеблей

Основных видоизменений стеблей шесть. Это:

1. Клубень.
2. Клубнелуковица.
3. Ус.
4. Луковица.
5. Отпрыск.
6. Корневище.

Остановимся на каждом видоизменении и функции стебля подробнее. Затем посмотрим на видоизменения побегов в таблице.

Особенности клубня

Клубнем называют столон подземного побега, который имеет верхушечное утолщение. Накопление питательных веществ происходит в виде крахмальных зерен. К примеру, у клубня картофеля междоузлия очень укорочены. Глазками у него выступают пазушные и верхушечные почки.

Замечание 1

Клубень — это стебель: чтобы в этом убедиться, достаточно разрезать его пополам и обнаружить на срезе кольца, что является характерной приметой стебля.

Пробка коры выступает в качестве кожицы клубня. Отсутствие зеленого цвета в клубне объясняется тем, что он не имеет хлорофилла: находясь под землей, он лишен солнечного света, необходимого для фотосинтеза.

Клубнелуковица

Клубнелуковица представляет собой видоизмененный стебель строение и функция которого — вегетативное размножение и запас питательных веществ (за это отвечает мясистая часть стебля).

Стебель покрывают сухие пленчатые листья, которые выполняют защитную функцию.

Ус

Ус является ползучим видоизмененным стеблем, отличающийся длинными междоузлиями. Ус появляется из почек в основании растения в пазухе листьев. Стебли характеризуются чешуевидными листиками и придаточными корнями, которые необходимы для укоренения.

Новое растение появляется из боковых почек.

Замечание 2

Усы нужны растению для размножения.

Нужна помощь преподавателя?
Опиши задание — и наши эксперты тебе помогут!

Описать задание

Луковица

Под луковицей понимают видоизмененный стебель с чешуйчатыми листьями. При этом, они есть и внутренние (мясистые), и внешние (сухие, окутывающие мясистые). У черепитчатой луковицы узкие чешуи не имеют сухих оболочек и не располагаются внахлест.

Донце — стеблевая часть луковицы: к нему крепятся сочные листья-чешуи. Чешуи луковицы, находящиеся снаружи, кожистые и сухие. Нижняя часть донца служит основой для придаточных корней.

Замечание 3

Зеленые листья луковичного растения — это перья, а цветочные стебли — стрелы.

Отпрыск

Отпрыском называют подземный или надземный видоизмененный боковой побег. Его образование происходит в области корневой шейки — из почки. Отпрыски делятся на разные варианты исходя из положения на основном стебле. Бывают волчки, отростки и корневые отпрыски.

Отпрыски растут отдельно от материнского растения и выполняют одну главную функцию — размножения.

Корневище

Особенность этого видоизмененного побега в том, что имеет узлы и междоузлия и отличается горизонтальным ростом. А еще у него нет корневого чехлика, в отличие от корня. Придаточные корни формируются в узлах корневища. В междоузлиях находятся боковые пазушные и верхушечные почки: с их помощью формируются боковые ответвления и надземные побеги.

Корневище выполняет одну важную функцию: запасают питательные вещества.

Ниже представлены все видоизмененные побеги в таблице.

Таблица строения стебля и функции

Всё ещё сложно?
Наши эксперты помогут разобраться

Все услуги

Решение задач

от 1 дня / от 150 р.

Курсовая работа

от 5 дней / от 1800 р.

Реферат

от 1 дня / от 700 р.

Другие популярные разновидности

Вербейник – растение с огромным количеством видов, которые могут различаться по форме, размерам куста, оттенку бутонов и другим характеристикам. Так, садоводы часто выращивают мутовчатый, краснолистный, фиолетовый, сиреневый подвиды

Стоит рассмотреть наиболее популярных представителей культуры, которые нравятся ландшафтным дизайнерам и привлекают внимание садоводов

Точечный

Точечный или пестролистный вербейник представляет собой довольно популярную культуру, которую активно высаживают как в Европе, так и в Азии, и даже в Америке. Характеристики пестролистного подвида:

• корневая система длинная и разветвленная, формирует до 6 подземных побегов;
• побеги крепкие, прямостоячего типа;
• листовые пластины большие, темно-зеленые, обладают широкой круглой формой;
• соцветия желто-лимонного оттенка.

