Фитопрепарат сафлор (tnanyaporn)

Сафлор применение в кулинарии. Сафлор — средство для похудения, здоровых сосудов и многого другого

Сегодня, мой жадный до секретов тайской аптеки друг, мы поговорим о растении под названием сафлора, известном человечеству ещё со времен Древнего Египта, где оно применялось в качестве красителя для тканей и посуды. До современных хомо сапиенс дошли льняные тряпочки,  задействованные в процессе мумифицирования и окрашенные именно таким способом. Но нас больше интересуют лечебные свойства этой красивой и полезной во всех отношениях травы. 

Что такое сафлор, и зачем его едят. Или пьют. 

Carthamus tinctorius,  или сафлор красильный. Он же американский шафран, дикий шафран, красильный чертополох. Растение семейства астровых. Имеет массивный стебель, жёсткие листья и желтый или красный трубчатый цветок, расположенный на основании с шипами. Распространен на территории Индии, Австралии, США, Мексики, произрастает в Узбекистане и на Юге России. Простая, на первый взгляд травка, меж тем таит в себе массу полезностей. Цветочные лепестки внешнее схожи с шафраном — crocus sativus, но обо всем по порядку. 

Полезные свойства сафлора

Приготовьтесь ознакомиться с этим внушительным списком.

1. Снимает напряжение нервной системы, используется при лечении бессонницы. 
2. Обезболивающее. 
3. Обладает мягким слабительным эффектом. 
4. Применяется как мочегонное средство. 
5. Оказывает желчегонное действие. 
6. Понижает артериальное давление. 
7. Эффективен при сердечно-сосудистых заболеваниях. 
8. Способен снижать общий уровень холестерина и повышать долю липопротеидов высокой плотности, что в переводе с медицинского на общечеловеческий означает хороший холестерин. 
9. Очищает стенки сосудов от осевших холестериновых бляшек.
10. Применяется для профилактики остеопороза.
11. Нормализует менструальный цикл и снижает болезненные ощущения во время менструации. 
12. При лечении диабета используется для поддержания уровня сахара в крови. 
13. Природный антиоксидант. 
14. Способен связывать и выводить из организма токсины.  Дает хороший результат для борьбы с отравлениями.
15. Противоопухолевое средство. Очищая организм от вредных веществ снижает риск разрастания клеток. 
16. Противовоспалительное действие. Ускоряет заживление гнойных ран и  язв. 
17. В период простудных заболеваний используется в качестве иммуномодулятора. 
18. Ускоряет обменные процессы, чем заслужил свое законное место в аптечках следящих за фигурой и худеющих людей. 

Биохимический состав дикого шафрана

Внушительный спектр применения обусловлен биохимическим составом. 

Содержит в себе: 

1. Целый комплекс витаминов — А, D, B12, B6 и С.
2. Минеральные вещества — натрий, калий, кальций, железо, магний.
3. Источник гликозидов.  
4. В составе сафлорового масла имеются олеиновая и линолевая кислоты. Последняя, к слову, не продуцируется в организме человека, но незаменима для нормального функционирования на клеточном уровне и сохранения эластичности сосудов. 

Противопоказания

Как и многие лекарственные травы, сафлор имеет их список.   

1. Беременность. Сафлор способен вызывать сокращения гладкой мускулатуры, что может привести к преждевременным родам. 
2. Патологические маточные кровотечения. 
3. Плохо сочетается с лекарственными препаратами,  в частности не следует применять вместе с антикоагулянтами.
4. Индивидуальная непереносимость. Куда же без неё!
5. Проблемы с желудочно-кишечным трактом. 

Список небольшой,  однако игнорировать его не стоит. 

Внешняя схожесть цветочных лепестков сафлора с именитым и дорогим шафраном — королем индийских специй — действительно имеет место быть, чем зачастую пользуются недобросовестные производители. Злится на таких горе-мануфактурщиков не стоит, ибо отрицательно заряженные лучи кармического воздаяния посылаются на них автоматически. При желании отличить одно от другого возможно и уж тем  более этот момент не умаляет достоинств главного героя сегодняшнего обзора.

