Коктейли с арбузом: фото, рецепты по шагам, ингредиенты

Ингредиенты для приготовления алкогольного коктейля с арбузом

1. Арбуз среднего размера 1 шт.
2. Белое сухое вино 1 бутылка
3. Белое полусладкое вино 1 бутылка
4. Коньяк (любой на ваш выбор) 100 мл.
5. Фруктовый ликёр 100 мл
6. Яблоки среднего размера 2 шт.
7. Персик 1 шт.
8. Белый и чёрный виноград 300 грамм
9. Сахарный песок —100 грамм по вкусу

1 Подготовим ингредиенты для коктейля с арбузом.

В проточной холодной воде промываем свежие яблоки, персик и ягоды винограда, которые были заблаговременно сняты с веточек. Яблоки режем на дольки и вынимаем середину и семена. Из персика удаляем косточку и тоже нарезаем на дольки.

В глубокую миску пересыпаем фрукты и насыпаем сахарный песок, потом наливаем туда коньяк и 350 мл. сухого вина. Отправляем в холодильник на минимум 2 часа.
Шаг 2: Подготовим арбуз.

Арбуз тщательно промываем в воде, после чего просушиваем его бумажными полотенцами. Срезаем с него верхнюю часть там, где у нас сухой хвостик. Столовой ложкой очень аккуратно вынимаем всю сердцевину арбуза, стараясь удалить всё до корочки. Далее из мякоти извлекаем все косточки. Сок, который стекает также сохраняем.

3 Готовим коктейль.

После того, как фрукты настоялись в холодильнике, достаём их и выливаем в туда сок арбуза, далее добавляем немного арбузной мякоти, полусладкого белого вина и фруктового ликёра. Отправляем ещё туда несколько кусочков льда, всё перемешиваем и даём ещё 20 минут настояться.

4 Подаём алкогольный коктейль c арбузом.

Употреблять коктейль можно с помощью соломинок. Этот необычный напиток сразит всех ваших гостей наповал и от такого коктейля ни откажется никто. Такой коктейль прекрасно утоляет жажду и повышает настроение.
Приятного Вам аппетита!

Советы к рецепту

– — Сок из арбузной мякоти можно выжать при помощи специальной толкушки или протерев мякоть через сито.

– — Также можно приделать в самом низу арбуза аккуратный краник, который можно приобрести в специализированном магазине.

– — Такой коктейль можно подать в очень экзотической форме, перелив содержимое в оставшуюся корку арбуза. Обязательно приложить к нему длинные соломинки. Также можно украсить коктейль зонтиками и иной барной атрибутикой.

Коктейли из арбуза – общие принципы приготовления

Основа коктейля – арбузная мякоть. Чтобы не навредить здоровью, ягоду нужно вымыть горячей водой, обдать чистой питьевой водой. Мякоть срезайте любым способом. Например, нарежьте на ломтики или выберите ложкой, разрезав арбуз на половины.

Чтобы приготовить коктейли из арбуза, обязательно нужен мощный блендер или миксер. Взбивать придется арбузную мякоть, а для получения особой «ледяной» консистенции – лед или замороженные кубики арбуза.

Прелесть арбузных коктейлей в том, чтобы можно менять как состав компонентов, ориентируясь на те, что есть под рукой, так и их количество. Например, можно усиливать молочную нотку, делать вкус более или менее сладким, добавлять разные алкогольные напитки или, наоборот, не использовать их.

Как приготовить арбузный мохито

Лёгкий освежающий напиток, аналогов которого существует немало, давно покорил сердца любителей летней прохлады. В классическом понимании мохито готовится из светлого рома и душистых листиков мяты, однако в нашем рецепте всё будет совсем иначе.

Оригинальный мохито из арбуза удивит вас не меньше, чем классический, однако напиток в нашем исполнении смогут испробовать даже дети.

Ингредиенты

• Арбуз – 700 г мякоти (примерно четверть среднего плода);
• Лайм – 2 шт.;
• Сахар – по вкусу;
• Осветлённый яблочный сок – 1 ст.;
• Мята – 1 небольшой пучок.