В отличие от других представителей, вариегатный точечный вербейник предпочитает солнечные участки. Интересно, что на сегодняшний день у данного вида есть несколько дополнительных сортов, среди которых особенно выделяется «Александр». Отличием сорта являются крупные зеленые листья, окаймленные белой тонкой лентой.

Клетровидный

В основном произрастает в Приморском крае, и за ним нередко выезжают ландшафтные дизайнеры, чтобы использовать его в создании уникальной композиции для украшения сада. Среди основных характеристик:

• корневая система разветвленная, розово-белого оттенка;
• стебель прямостоячий, крепкий, лишен листьев, высота достигает 20 см;
• цветки небольшие, белого оттенка;
• соцветия крупные, имеют форму колоска.

Сегодня клетровидный или метельчатый вербейник представляет собой уточненный и изящный вид, который выделяется среди других своим элегантным строением. Данный вид также известен под названием ландышевый. Среди распространенных сортов выделяют Lady Jane, который внешне напоминает основоположника вида, но отличается более крупными соцветиями. Также в некоторых питомниках страны можно встретить «Гейшу» – это пестролистный сорт, особо требовательный к уходу.

Темно-пурпурный

Сорт известен также под названием «Божоле». Представляет собой довольно устойчивое к внешним воздействиям растение, которое быстро приживается и начинает активно пускаться в рост. Встречается преимущественно в регионах Северной Америки, основные характеристики:

• стебель прямостоячего типа, высота достигает 90 см;
• листья темно-винные, расположены вдоль стебля попарно, обладают ланцетовидной формой и крупными размерами;
• соцветия довольно редкие, колосовидной формы, с бутонами лимонно-желтого оттенка.

Родиной темно-пурпурного вербейника является Греция, где растение встречается и сейчас.

Кистецветный

Вербейник кистецветный, известный в народе под названием «кизляк» или «гусиная шея», – это компактный кустик со следующими характеристиками:

• ползучего типа корень;
• прямостоячие стебли высотой до 60 см;
• зеленые листовые пластины ланцетовидной формы, узкие к краю;
• пушистые соцветия, оснащенные небольшими тычинками.

Растение формирует желтые бутоны с воздушными лепестками. Максимальная длина соцветия достигает 30 см. Кистецветный вербейник нередко используют в качестве декора для украшения сада.

Реснитчатый

Яркий представитель своего рода, знаменитый крепким иммунитетом и декоративным видом. Среди характеристик:

• высота стебля – 50-100 см;
• листья крупные, пурпурного оттенка, шириной до 15 мм;
• цветки крупные, максимальный диаметр – до 30 мм, лимонно-желтого оттенка.

Соцветия сорт «Файркрекер» формирует на верхушках стеблей, а также в пазухах. Пурпурный вербейник активно используют в ландшафтном дизайне, создавая с его помощью неповторимые композиции.

Отдельно стоит выделить вербейник скученноцветковый, родиной которого выступает Китай. Считается самым интересным видом из всех. Выделяется широкими овальными листьями, заостренными к концу. Пластины собраны в зонтик компактных размеров.

Ранние цветы

Под воздействием весеннего солнца становится насыщенно-яркой окраска коры свидины красной, кора осины приобретает зеленоватый оттенок. У деревьев и кустарников начинается активное набухание почек, а у хвойных растений обновляются зеленые пигменты.

В это время начинают скромно выглядывать из-под снежного покрова ранние представители многолетних травянистых растений. Их название говорит само за себя, ассоциируясь с первой оттепелью: подснежники. Эти замечательные цветы занесены в Красную книгу. В городских условиях их можно встретить нечасто по причине уплотненной почвы и отсутствия подстилки. К сожалению, данные представители многолетних травянистых растений являются привлекательным объектом для сборов с целью дальнейшей продажи, а потому находятся под угрозой исчезновения.