Все замерли в ожидании ссылок с сайта DoctorHolland.ru. Вот они, держите их.

1. Капсулы, 100 шт — 275 руб
2. Сафлоровый чай, 40 г — 165 руб

С пожеланиями стройности, ровного артериального давления и здорового сердца, искренне ваша, комнатный исследователь тайских трав, Marta.

ИЗОБРЕТЕНИЕ Патент Российской Федерации RU2141185

Имя изобретателя: Душков В.Ю.; Чекалин С.Г. Имя патентообладателя: Душков Владимир Юрьевич; Чекалин Сергей Григорьевич Адрес для переписки: 103009, Москва, а/я 184, для ППФ “ЮС”, Ловцову С.В. Дата начала действия патента: 1999.04.02

Изобретение предназначено для использования в сельском и приусадебном хозяйстве при освоении засоленных и солонцеватых земель. Способ включает посев семян сафлора в засоленную почву, в качестве которой используют почву, содержащую от 50 до 60 мас.% солончаковых солонцов и от 20 до 30 мас.% засоленных солонцеватых светло-каштановых почв, остальное лугово-каштановые почвы, при этом высевают от 18 до 20 кг/га семян с междурядным расстоянием не более 0,3 м. Изобретение позволяет вовлечь в продуктивное землепользование земли зоны сухой степи и полупустыни, получить маслосемена и высокопродуктивный корм для скота.

Сафлор как лекарственное растение Полезные свойства сафлора

Сафлора растение применение

Фармацевтические лаборатории разных производителей давно увидели перспективность растения для разработки новых действенных лекарственных препаратов. Традиционная медицина всегда использовала в своей области дикий шафран в качестве эффективного средства с обезболивающим, жаропонижающим свойствами и помогающее при отравлениях.

Очень широко известны и применимы на практике лечебные свойства сафлора в медицине Китая

Здесь сафлор снимает болезненность при месячных, помогает остановить кровопотерю после родов, оказывает профилактическое действие при остеопорозе. Применение сафлора провоцирует мышечное сокращение, при котором происходит остановка маточного кровотечения и возникает слабительное действие в кишечнике. Имея свойства такого рода, сафлор противопоказан при беременности.

Пожилым людям, имеющим проблемы с сердцем и сосудами, помогал восстановить здоровье фиточай из лепестков шафрана.

Свойства антиоксидантного, обезболивающего, противовоспалительного характера давно выявлены у сафлора. Лабораторные испытания доказали эффективное действие растения при диабете, высоком давлении, кровотечениях. Препараты, изготовленные на основе сафлора, снижают уровень тромбоцитов, нормализуют содержание холестерина в крови. Чтобы холестерин пришел в норму достаточно при атеросклерозе принимать сафлор полтора месяца.

Прием сафлора имеет противопоказания:

При приеме сафлора следует знать о таком его свойстве как плохая совместимость с некоторыми лечебными препаратами

Пациенты, ежедневно принимающие медикаменты, должны соблюдать осторожность при приеме сафлора. Нельзя применять сафлор совместно с антикоагулянтами

При исследовании лечебных эффектов от приема сафлора, проводимых в Китае, было выявлено действие препарата гармонального характера. Лечение сафлором помогло большей части пациентов, лечившихся от бесплодия.

Отвар из цветков растения очень поможет при ревматизме, артритах, при нарушении обменных процессов.

Исследования по определению лечебных свойств сафлора проводились разными производителями на базе своих лабораторных центров, поэтому не все публикуют данные своих изысканий. Но согласно общей рекомендации для суточной дозы нужно около 10 грамм лепестков залить пол литром воды и немного настоять — принимать 3 раза в день.

Сафлоровое масло в борьбе с холестерином

Сафлора растение применение

Масло сафлора очень насыщено жирными кислотами и помогает уменьшить показатели холестерина вредного действия. также масло является профилактическим средством от таких болезней как инфаркт, атеросклероз, гипертония и инсульт. Мазь, полученная из цветков, хорошо помогает при ожогах, фурункулах, ранах.