Рецепт приготовления арбузного коктейля

1. Удаляем корку с арбуза, с мякоти выбираем семена.
2. Откладываем на время 4-6 веточек свежей мяты и 1 лайм.
3. Оставшуюся мяту (только листья, без веточек) нарезаем средними кусочками, из второго лайма выжимаем сок.
4. Яблочный сок взбиваем блендером вместе с арбузной мякотью, лаймовым соком и нарезанной мятой – получаем однородную массу.
5. Стаканы для мохито опускаем горлышком в воду (чтобы края немного смочились), затем опускаем их в сахар.
6. Разливаем полученный напиток по стаканам, украшаем их веточками мяты, а также ломтиками лайма. Подаём мохито обязательно охлаждённым.

Смузи из арбуза и райхона

Это интересный коктейль, который отлично подойдет для утоления жажды жарким летним днем. В него входят всего три ингредиента, а приготовить его — проще простого.

На две порции смузи вам понадобятся:

• две чашки нарезанного и замороженного арбуза
• чашка воды
• мед по вкусу
• листья райхона

Арбуз нужно заморозить, но не слишком сильно — очень твердые кусочки могут погнуть ножи блендера. В оригинальном рецепте говорится, что райхон «выводит арбузный смузи на новый уровень», а его количество вы можете отрегулировать по вкусу.

Арбуз положить в блендер, налить воду и смешивать до однородного состояния. Добавить мед и райхон и взбивать еще некоторое время, пока консистенция не станет гладкой — на это уйдет примерно 20 минут.

Полезен ли при похудении?

Благодаря свойствам химических элементов, входящих в состав арбуза, ягоду смело можно использовать с целью похудения. При регулярном потреблении продукта отмечаются следующие изменения в организме:

• активизация обменного процесса;
• очищение токсинов от токсинов и прочих продуктов распада;
• сохранение эластичности мышц, сосудов;
• восстановление водного баланса;
• устранение отёчности;
• выведение из организма избытка холестерина.

Разнообразить диетическое меню можно арбузным смузи, в который помимо основного ингредиента входят:

• семена льна;
• лайм;
• натуральный йогурт;
• семена чиа;
• корица;
• свежие листья мяты;
• ананас;
• персик;
• овсяные хлопья быстрого приготовления;
• разные ягоды.

При составлении списка компонентов важно соблюдать баланс между кислой и сладкой ягодой. Очень полезными для похудения являются смузи, где арбузная мякоть совмещается с овощами

Необычный тандем получается у арбуза со следующими огородными культурами:

Очень полезными для похудения являются смузи, где арбузная мякоть совмещается с овощами. Необычный тандем получается у арбуза со следующими огородными культурами:

• кабачки цукини;
• тыква;
• томаты;
• огурцы.

При соединении сладкой ягоды с овощами получается скорее не десерт, а холодное первое блюдо. Оттенить вкус можно путём добавления в напиток шпината и другой зелени. Освежающий ягодно-овощной смузи в жару может полноценно заменить первое блюдо.

Летом с арбузом можно готовить не только коктейли, но и супы, салаты. В дорогих ресторанах пользуется невероятной популярностью салат из следующих компонентов.

Арбузная мякоть	250 г
Рикотта	50 г
Огурец	100 г
Мята	2 веточки
Лук порей	50 г
Оливковое масло	45 г
Соль, чёрный перец	по вкусу
Лимонный сок	30 г

Приготовление:

1. Арбузную мякоть нарезать кубиком, овощи измельчить ножом в виде полуколец.
2. В блюде соединить все ингредиенты, добавить рикотту.
3. Посыпать сверху измельчённой мятой.
4. Сделать заправку, смешав оливковое масло с перцем, солью, соком лимона.
5. Заправить салат.