На пустырях, откосах, вблизи строительных участков также можно встретить ранние «дикие» цветущие травянистые растения. К ним относятся ветреница белая (дубравная), печеночница, ветреница желтая (лютиковая), гусиные луки, хохлатка.

Чуть позже появляются желтые соцветия мать-и-мачехи. Это многолетнее растение-пионер, первым заселяющее новые территории. Ранней весной у мать-и-мачехи разрастаются лишь цветоносные побеги, но ближе к середине лета у нее появляются крупные красивые листья с гладкой поверхностью.

Одновременно с мать-и-мачехой зацветает такое многолетнее травянистое растение, как белокопытник. В самом начале весны на поверхности почвы появляются его застенчивые соцветия с темно-красными лепестками, а разворачивать широкие листья он также предпочитает в середине лета.

Применение в народной медицине: лечение купальницей

Несмотря на риски, связанные с токсичностью жарки, и отсутствие оценки ее качеств официальной медициной, в народе существует множество рецептов от различных заболеваний. Чаще из нее готовят средства для лечения геморроя, нарывов, чесотки, цинги, а также для снятия отеков при болезнях сердца и стенокардии. Рассмотрим подробней, как приготовить лекарство из травы в каждом конкретном случае.

При геморрое

В домашних условиях подобные болезни лечатся с помощью ванночек и примочек. Для приготовления отвара достаточно залить 1 стаканом кипятка 1 столовую ложку измельченных сухих цветков и прокипятить смесь на слабом огне около 5 минут. Затем отвар укутывают махровым полотенцем, и оставляют, чтобы хорошенько настоялся. Спустя час лекарственное средство можно процедить и применять наружно.

Компоненты, входящие в состав травы, снимут воспаление и припухлость, что облегчит общее состояние больного. Такие примочки или ванны рекомендованы до 3 – 4 раз в день на протяжении всего периода обострения болезни.

При нарывах для заживления ран

Фурункулы и другие гноящиеся раны в народе лечат, прикладывая свежие листья жарки. Но если болезнь приключилась зимой, когда раздобыть нужное снадобье нет возможности, можно использовать настой из сушеного сырья.

Для его приготовления 1 чайную ложку измельченного сухого листья заливают 1 стаканом кипятка и настаивают на протяжении двух часов. Затем лекарство нужно процедить и прикладывать к нарыву. Проследите, чтобы настойка была теплой, иначе течение болезни усугубится. Рану или фурункул обязательно завяжите. Лучше подобные манипуляции проделывать на ночь.

В случаях, когда недуг обострился, рекомендовано использовать мазь из купальницы. Ее составляющие снимут воспаление и поспособствуют заживлению раны, а также вытянут из нарыва гной.

Мазь изготовляется из свежей травы, которую предварительно пропаривают и измельчают как можно мельче. Готовую массу соединяют с любым жиром в пропорции 1:1. Для усиления эффекта в состав добавляют 1 чайную ложку меда.

При сердечных отеках

Мочегонные чаи из купальницы эффективны при заболеваниях сердечно-сосудистой системы для снятия отечности.

С этой целью 1 столовую ложку сухого растения (количество свежего сырья удваивают) заваривают в 350 мл кипятка, настаивают в течение часа и принимают питье перед едой два раза в день по 2 столовые ложки. Если отечность только начинается, можно уменьшить дозу до 1 столовой ложки.

При стенокардии

Для лечения стенокардии травники рекомендуют настой из 3 столовых ложек жарки и 1 стакана кипятка. Смесь должна отстояться на протяжении 3 часов, затем ее нужно процедить. Принимают снадобье по столовой ложке три раза в день, не зависимо от приема пищи.