Решить вопросы с проблемной кожей можно с помощью сафлорового масла

которое кстати будет также эффективно как ухаживающее средство за ломкими и сухими волосами. Как компонент масло входит в состав многих кремов, которые ухаживают за кожей. Масло сафлора показано для диетического питания. Методичное потребление такого масла снизит уровень холестерина и сахара в крови, поможет наладить пищеварение, очистит организм. Масло из сафлора поможет в борьбе с избыточным весом.

Очень полезно пить чай из сафлора, который готовят из лепестков и пьют на ночь. Можно в течение дня выпить несколько чашек такого целебного напитка, который обладает антисептическим действием. Чай поможет прочистить почки, печень, способствует увеличению потоотделения. Если такой чай употреблять периодически, то можно добиться прекрасного косметологического эффекта — кожа приобретет здоровый и цветущий вид. сафлор входит в состав солнцезащитных кремов, лосьонов.

Такое растение, как сафлор, не только красивое по внешнему виду, дикий шафран приносит огромную пользу здоровью человека. Востребован не только в медицине, широко используются его красящие свойства.

Применение масла сафлора

Сафлоровое масло добывают из семян растения методом холодного отжима. В его составе около 80% линолевой кислоты, которая полезна для человека, но самим организмом не синтезируется. Кроме того, в масле содержатся и иные полезные кислоты.

Применение масла сафлора:

Прием масла внутрь позволяет улучшить аппетит, снизить уровень холестерина в крови. Это является отличной профилактикой атеросклероза.

Масло является источником не только полезных кислот, но и витамина Е, витамина К.

Используют масло сафлора для избавления от лишних килограмм. Разложение подкожного жира происходит за счет воздействия конъюгированной формы линолевой кислоты.

Сафлоровое масло используется как легкое слабительное средство при его приеме внутрь.

Масло, при нанесении на кожу работает как антиоксидант. Оно идеально подходит для ухода за сухой чувствительной кожей, смягчая и увлажняя ее. Масло удерживает влагу внутри эпидермиса, регулирует гидролипидный баланс кожи.

Масло, при местном использовании, способно устранять капиллярный рисунок и купероз, улучшать цвет кожи. При этом оно действует системно, оказывая влияние на причину проблемы.

Масло сафлора используется как солнцезащитное средство.

Применяют масло для ухода за тонкими, сухими волосам. Оно позволяет обновить их структуру, вернуть им силу, блеск и красоту.

Масло можно применять в кулинарии для приготовления любых блюд: соусов, салатов, заправок, гарниров и пр. Можно на его основе выпекать и жарить.

Масло сафлора используется следующим образом:

В чистом виде, либо как добавка к бальзаму и шампуни (столовая ложка масла на 100 мл средства) для оздоровления волос;

Как база для ночного крема по уходу за сухой кожей;

Для улучшения свойств косметических средств (10-20% масла от всего объема выбранного средства);

В качестве добавки к антивозрастной косметике (до 25% от общего объема выбранного средства);

В качестве базового масла для выполнения массажа;

В качестве основы для аппликаций при лечении купероза.

Применение в косметологии

В косметологии масло сафлора используется как для местного, то есть наружного, воздействия, так и внутрь, перорально, с целью улучшения общего состояния организма и опосредованного влияния на здоровье кожи и ее производных, то есть волос, бровей, ресниц и ногтей.

Местно масло может применяться как в чистом виде, так и в качестве компонента для обогащения готовых косметических средств, таких как крема, шампуни, лосьоны, гели, бальзамы. При каждом из этих способов использования реализуются все полезные свойства этого ценного природного продукта.

Сафлоровое масло обладает уникальными влагоудерживающими и влагорегулирующими свойствами и легко усваивается кожей любого типа. Оно мгновенно впитывается, отлично смягчает и питает кожу, повышая ее тургор и эластичность, подтягивает ее и стирает морщины.

Благодаря присутствию в его составе витамина К, это масло оказывает укрепляющее воздействие на стенки сосудов, а потому является действенным средством от купероза. Содержание в нем серотонина и видоформы витамина Е обусловливают его антиоксидантное и регенерирующее свойства, что нивелирует признаки раздражения, снимает воспалительные покраснения и улучшает цвет лица. Эпитеты уникальное и эффективное безусловно точно характеризуют сафлоровое масло.