Диетологи вывели ряд продуктов, с которыми не стоит совмещать арбузную мякоть:

1. Солёные овощи (маринованные, малосольные) – предостережение обусловлено риском возникновения отёчности в результате задержки жидкости солью.
2. Куриные яйца, бобы – белковые компоненты нарушают работу системы пищеварения, что чревато запором, вздутием живота и пр.

Коктейли из арбуза

Коктейль из арбуза может быть очень вкусным в сочетании с алкоголем. Читай, как сделать коктейль из арбуза, и наслаждайся хмельным и пьянящим напитком из августовской ягоды.

Попробуй лучшие алкогольные коктейли в домашних условиях.

Коктейль мохито: алкогольный арбуз

Чтобы приготовить коктейль из арбуза алкогольный мохито тебе понадобится:

• ром светлый;
• спрайт или минеральная вода;
• лайм;
• мята;
• коричневый сахар (на порцию 2 ч.л.);
• арбуз (мякоть и немного сока);
• колотый лед.

Рецепт коктейля из арбуза алкогольный мохито:

1. Разотри мяту с сахаром и лаймом, оставив несколько ломтиков для украшения.
2. В стакан положи кусочки арбуза и немного арбузного сока, лайм, мяту, налей ром и воду и в завершении – щедрую горсть льда.
3. Укрась и подавай.

Самые алкогольные коктейли: арбузный коктейль с базиликом

Для коктейля из арбуза с базиликом тебе понадобится:

• текила Reposado – 40 мл;
• ликер «Лимончелло» – 20 мл;
• арбуз, 50 г;
• базилик, 4-5 листиков;
• лед.

Как сделать коктейль из арбуза с базиликом:

1. Мякоть арбуза разомни с листьями базилика.
2. Перелей все это в шейкер, добавь текилу, ликер, лед и взбей секунд 20.
3. Полученное процеди в бокал и укрась.

Коктейль из арбуза в блендере: рецепт Маргариты

Для приготовления популярного коктейля алкогольной Маргариты тебе понадобится:

• арбузная мякоть, 2 кг;
• лимонад, 450 мл;
• текила, водка или ром, 350 мл.

Как приготовить арбузную Маргариту:

1. Нарежь арбузную мякоть на кусочки и сделай коктейль из арбуза в блендере.

Вкусные алкогольные коктейли: арбузный крюшон

Для приготовления арбузного крюшона тебе понадобится:

• арбуз средних размеров;
• белое сухое вино, 1 бутылка;
• белое полусладкое вино, 1 бутылка;
• коньяк, 100 мл;
• фруктовый ликер, 100 мл;
• яблоко, 2 шт;
• персик, 1 шт;
• белый и черный виноград, 300 г;
• сахар, 100 г.

Рецепт алкогольного коктейля в домашних условиях:

1. Вымой яблоки, персик и виноград. Разрежь их и очисти от косточек. Нарежь на дольки. Сложи фрукты в миску, засыпь сахаром, залей коньяк и добавь 350 мл сухого вина. Поставь в холодильник на два часа.
2. Вымой арбуз, отрежь верхушку. Затем столовой ложкой вынимай из него серединку.
3. После этого, как пройдет два часа, залей содержимое миски из холодильника в арбузную корку, добавь немного арбузной мякоти, вино, ликер и кинь несколько кубиков льда.
4. Крюшон готов!

Готовим праздничное угощение

Прежде чем обсудить лучшие рецепты этого изысканного напитка, давайте выясним, какое вино необходимо для приготовления классического крюшона

Обращайте внимание на рецептуру и строго соблюдайте установленные пропорции. Вообще, классический крюшон готовят из смеси белого сухого и игристого вина

Однако существуют рецепты, по которым крюшон готовят с добавлением других напитков с градусом, в частности:

От того, какой алкоголь вы выберете, будет зависеть крепость готового напитка. Что касается фруктов и ягод, то тут вы можете проявить свою фантазию. Наиболее удачными и проверенными временем считаются сочетания цитрусовых плодов, винограда и мандаринов, клубники, персиков и вишневых ягод. Нередко в крюшон добавляют арбузную и тыквенную мякоть.