Всего одной чайной ложки высушенных цветков купальницы достаточно для приготовления лекарства от цинги. Сырье заливают стаканом крутого кипятка и настаивают полученную массу около часа, затем процеживают. Средство в лечебных целях принимают внутрь по 50 мл 4 раза на протяжении суток.

При чесотке

Чесотку и другие дерматологические недуги народная медицина советует лечить настойкой из купальницы. Это тот редкий случай, когда используются корни растения. Их измельчают, чтобы получилась 1 столовая ложка сырья, затем заливают 200 мл кипятка, настаивают около 2 часов. Готовое зелье нужно процедить. Принимать рекомендовано внутрь по 30 г 4 – 6 раз в день, зависимо от стадии заболевания. Чтобы усилить результат, для лучшего усвоения лекарства советуют после его приема выпить овсяный настой с медом.

Другие рецепты рекомендуют дополнительно обрабатывать пораженные участки кожи травяным отваром из купальницы, о приготовлении которого мы упоминали выше.

Функции стебля

Стебли бывают травянистыми чаще однолетними и одревесневающими: у деревьев они называются стволами, а у кустарников – стволиками. Этот орган выполняет следующие функции:

• опорную: соединяет между собой корень, листья и другие части растения в единое целое;
• механическую — выносит листья к свету;
• запасающую: хранит продукты обмена – жиры, крахмал и другие органические вещества, у кактусов, баобабов, мхов и других растений он запасает воду;
• проводящую;
• служит для опоры и лазания (вьющиеся растения);
• для вегетативного размножения;
• у многих растений его клетки способны к фотосинтезу.

Вьюнок полевой (Convōlvulus arvēnsis)

Виды стеблей

По структуре стебли делятся на два типа:

• древесные,
• травянистые.

По форме поперечного сечения существуют следующие виды:

• круглые,
• цилиндрические,
• трех- и четырехгранная форма,
• плоские,
• крылатые,
• ребристые.

Виды положения:

• над земляным слоем,
• под землей.

По типу и способу роста подразделяются на виды:

• ползучий тип, стелящийся по почве и укореняющийся придаточными корнями,
• восходящий нижний отрезок стебля прилегает к земле, а верхняя часть поднимается в вертикальном положении от поверхности почвы,
• прямостоячие,
• стелющиеся нижняя часть не укореняясь, лежит на поверхности земли,
• вьющиеся,
• цепляющиеся.

Каково внутреннее строение стебля дерева или кустарника

Внутреннее строение считается более сложным, чем внешнее.

Срез поперечного сечения стебля древесного растения очень напоминает ажурный рисунок, по которому очень просто рассмотреть наличие слоев.

Данная таблица поможет более детально изучить структуру стебля:

Элементы стебля	Свойства
Наружная ткань: верхний слой (пробка), средний слой (пробковый камбий), внутренний слой (основная ткань).	Наружное покрытие, где расположены чечевички – мелкие бугорки, служащие для поглощения и выделение газов.
Первичная кора	Выполняет защитную функцию от внешних и механических воздействий, паренхима, входящая в состав, выполняет резервную функцию.
Вторичная кора – луб (флоэма)	Проводящая функция, осуществляемая в молодых слоях, где происходит движение полезных веществ к органам растения.
Камбий	Формирующая ткань между лубом и древесиной, где одна клетка переносится в сторону луба, и остальное количество клеток в сторону древесины, благодаря этому процесс образования древесины проходит быстрыми темпами.
Древесина (ксилема)	Формирование сосудов и трахеидов древесной паренхимой и лубяными волокнами. Во время вегетации происходит образование только одного слоя древесины – годовое кольцо роста.
Сердцевина	Клетки основной ткани пористой структуры, где осуществляется запас органических веществ.

Характеристика стебля растения

Определение и функции стебля

Определение 1

Стебель — это вегетативный орган растений, который соединяет листья и корень.