Польза его, согласно многочисленным отзывам в сети, наиболее ярко проявляется при решении всего комплекса проблем зрелой увядшей кожи в период менопаузы как самой уязвленной и нуждающейся в уходе, сочетающей и сухость, и дряблость, и наличие морщин и явления купероза.

Масло сафлора идеально подходит для массажа, зачастую применяется в сочетании с аромамаслами. Оно максимально эффективно для восстановления сухих поврежденных волос и при облысении, используется для этого в виде втираний, обвертываний и масок.

Общая характеристика

Сафлор. Это слово в переводе с арабского означает «красить». Сафлор – красивое однолетнее растение, относится к семейству сложноцветных. В его соцветиях содержится красящий элемент – картамин. Если цветок опустить в воду, она становится желтого цвета, а если в спирт, то красного. Благодаря таким свойствам, сафлор получил название красильного. Называют его еще красильным чертополохом, американским шафраном, диким шафраном. Его знали и применяли ещё в Древнем Египте, но его родиной принято считать Афганистан и Эфиопию.

На территориях СНГ его можно встретить на Украине, Казахстане, в Астраханской области, Саратовской, а так же в Крыму. Ему не страшна засуха, жара. Кроме красильных веществ, сафлор обладает прекрасными масляными свойствами. Даже у высыхающего растения содержится до 40% масляного вещества. Поэтому, его применяют не только как краску, но и используют для получения масла. По вкусовым качествам оно напоминает подсолнечное масло, только имеет небольшой горьковатый привкус.

Дикий шафран — уход:

Освещение:

Дикий шафран любит жаркую погоду и солнечные дни. Очень хорошо относится к свету и прямым попаданием солнечных лучей на него. Не очень положительно переносит тень и полутень. В тени заметно цветки стают вялыми и листья тоже и интенсивность роста значительно уменьшается.

Температура:

Дикий шафран хорошо справляется с любой погодой. Растение засухоустойчивое, легко переносит жаркие дни. К небольшому морозу положительно относятся. Его семена могут выдержать до минус 4-7 °С. Укрытия на зиму и прохладную погоду не требует. Оптимальной температурой воздуха для хорошего его существования рекомендуется 18 – 26 °С.

Полив:

Дикий шафран является одни с тех растений, которые не надо часто поливать. Достаточно один раз в неделю при этом следим за почвой, чтобы полив не был чрезмерно обильный, так как растение любит жару и солнечную погоду. При сильном, обильности полива корень может загнивать. Не забываем, что поливать Дикий шафран лучше всего вечером, когда зайдёт солнце. Для полива берут мягкую воду, немного постоянную.

Влажность:

Дикий шафран не привередлив в выборе влажности воздуха. Хорошо переносит воздух сухой. В среднем влажность воздуха должна быть около 45-50 %. К сквознякам и ветрам относится нейтрально. Не требует опрыскивания листьев водой. Это не стоит делать.

Подкормка:

В подкормке Дикий шафран не сильно нуждается. Можно раз в месяц подкармливать его минеральными веществами, но не стоит забывать удобрять растение при посеве семян. С подкормкой не стоит перебарщивать. Так как это может негативно отобразится на цветку.

Пересадка:

В частой пересадке Дикий шафран не нуждается, хоть растение не привередливое, но почва может ему не подойти. Тогда нужно цветок пересадить. Для посадки выбираем любую почву с содержанием органических веществ, где нет застоя воды.

Размножение:

Дикий шафран в основном размножается семенами. Посев высевают ранней весной. Если вы высеваете семена для использования их в промышленности, но не слишком близко друг к другу. В садоводстве Дикий шафран не привередлив и многие его любят выращивать.

Некоторые особенности:

Дикий шафран очень ценный в производстве масла для кулинарии, маргарина. Лепестки засушенные используются для получения сырья для окрашивания. Краситель полезен для изготовления красителя для карамели. Распространён Дикий шафран и в медицине, косметологии. Например, масло, достаточно ценное, служит как питательное, увлажняющее средство. Дикий шафран также хорошо подойдёт для выращивания в саду. Цветёт в основном летом. Следовательно, цветок не только полезен в промышленности, но и активно культивируется как декоративное растение. Дикий шафран очень полезное растение.