Крюшон классический алкогольный готовят и из свежих, и из консервированных фруктов. В магазинах можно приобрести ананасы, персики в собственном соку. А вот в зимний период возьмите домашнюю консервацию.

Важно! Чтобы готовый напиток имел отменный вкус, добавляемые ингредиенты должны идеально гармонировать друг с другом. Особенно это касается фруктов

Если вы сомневаетесь, лучше возьмите за основу один фруктовый ингредиент.

Коктейли из арбуза – хитрости и полезные советы

•  Вы можетет добавлять любые ингредиенты (сахар, арбуз, специи, лимон), если напиток покажется несладким, невыразительным, недостаточно густым. Главное, не точное следование рецепту, а ориентация на собственный вкус.
• Разница между алкогольными или безалкогольными коктейлями – только в градусах. Вы можете приготовить коктейль для всей семьи, но в порции для взрослых добавить вино или немного рома.
• Самый простой рецепт коктейля – взбить мякоть, срезанную с двух-трех ломтиков арбуза, и полстакана льда. Выложите ледяную крошку в стакан и потягивайте через соломинку.
• Ингредиенты коктейлей взаимозаменяемы. Например, лайм можно заменить лимоном. Мороженое – кокосовым молоком или обычными магазинными сливками.
• Чтобы коктейль был особенно вкусным и холодным, заморозьте кубики арбуза в морозильнике, а потом взбивайте «арбузный лед» вместе с незамороженной мякотью.
• Приготовьте милкшейк – популярный вкусный молочный коктейль с арбузом. Смешайте в блендере равное количество арбуза, молока и мороженого, взбейте и наслаждайтесь.
• Бокалы для коктейля можно украсить ломтиком лимона, ананаса, апельсина.
•  Арбуз очень полезен. Он выводит соли и шлаки из организма, снижает аппетит и помогает похудеть.

Полезные ссылки:

Как сделать коктейль из арбуза с имбирем

Для любителей пряных напитков, рецепт арбузного коктейля с имбирем – весьма удачный вариант. Имбирь имеет специфический вкус, к тому же, в определённых случаях, он полезен для здоровья, поэтому в небольших количествах его можно добавить в напиток.

В сочетании с арбузным и апельсиновым соком вкус имбиря не кажется таким насыщенным, однако оригинальные нотки он в напитке всё равно сохраняет.

Как сделать коктейль с арбузом

1. Арбуз предварительно охлаждаем, затем очищаем от кожуры и семян.
2. Измельчаем очищенную мякоть в блендере, после – добавляем к ней тёртый имбирь и свежевыжатый апельсиновый сок.
3. Взбиваем всё до получения однородной массы.

Раскладываем по бокалам дроблёный лёд, наливаем поверх него напиток, украшаем бокалы дольками апельсина и с трубочкой подаём коктейль на дегустацию.

Лучшие алкогольные коктейли с арбузом

• LinkedIn
• Digg
• Del
• StumbleUpon
• Tumblr
• VKontakte
• Print
• Email
• Flattr
• Reddit
• Buffer
• Love This
• Weibo
• Pocket
• Xing
• Odnoklassniki
• ManageWP.org
• WhatsApp
• Meneame
• Blogger
• Amazon
• Yahoo Mail
• Gmail
• AOL
• Newsvine
• HackerNews
• Evernote
• MySpace
• Mail.ru
• Viadeo
• Line
• Flipboard
• Comments
• Yummly
• SMS
• Viber
• Telegram

Август-сентябрь – благодатная пора фруктов и овощей. Еще буквально пару месяцев и об этих щедрых дарах останутся только приятные воспоминания да закрутки в нишах и пыльных подвалах. Главный герой обеденного стола последних аккордов уходящего лета – спелый сочный арбуз, вне всякого сомнения, – одна из любимейших ягод жителей Северного полушария. Как разнообразить свое обеденное меню и приготовить освежающие и бодрящие коктейли из астраханского или ставропольского арбузика рассказывает мужской журнал Magmens.