Стебель растения выполняет ряд важных функций:

• передает питательные вещества от корня к листьям и в обратном направлении;
• увеличивает поверхность растения за счет активного ветвления;
• обеспечивает формирование и наиболее оптимальное расположение листьев;
• способствует образованию цветков;
• накапливает и сохраняет питательные вещества у многолетних растений. Это же касается и видоизмененных стеблей других растений;
• обеспечивает вегетативное размножение.

Узел, побег и почка стебля

Определение 2

Узел стебля — это участок, который несет лист.

Расстояние, образованное между двумя узлами, получило название междоузлия, а угол между листьями и стеблем — пазухой листа.

Важное место в строении стебля занимают почка и побег: если в пазухе листа они есть, то такой лист называется покрывным. Побег развивается из верхушечной почки, которая находится на верхушке стебля

Определение 3

Побег — неразветвленный стебель, на котором есть листья и почки, образованные из верхушечки почки (или зародыша) в течение одного вегетативного периода.

Почка — характерное образование стебля. Есть два варианта почек растения:

• пазушные. Образуются в пазухе листьев;
• дополнительные или адвентивные. Они появляются на любой части растения из любой группы живых клеток.

У почки есть две части: стеблевая и листовая.

Стеблевая часть по-другому еще называется конусом нарастания. Это образовательная ткань, так как ее клетки непрерывно делятся. Со всех сторон конус покрывают чешуйки. Их еще называют зачаточными листьями, так как со временем они могут стать настоящими листьями.

Верхние чешуйки зимующих почек твердеют, покрываются кутикулой, волосками или смолистым клейким выделением — все это используется для склеивания чешуек. Когда почки распускаются, то внешние чешуйки отпадают и оставляют после себя небольшой рубчик, получивший название почечного кольца

Замечание 1

По почечному кольцу определяют величину приростов.

Определение видоизмененного стебля и классификация стеблей

Что такое видоизмененный стебель

Определение 1

Видоизмененный стебель — определенный орган растения, который выполняет функцию накапливания питательных веществ, а также принимает участие в распространении и размножении растения.

Видоизменение стебля по своему строению ничем не отличается от обычного строения стебля — за одним исключением: все примеры видоизмененных побегов растут над землей горизонтально. Главная функция стебля в этом случае — накопление питательных веществ.

Классификация стеблей

Есть как минимум 4 варианта классификации стеблей. Кратко их назовем.

Виды стеблей по расположению:

• надземные;
• подземные.

Виды стеблей по степени одеревенения:

• травянистые;
• древесные.

Виды стеблей по направлению и характеру роста:

• стелящиеся;
• вьющиеся;
• восходящие;
• прямостоячие;
• цепкие;
• ползущие.

Виды стеблей по форме поперечного сечения:

• граненные;
• крылатые;
• округлые;
• ребристые;
• сплюснутые;
• бороздчатые.

Польза и применение

Издавна растения и травы используются человеком для удовлетворения собственных хозяйственных и бытовых нужд. Их культивирование также получило развитие, направленное на использование в качестве корма для домашних животных. Широкое распространение и востребованность заслужили пряные травянистые растения, используемые в пищевой промышленности. Примером тому являются розмарин, тимьян, базилик, орегано. Как правило, в кулинарии травы используют с целью улучшения вкуса пищи. К подобным приправам относятся укроп, петрушка, мята, тмин, чеснок.

Во все времена в медицине широко применялись лекарственные травянистые растения. Цветок лаванда по сей день используется как верное средство от бессонницы, простуды, помогает гипертоникам и гипотоникам победить перепады давления. Шалфей как средство от простуды и инфекционных заболеваний верхних дыхательных путей применяют с целью изготовления настоек и растворов для полосканий. Мята, ромашка, полынь, календула, подорожник и многие другие луговые травы упоминаются в трудах врачей, живших тысячелетия назад.