Всё о сафлоре красильном. Сафлор

Сафлор – это растение, полезные свойства которого известны человеку уже не одно тысячелетие. Свое научное название «сафлор красильный» растение получило из-за того, что оно с древности применялось для окраски различных материалов. В литературе можно встретить и другие названия этого цветка, например, «американский шафран» или «дикий чертополох». На других языках название этого растения звучит так:

• английский – safflower;
• французский – Le Carthame des teinturiers, Safran des teinturiers;
• немецкий — Die Färberdistel, Saflor, Öldistel, Färbersaflor, Falscher Safran.

Внешний вид

Сафлор представляет собой травянистое растение с достаточно массивным стеблем и мясистыми листьями, покрытыми шипами. Сафлор может достигать 150 см в высоту, но обычно он гораздо ниже. Отличительной особенностью растения являются крупные, пушистые соцветия ярко-оранжевого цвета. Именно в них содержатся красящие вещества. Когда сафлор отцветает, созревают семена – продолговатые белые семечки.

Виды

Род Сафлор насчитывает около двух десятков видов, среди которых окультурен лишь один – сафлор красильный, которому и посвящена данная статья. Все остальные являются дикорастущими или сорными и пользы с точки зрения применения в быту, медицине или кулинарии не представляют.

Где растет?

Родиной сафлора считается Африка или Южная Азия. В настоящее время он распространен в Египте, Индии, Западной Европе, на Ближнем Востоке, в Китае, Узбекистане, в Северной и Южной Америках и в России. Сафлор предпочитает теплый климат и нуждается в большом количестве солнечного света.

Сафлор обычно продается в составе различных травяных сборов или чаев, купить которые можно в аптеке или в магазинах, торгующими фитотоварами. Кроме того, в продаже можно найти масло сафлора, которое также обладает лекарственными свойствами.

• темно-желтый или оранжевый цвет;
• мягкий, горько-сладкий привкус;

Полезные свойства

• является мягким слабительным средством;
• обладает мочегонным эффектом;
• оказывает желчегонное действие;
• успокаивает нервную систему;
• тонизирует;
• снимает воспаления;
• нормализует менструальный цикл;
• снижает уровень холестерина в крови;
• является эффективным рвотным средством;
• обладает антибактериальным действием;
• понижает артериальное давление.

Вред и противопоказания

При лечении лекарственными средствами, приготовленными на основе сафлора, нужно быть особенно осторожным, так это растение плохо сочетается с некоторыми медицинскими препаратами, особенно, с препаратами-антикоагулянтами. Кроме того, сафлор противопоказан при:

• беременности;
• пониженной свертываемости крови.

Семена

Семена сафлора – это полезный продукт, который нашел применение в различных сферах человеческой жизни. Обычно сафлоровое семя используется как альтернатива семенам подсолнечника – в качестве источника жирного масла. Кроме того, семена сафлора идут на корм домашней птице.

Масло

Из семян сафлора добывают растительное масло, которое характеризуется высоким процентом содержания полезных веществ. Масло сафлора не имеет цвета и запаха и обладает чуть горьковатым вкусом. Сафлоровое масло используется в кулинарии, народной медицине, а также в различных отраслях производства. Препарат содержит большое количество линолевой кислоты, благотворно влияющей на сердечно-сосудистую деятельность человека и понижающей уровень холестерина в крови. Сафлоровое масло является диетическим продуктом и рекомендовано к применению больным сахарным диабетом.

Настой

Отвар из цветков сафлора еще называют сафлоровым чаем. Он помогает наладить работу желудочно-кишечного тракта, а также восстановить функции печени и почек. Чтобы приготовить настой, нужно взять ¼ ч.л. сухих, измельченных цветов и залить стаканом воды. Настаивать такой чай нужно под крышкой, в течение получаса. Сафлоровый чай рекомендуют пить один раз в день, перед отходом ко сну.