Крюшон из арбуза

Классический слабоалкогольный фруктовый коктейль в арбузной интерпретации. Можно подавать как аперитив в самом начале банкета или дижестив после завершения трапезы.

Ингредиенты: – спелый арбуз – 1,5 кг мякоти; – клубника замороженная – 300 г; – малина замороженная – 200 г; – газированная минералка – 2 стакана; – фруктовый сироп – 1-2 столовых ложки; – шампанское полусладкое – 2 бутылки.

Удалить косточки из мякоти, а затем охладить ее в морозильной камере. Параллельно охладить воду и шампанское. Затем залить все ингредиенты в емкость и взбить до однородной консистенции с помощью миксера. Подавать в большой емкости с черпаком, при желании напиток можно разлить по большим бокалам.

Коктейль «Арбузная свежесть»

Еще один освежающий рецепт вечернего коктейля. Водка здесь – достаточно коварный ингредиент, поэтому не увлекайтесь. Достаточно всего одного-двух бокалов для того, что бы взбодриться.

Нам понадобятся: – арбузный сок – 400 мл; – банан – 4 шт.; – лимоны – 4 шт.; – водка – 120 мл; – вода – 150 мл; – сахар песок – 100 г

Бананы очистить и нарезать мелкими кусочками, из предварительно очищенных плодов лимонов отжать сок вручную или с помощью соковыжималки. Воду засыпать сахар, и размешать, емкость с содержимым поставить на огонь. Довести сироп до кипения, а затем протомить на медленном огне в течение 5-7 минут, остудить. Кусочки бананов измельчить в блендере, добавить сок арбуза и лимонов, охлажденную водку и сваренный сироп. Смесь отстоять и охладить, напиток готов.

Маргарита «Арбузелла»

Нетрадиционный рецепт из классики барного жанра – коктейля «Маргарита». Придется по вкусу дамам и любителям сладких напитков.

Нам понадобится: – мякоть арбуза – 2 кг; – лимонад натуральный – 450 мл; – водка или белый ром – 350 мл

Арбузную мякоть освободить от косточек, а затем нарезать мелкими кусками и сделать пюре. Полученное пюре пропустить через сито и добавить алкоголь. Напиток охладить и перед подачей украсить ягодами или долькой лимона.

Эль «Арбузный»

Оригинальный освежающий слабоалкогольный коктейль. Из-за низкого градуса и отсутствия резких алкогольных запахов вполне уместен и в середине рабочего дня.

Ингредиенты: – сироп маракуйя – 20 мл; – светлый эль – 150 мл; – лимон – 1/4 плода; – мякоть арбуза – 230 г; – лед – 400 г

Удалить косточки из мякоти чайной ложечкой или острым ножом, а затем взбить ее в шейкере. В шейкер выжать четвертую часть спелого лимона и залить все сиропом. Дать напитку настояться пару минут, добавить кубики льда и снова тщательно взбить в шейкере. Жидкость вылить в высокий бокал, добавить эль и помешать чайной ложкой. Бокал украсить долькой апельсина или лимона и подавать к столу.

Коктейль «Арбузный игристый»

Безвременный хит. Коктейль, известный еще нашим бабушкам и дедушкам

Употреблять крайне осторожно, в противном случае, может «убрать» буквально с нескольких ложек

Ингредиенты: – спелый арбуз – 5-7 кг; – шампанское полусладкое – 1 бутылка; – водка – 300 мл.

Арбуз тщательно вымыть, а затем вырезать возле хвостика небольшую пирамидку

Осторожно залить в образовавшееся отверстие шампанское, а затем водку. После того, как жидкости впитались, закрыть отверстие пирамидкой и поставить арбуз на несколько часов в холодильник

Перед употреблением разрезать плод на две половинки. Кушать столовыми ложками.

Правила приготовления в домашних условиях

Идеальный напиток, который станет отличным перекусом после тренировок, завтраком или ужином, можно приготовить, соблюдая некоторые правила.