Вьющиеся и плетущиеся

Эти многолетние растения используют для украшения загородных участков и садов также достаточно часто. Вьющимися многолетниками украшают беседки и заборы, веранды, террасы и стены домов. К наиболее популярным видам этой группы относят:

• Девичий виноград. Это очень красивое теневыносливое растение с большими ярко-зелеными листьями очень быстро растет, но при этом не заплетает все вокруг так, как, к примеру, тот же хмель. Осенью листья девичьего винограда приобретают красивый бордовый оттенок.
• Актинидии. Эти многолетние вьющиеся растения могут достигать в длину 15-20 метров. Обильно цветут и, ко всему прочему, еще и дают съедобные плоды. В особенности красивы плети актинидии осенью, когда ее листья становятся розовыми, желтыми или красными.
• Клематисы. Цветы этой эффектной лианы могут достигать диаметра до 15 см. На одном стебле их может распускаться до 500 шт. Цветение продолжается более 3 месяцев. Клематисы — пожалуй, самая красивая лиана из всех, выращиваемых в садах и во дворах.

Многолетние вьющиеся растения в большинстве своем отличаются неприхотливостью и ухода за собой практически не требуют. Единственное – их нужно время от времени обрезать. Иначе изгородь или беседка будут выглядеть не слишком аккуратно.

Внутреннее строение стебля

Древесина

Древесина – это главная составляющая стебля. Плотная, широкая, в ее составе видны клетки разного типа и размера. Выделяют такие части: сосудистую ткань, трахеиды, древесные волокна.

Сосуды сформировались из соединенных трубчатых клеток размещенных друг на друге, стенки между ними частично растворились, поэтому жидкость может свободно передвигаться. Основные функции сосудов стебля – это перемещение растворенных солей, питательных веществ из корня в листья, новые побеги.

Трахеиды представляют собой систему отмерших клеток с межклеточными порами, по которым идет ток жидкости. Скорость движения растворенных веществ ниже, чем в проводящих тканях.

Древесные волокна состоят из паренхиматозных клеток, которые накапливают питательные вещества и толстостенных, выполняющих опорную функцию.

Сердцевина

Сердцевина – располагается в центре ствола, формируется из крупных живых и омертвевших клеток. Живая ткань содержит дубильные вещества. Мелкие клетки, расположенные возле древесины, накапливают сахара, крахмал.

Какую функцию выполняет сердцевина стебля?

Основная функция сердцевины стебля – запасание питательных веществ, необходимых для роста растений. В сердцевине есть эфирные масла (бук), смолы, дубильные вещества (чайный куст). В некоторых растений (в корневище, клубнях) клетки сердцевины сохраняют функцию меристемы (образовательной ткани, способной к делению всю жизнь).

Внутреннее строение стебля

Травянистые растения.

Травы состоят из корневой системы, стебля, листьев и цветочной части. В отличие от деревьев и кустарников, они, как правило, имеют сочные зеленые неодревесневшие стебли, которые вместе с листьями не способны пережить неблагоприятный сезон и отмирают после окончания вегетационного периода, опадая на поверхность почвы. Исключением считаются лишь тропики, где травы имеют многолетние надземные части, достигающие порой очень внушительных размеров.

Травянистые растения обычно растут на открытой местности и представляют собой легкодоступную пищу для множества животных. Цветки у них невзрачные, маленькие, с крохотными чешуйками, растут соцветиями. Расположены они на длинных стеблях, подставляющих их ветру, который служит отличным опылителем. Волокнистые корни этих растений настолько разрастаются, что образуют в грунте запутанный слой – дернину, толщина которой составляет несколько сантиметров. Она укрепляет почву, не дает сильному ветру унести себя, а через сутки-другие после дождя дает жизнь новым листьям.

Множество этих растений обладает лечебными свойствами – это, так называемые, лекарственные травы. Они создают мягкое и эффективное действие на организм человека с отсутствием побочных эффектов, способны поддерживать его в хорошем тонусе, увеличить работоспособность и улучшить качество жизни. С их помощью с древних времен успешно лечат очень многие болезни.