Происхождение

Впервые упоминания об этой многолетней траве встречаются в рукописях стран Востока, в Египте и Месопотамии в I – II тысячелетиях до нашей эры. Его лечебные свойства были известны народам этих стран уже тогда, а в китайской народной медицине крокус использовали еще раньше – примерно в 2500 г. до нашей эры.

Плантация шафрана

Народные целители утверждали, что средства на его основе придают человеку сил, а также стимулируют мужские половые способности. Со временем странствующие торговцы завезли эту пряность на Ближний Восток и в страны Европы. Ориентировочно произошло это в IX – X веках нашей эры.

Среди европейцев первыми массово выращивать эту пряную культуру начали в Испании. Затем разведением ее начали заниматься итальянцы и французы.

Родина шафрана

В диком виде шафран, используемый как пряность, не встречается. А его исторической родиной считаются азиатские страны. Оценив по достоинству вкусовые качества этой приправы, в настоящее время шафран стали выращивать во многих странах европейского континента, Иране и Пакистане, а также в Крыму и Японии.

Изображения

Показано с 1 по 30-е (30 из 46 найденных)
Страница: первая|предыдущая|1|следующая|последняя

Carthamus tinctorius Наталья Бешко

Carthamus tinctorius Наталья Бешко

Carthamus tinctorius Роланд Цандекидис

Carthamus tinctorius Роланд Цандекидис

Carthamus tinctorius Роланд Цандекидис

Carthamus tinctorius Денис Полевой

Carthamus tinctorius Денис Полевой

Carthamus tinctorius Раду Кибзий

Carthamus tinctorius Федор Шакула

Carthamus tinctorius Федор Шакула

Carthamus tinctorius Алексей Распопов

Carthamus tinctorius Алексей Распопов

Carthamus tinctorius Наталья Гамова

Carthamus tinctorius Наталья Гамова

Carthamus tinctorius Наталья Гамова

Carthamus tinctorius Любовь Савельева

Carthamus tinctorius Любовь Савельева

Carthamus tinctorius Сергей Банкетов

Carthamus tinctorius Денис Мирин

Carthamus tinctorius Тулкин Тиллаев

Carthamus tinctorius Тулкин Тиллаев

Carthamus tinctorius Тулкин Тиллаев

Carthamus tinctorius Тулкин Тиллаев

Carthamus tinctorius Виталий Гуменюк

Carthamus tinctorius Виталий Гуменюк

Carthamus tinctorius Виталий Гуменюк

Carthamus tinctorius Тулкин Тиллаев

Carthamus tinctorius Тулкин Тиллаев

Carthamus tinctorius Тулкин Тиллаев

Carthamus tinctorius Тулкин Тиллаев

Концентрат сафлора вред. Сафлор: лечебные свойства и противопоказания, польза и вред

Сафлор – это однолетнее растение из семейства Астровые. В народе он более известный, как чертополох красильный, или дикий шафран. Эта культура зачастую растет, как сорняк, однако в Испании, Америке, Африке, Китае и Египте ее культивируют, как масличное растение, а также в качестве сырья для получения натуральных красителей.

Растение очень древнее. Известно, что его использовали еще в Древнем Египте для окраски ткани. Кусочки окрашенной сафлором ткани были найдены в гробницах египетских фараонов. Масло, добытое из его семян, использовали, как горючее для лампадок и светильников. В наше время оно используется в качестве лечебного средства, так как обладает питательными, укрепляющими и кроветворными свойствами.

Описание и химический состав

Этот однолетник вырастает до 1,5 в высоту. Иногда встречаются виды, которые не превышают 40 см в высоту. Стебель прямой с глянцевым белым окрасом. Листья продолговатые, цельные, с многочисленными шипами по краям. Цветки имеют трубчатую форму. Они могут быть ярко-желтого или оранжевого цвета. Плод – белая, овальная семянка.Польза и вред сафлора напрямую связаны с его составом. В его цветках и семенах обнаружены следующие вещества:

• халконовые гликозиды;
• крахмал;
• жирные кислоты (олеиновую, линолевую, стеариновую, пальмитиновую);
• витамины А, D, К и Е;
• железо;
• магний.