1. Смузи занимает достойное место в диетическом питании. Поэтому его не нужно излишне обогащать сахаром. Иначе получится калорийный напиток, который не прибавит здоровья. Ограничения также распространяются на красители, загустители и ароматизаторы.
2. Ингредиенты выбираются только хорошего качества. Не нужно прятать изменённый вкус подгнивших фруктов под яркими ароматами цитрусовых или ягод.
3. При использовании овощей или малосочных фруктов необходимо предусмотреть жидкую основу. Ею могут стать: зелёный чай, кофе, травяной отвар.
4. Питательная ценность напитка возрастёт, если в него добавить молоко, натуральный йогурт, кефир.
5. Перед измельчением все растительные ингредиенты нужно тщательно вымыть, очистить от кожицы, освободить от семян. В цитрусовых следует удалить белую прослойку, содержащую горечь. Иначе напиток приобретёт неприятный вкус.
6. Можно совмещать в одном напитке овощи и фрукты. При этом стоит учесть, что подсластители в таких составах не используются.

Алкогольные коктейли с арбузом

Арбузный коктейль бывает безалкогольным, а также с добавлением различных спиртных напитков. На летних вечеринках фруктово-ягодные алкогольные коктейли пользуются популярностью, ведь они освежают, бодрят и приятно кружат голову.

С чем сочетаются в алкогольных коктейлях полосатые ягоды:

• С различным соком;
• Шампанским;
• Водкой;
• Текилой;
• Ромом;
• Минеральной водой (без соли);
• Ликерами;
• Сладким вином;
• Коньяком, и другими напитками.

Подаются алкогольные шейки в охлажденном виде в высоких бокалах, с коктейльной трубочкой.

Коктейль из арбуза и водки

Приготовление арбузного коктейля с добавлением водки очень простое и не займет много времени.

Состав шейка:

• ½ спелого арбуза;
• 200 мл водки;
• 1 ст.л. коричневого сахара;
• Лимон/лайм;
• Лед в кубиках.

Приступаем к созданию напитка:

1. Мякоть половины арбуза нарезать кубиками.
2. Из лимона или лайма выжать сок.
3. Смешать блендером водку, мякоть арбуза, цитрусовый сок, сахар.
4. Готовый напиток разлить через ситечко по бокалам, добавить лед, украсить бокал кружком лимона.

Рецепт с шампанским

Теплым летним вечером в окружении близких друзей можно позволить себе выпить бокал освежающего коктейля с шампанским и арбузом. Будьте уверены, этот простой, но очень вкусный напиток не оставит равнодушным никого из дружеской компании!

Из чего делается коктейль:

• Шампанское – 300 мл;
• Арбузная мякоть – 300 грамм;
• 200 мл свежевыжатого апельсинового сока;
• Тростниковый сахар (можно не добавлять);
• Лед.

Готовим коктейль:

• Нарежьте арбузную мякоть на мелкие кубики, разложите по бокалам.
• В шейкере со льдом смешайте апельсиновый сок с сахаром.
• Разлейте сок по бокалам примерно на 1/3.
• Влейте охлажденное игристое вино и сразу подавайте гостям.

С мартини

Любители вермутовых напитков будут в восторге от арбузного шейка с мартини.

Ингредиенты для коктейля:

• Стакан арбузного сока;
• 100 мл мартини «Бьянко»;
• 30 мл кампари;
• Лед.

Возьмите три бокала, каждый на треть заполните колотым льдом. Влейте по 10 мл кампари, добавьте мартини и арбузный сок, чтобы заполнить бокалы. Украсить бокалы можно веточкой мяты, долькой цитруса, арбузным ломтиком. Подавайте напитки с коктейльными трубочками.

С ромом

Приготовьте летним вечером арбузный дайкири из светлого рома и арбузной мякоти. Коктейль со сладковатым фруктовым вкусом в сочетании с крепким ромом и цитрусовыми нотками станет настоящим хитом вечеринки.