Травы – совсем неприхотливые растения и нуждаются только в обилии света. Они совсем не способны существовать в глубокой тени леса, зато легко выдерживают отсутствие дождей, палящее солнце, стрижку газонокосилкой и постоянное ощипывание пасущимися животными. Они даже способны пережить пожар: если огонь пожирает их листья, то корневая система остается неповрежденной. Такая замечательная выносливость трав объясняется особенностями их роста. Сосуды у них, в отличие от деревьев и кустарников, не образуют сети, а тянутся по всей длине листа. Точка роста листа расположена в его основании и является активной до конца жизни растения. Поэтому при поврежденной или оторванной верхней части листа, он продолжает рост от основания.

Все травянистые растения разделяются на однолетние, двухлетние и многолетние. Однолетники (просо, помидор, астра, василек и т.д.) после завершения сезона цветения и плодоношения отмирают полностью, а затем снова вырастают из семян. Они за один сезон проходят свой полный жизненный цикл. У яровых однолетних трав семена прорастают весной, а осенью растения отмирают. У озимых же однолетников семена начинают прорастать осенью, затем растения зимуют в виде укороченного побега, а на протяжении следующего года цветут, плодоносят и отмирают.

Двухлетние травы (морковь, капуста, пастернак, тмин, лопух и др.) живут два года. В первом году из семян развивается стержневой корень и побег с прикорневыми листьями, а цветоносный побег образуется в следующем году. После сезона цветения и плодоношения двулетники также отмирают. Кроме того, от однолетников их отличает наличие у основания стебля остатков прошлогодних листьев, а от многолетников — отсутствие корневищ, луковиц и клубней.

У многолетних трав (пион, мята, георгина, клевер, тюльпан и т.д.) ползучие по земле или подземные побеги живут несколько или много лет, а надземные – только один год. Многие из них лишь спустя пять-десять лет с момента прорастания семени доходят до периода цветения, который может повторяться до двух десятков лет. Наземные части этих растений не одревесневают и полностью отмирают, а из почек возобновления, расположенных на подземных побегах ежегодно отрастают новые побеги.

Выращивание трав из семян в настоящее время распространено так же широко, как и выращивание декоративных или горшечных растений, даже несмотря на то, что множество сортов травянистых растений получены в результате селекции и размножаются вегетативным методом. Сбор трав нельзя проводить тотально (срывать растения все до одного). Обязательно нужно оставлять 1/5 часть растений, чтобы они могли дальше размножаться и развиваться.

Польза для здоровья

Многие дикорастущие растения имеют не только декоративную и пищевую ценность, но и лекарственные свойства, известные еще со времен Древней Руси. Выращенные в естественных условиях травы и кустарники не содержат нитратов и пестицидов, которыми зарастают теплицы и поля.

Современные исследования показали, что во многих случаях травяные смеси могут заменить аптечные препараты. Примерами дикорастущих растений с лекарственными свойствами являются виды, которые встречаются в каждом регионе и знакомы с детства:

• Ромашка (Camomile aphidum), вид семейства Астровые (Asteraceae), встречается на хорошо освещенных лугах и холмах. Молодые соцветия этого известного растения используются для нормализации кровяного давления, улучшения обмена веществ и уменьшения воспаления. Чай помогает при бессоннице, депрессии и укрепляет нервную систему.
• Отвар корней лопуха помогает при заболеваниях пищеварительного тракта, а свежие листья прикладывают к ранам и ожогам для предотвращения инфекции.
• Листья и ягоды черники обладают сильными дезинфицирующими свойствами. Отвары и чаи используются при недостатке витаминов, лихорадке и минеральных нарушениях.
• Кусты черники легко найти в тенистых местах на берегах рек и озер. Настой из его листьев используется для лечения заболеваний почек, изжоги и нарушений обмена веществ.
• Клевер луговой, цветы и верхние листья которого используются при малярии, головных болях и приступах астмы.

Применение лекарственных растений, как и других препаратов, не всегда полезно, и у каждого из них есть противопоказания. Поговорите со своим врачом, который назначит подходящий режим в зависимости от вашего организма и его состояния.