В сафлоровом масле, которое добывают из семян методом холодного отжима, содержится около 80% линолевой жирной кислоты. Она не синтезируется человеческим организмом, однако является незаменимым веществом для нормальной жизнедеятельности. В лепестках цветов находится большое количество красящих пигментов. Среди них преобладают картамин (красный пигмент) и сафлоргель (желтый пигмент).

Лечебные свойства сафлора красильного

Сафлор используют не только в народной медицине, но и в фармакологической промышленности. Эта трава обладает лечебным действием и применяется, как слабительное, желчегонное, мочегонное и разжижающее средство. Помимо этого, сафлор помогает при:

• Гинекологических заболеваниях, а также для нормализации менструального цикла. Он также способен расслаблять гладкую мускулатуру и рекомендуется в качестве вспомогательного средства во время климакса.
• Гастритах и эрозивных поражениях желудка или кишечника.
• Атонических и хронических запорах, так как нормализирует микрофлору кишечника и повышает его перистальтику.
• Отеках, вызванных проблемами мочеполовой системы, а также с целью очищения организма от токсинов.
• Настой этой травы помогает снять боль при ревматоидных артритах.
• Отвары рекомендуется пить людям, перенесшим инсульт или инфаркт, для улучшения кровообращения. Также их можно употреблять для профилактики этих болезней.
• Препараты на его основе употребляют для профилактики образования злокачественных опухолей.

Полезные свойства масла сафлора

Сафлоровое масло включают в рацион людей, страдающих диабетом или лишним весом. Оно помогает снизить концентрацию сахара в крови и улучшить метаболизм.

По данным журнала «Клиническое питание», при приеме сафлорового масла на протяжении 4 месяцев, у людей с диабетом 2-го типа наблюдалось значительное снижение уровня сахара.

• Это прекрасный источник омега-6 жирных кислот, при помощи которых организм сжигает лишний жир и борется с его отложениями.
• При приеме во внутрь оно оказывает мягкое слабительное действие. Также это ценнейший источник витаминов Е и К.
• Масло сафлора нашло свое применение и в косметологии. Его используют при изготовлении кремов, лосьонов и масок, которые разглаживают, насыщают влагой и смягчают кожу. Также оно обладает солнцезащитными свойствами.
• При нанесении его в чистом виде, масло убирает купероз и капиллярный рисунок на коже лица.
• Это масло наносят в качестве лечебного средства на волосы и кожу головы. Биологически активные вещества, которые в нем содержатся, проникают в кожу и улучшают кровоток и приток полезных веществ к корням волос. Оно укрепляет волосы и делает их невероятно блестящими и шелковистыми.
• Нередко данное масло применяют в кулинарии. Его добавляют в салаты, заправки или соусы. По своим питательным свойствам оно схоже с маслом подсолнечника, поэтому на нем тоже можно жарить или печь.

LiveInternetLiveInternet

Цитата сообщения BARGUZIN

Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!Чай из сафлора. Полезные свойства, противопоказание и вред Сафлором называется дикий шафран, который приобрел известность благодаря своим целебным свойствам. Его издавна используют для облегчения многих болезней в Азии и на Ближнем Востоке. Растет он также на Кавказе, Харьковской и Херсонской области и на Крымском полуострове. Его культивируют в Соединенных Штатах, Африке, Испании, Южной Америке. Чай из него очень популярен в Китае.

Интересный факт: для того, чтобы приготовить 450 грамм чая из сафлоры необходимо собрать 75 тысяч цветочков растения.

Многие современные лекарственные препараты были созданы из сафлоры. Они оказывают антибактериальное воздействие, очищают организм от бактерий и снижают жар.

1. Состав и польза

2. Общее использование

3. Противопоказания и вред

Состав и польза

Известно, что сафлор имеет в составе достаточное количество витаминов A, D и C. В него входят и другие полезные вещества:

• микроэлементы (в том числе железо и магний);
• ненасыщенные жирные кислоты;
• гликозиды;
• лигнановые спирты.