Что понадобится для арбузного дайкири:

• Мякоть арбуза – 250 грамм;
• Белый ром – 50 мл;
• Сахарный сироп – 30 мл;
• Лимонный сок – 30 мл;
• Колотый лед.

Охладите арбузную мякоть, порежьте на кусочки, положите в чашу блендера, слегка разомните пестиком. Добавьте ром, сахарный сироп, лимонный сок, лед. Хорошенько взбейте, процедите готовый дайкири через стрейнер, разлейте по охлажденным бокалам и сразу подавайте.

Гавайская вечеринка

Если хотите устроить тематическую вечеринку, подходящей лучшей тематикой для летних встреч с друзьями могут стать Гавайи. Кокосы, пальмовые ветви, яркие наряды, веселая музыка, фруктовые закуски и, конечно же, экзотические коктейли – все это может стать атрибутикой для зажигательной вечеринки. Ваши гости с бокалом солнечного напитка почувствуют себя на теплом ночном пляже экзотических островов.

Приготовьте несколько фруктовых коктейлей с алкоголем, и не забудьте удивить гостей уникальным арбузным шейком. Предлагаем на гавайскую вечеринку сделать коктейль из арбуза и текилы. Для одной порции понадобятся следующие ингредиенты:

• Большой ломтик арбуза;
• 40 мл текилы;
• Несколько ложек сока лайма;
• 1 ч.л. сиропа агавы.

Как готовить коктейль:

1. Выложите в чашу блендера кубики арбузной мякоти.
2. Добавьте к ним остальные ингредиенты, хорошенько взбейте.
3. Вылейте через ситечко в охлажденный бокал (подойдет бокал для мартини). Подавайте с соломинкой, украсив край бокала кусочком арбуза.

Смузи из арбуза, мяты и бананов

Арбуз освежает, мята охлаждает, а замороженный банан по вкусу напоминает мороженое. Этот смузи не просто освежает, но и насыщает витаминами.

На две порции вам понадобятся:

• 2 чашки нарезанного арбуза;
• 8 клубничек среднего размера;
• 1 нарезанный и замороженный банан;
• листья мяты.

Если у вас нет клубники — не беда, можно обойтись и без нее. Возможно, в этом случае вам понадобится добавить воды. А можно поэкспериментировать и добавить в смузи, например, вишню! Если же вы хотите, чтобы ваш напиток стал настоящей витаминной бомбой, добавьте туда листья шпината — правда, в этом случае красивого розового цвета не получится.

Процесс приготовления прост до невозможности — сложите все ингредиенты в блендер, смешайте до однородного состояния, перелейте в красивый стакан и наслаждайтесь!

Смузи из арбуза, яблок и груш

В таком смузи присутствует большое количество витамина А и витамина С. Он сладкий и нежный, а количество ингредиентов, как и всегда, можно менять по своему вкусу.

Вам понадобятся:

• 2 чашки нарезанного арбуза
• 1 яблоко
• 1 груша
• 2 чашки молодых листьев шпината
• 1/2 чашки воды

Вы можете не класть листья шпината или заменить их на несколько листочков мяты — шпинат очень полезен, но готовый смузи получится не очень красивым на вид. Этот смузи, как и предыдущий, готовится за считанные минуты — поместить в бледер все ингредиенты, смешать, перелить в стакан и пить. Воду можно не наливать, если вас устраивает консистенция напитка.

Арбузное мохито

Это арбузное мохито очень легко приготовить. Всего пять ингредиентов — и у вас получится идеальный освежающий летний коктейль!

Ингредиенты:

• половинка арбуза средних размеров без кожуры и семечек, нарезанная кусочками;
• 1/3 стакана свежевыжатого лимонного сока;
• 1/4 стакана белого рома:
• 20-30 свежих листиков мяты, измельченных;
• 1/2 стакана сахарного сиропа.