Благодаря своему составу сафлоровый чай помогает при ряде проблем со здоровьем:

• улучшает состояние кожи при дерматитах и псориазе;
• повышает гемоглобин;
• снижает вязкость крови и риск развития тромбозов;
• повышает эластичность сосудов;
• нормализует давление у гипертоников;
• ускоряет процессы заживления;
• снижает вероятность развития злокачественных опухолей;
• стабилизирует работу нервной и сердечно-сосудистой системы;
• нормализует настроение и повышает тонус.

Общее использование сафлора

Цветок сафлора широко используется в китайской медицине уже на протяжении тысячи лет, из него делают полезный чай. Его применяют для лечения нарушений менструального цикла, он стимулирует и помогает перенести менструацию, при болях, а также укрепить матку после родов, чтобы облегчить боль также в суставах.

Согласно данным китайских ученных, цветок сафлора способствует регуляции кровяного снабжения, гармонизирует кровь и растворяет тромбы.

1. Китайские практики используют сафлоровые масла для массажа.
2. Цветки сафлора используются также для лечения таких проблем детства как корь, лихорадки и кожные высыпания. Применять наружно, цветок сафлора используется для очищения раны.

Кроме этого, известны и другие полезные свойства сафлорового напитка:

• мочегонный эффект;
• лечение почек;
• очищение органов;
• анемия;
• сердечно-сосудистую систему;
• малокровие.

Кроме этого сафлоровый чай излечивает от кожных заболеваний (псориаза), новообразований.

Противопоказания и вред

Сафлоровый чай имеет определенные противопоказания, он может нанести вред при таких отклонениях и ситуациях:

1. Маточное кровотечение. При использовании отвара происходит разжижение крови и может наступить смерть от кровопотери.
2. Беременность. Сафлор может спровоцировать преждевременные роды или выкидыш, так как содержит вещества, влияющие на тонус матки.
3. Хронические заболевания, при которых требуется постоянное использование лекарственных препаратов.
4. Диарея и нарушение пищеварения. Способность сафлорового чая увеличивать перистальтику кишечника приводит к полному обезвоживанию организма.
5. Непереносимость компонентов.

Использование в кулинарии

Лепестки сафлора добавляют в различные блюда вместо шафрана, чтобы придать им легкий сладковатый вкус и выраженный цветочный аромат, желтоватый оттенок. Масло, изготовленное из семян, тоже нашло применение в кулинарии.

В какие блюда добавляют

Сафлора растение применение в кулинарии:

Лепестки в качестве красителя:

• выпечка — сладкие булочки, куличи, кексы, печенье;
• десерты — кондитерские изделия, заварные кремы.

Лепестки в качестве красителя и специи:

• плов;
• рис;
• паэлья;
• ризотто;
• кускус;
• блюда из бобовых;
• блюда из круп;
• птица;
• рыба:
• легкие салаты.

Цветок сафлора в качестве ароматизатора:

• булочки;
• сладкое дрожжевое тесто;
• пирожные;
• хлебобулочные изделия;
• травяной, зеленый и цветочный сафлор чай.

Сафлор зерно для производства масла:

• при жарке и приготовлении пищи во фритюре;
• для заправки салатов;
• для производства маргарина.

Комментарий эксперта

Дарья Сахаровская

Основательница и хозяйка Дома специй и пряностей «Мир специй».

Задать вопрос

«Впервые растение сафлор использовали в Древнем Египте для окраса льняных тканей, которыми оборачивали мумий. Вскоре оно распространилось, его начали применять для заживления ран и в качестве природного афродизиака. Широкое использование в кулинарии оно получило только в 20 веке. Культура сафлор стала отличной альтернативой шафрану с более низкой стоимостью».

Сколько грамм

Сафлор растение не принято добавлять в больших количествах. Чтобы было легче отмерить необходимую норму, ниже в таблице указаны объемы в различных мерных емкостях:

Объем	Масса	Калорийность (ккал)
Цветки 1 ч. л.	2 г	6
Цветки 1 ст. л.	12 г	36
Масло 1 ч. л.	5 мл	45
Масло 1 ст. л.	15 мл	150