Приготовление:

1. Измельчите кусочки арбуза в блендере. 2. Перелейте арбузную смесь в большой кувшин, добавьте лимонный сок, измельченные листья мяты, белый ром и хорошенько взболтайте. 3. Попробуйте на вкус и добавьте необходимое количество сахарного сиропа (все зависит от сладости вашего арбуза). 4. Налейте в стакан, добавьте лед и — вуаля — ваш коктейль готов!

Рецепты в блендере

Придерживаясь закона совместимости продуктов, можно самостоятельно составлять рецепты. При отсутствии таких знаний стоит воспользоваться проверенными вариантами комбинаций.

Арбузный смузи с мороженым

Мякоть арбуза	150-200 г
Мороженое пломбир	70 г
Тростниковый сахар	1 ст. л.
Чёрный шоколад	по вкусу

Пошаговое приготовление:

1. Разрезать ягоду на дольки, удалить кожицу и семена. Измельчить ножом заготовку на кубики.
2. Слегка подтаявший пломбир размять вилкой.
3. В ёмкости соединить подготовленные ингредиенты с сахаром. Залить смесь в шейкер. Взбить до получения пены (можно воспользоваться блендером).
4. Вылить смузи в стакан, припорошить тёртым шоколадом.

Вместо шоколада напиток можно украсить веточкой мяты.

Арбузно-дынный смузи

Мякоть арбуза	200 г
Мякоть дыни	200 г
Сахарная пудра	10 г

Приготовление:

1. Дольки арбуза и дыни очистить от семян и кожуры. Нарезать их кубиками.
2. Загрузить дынные кубики в блендер, добавить половину объёма сахарной пудры.
3. Взбить до получения пены. Вылить пюре в стакан.
4. Измельчить в блендере арбузные заготовки с оставшейся сахарной пудрой.
5. Выложить полученное пюре в стакан, поверх дынного слоя.

Прекрасным дополнением будет веточка свежей мяты.

Арбузный смузи с яблоками

Мякоть арбуза	150 г
Зелёное яблоко	1 шт.
Жидкий мёд	2 ч. л.

Приготовление:

1. Арбузную мякоть без костей и кожуры нарезать кубиком.
2. Яблоко очистит от кожицы и семян. Также нарезать кубиком.
3. Взбить в блендере вначале яблоко с мёдом, после арбузную заготовку.
4. Выложить в стакан слоями полученное пюре, начиная с яблочного.

Для получения необычного оттенка вкуса рекомендуется влить тонкой струйкой вишнёвый сок в смузи (не более 1 ст. л.).

Арбузный смузи с молоком

Мякоть арбузная	170-200 г
Молоко	200 мл
Жидкий мёд	1 ч. л.
Корица	1/4 ч. л.

Приготовление:

1. Удалить из арбузных долек кожуру и семена. Нарезать кубиками.
2. Отправить заготовку в чашу блендера. Взбить её вместе с мёдом.
3. После образования однородной массы добавить охлаждённое молоко и корицу. Взбить до получения пены.

Бананово арбузный смузи

Арбузная мякоть	250 г
Банан	1 шт.
Сок лимона	1 ст. л.
Жидкий мёд	1 ст. л.

Приготовление:

1. Удалить с ягоды кожуру и семена. Измельчить и взбить в блендере.
2. Очистить банан и разделить его на 5 части.
3. Добавить в чашу блендера вместе с соком лимона и мёдом.
4. Взбивать до образования пены.

Арбузный с кусочками киви

Мякоть арбуза	200 г
Киви	2 шт.
Йогурт натуральный	350 мл
Сахар	2 ст. л
Кубики льда	5-7 шт.

Приготовление:

1. Очистить арбуз от кожуры и семян. Нарезать его кубиками.
2. Киви очистить и измельчить небольшими кубиками (не более 0,5-0,7 см).
3. Взбить в блендере вначале йогурт с сахаром, затем добавить арбузную мякоть.
4. После образования густой пены разлить смузи в стаканы. Добавить кубики киви, перемешать.

Арбузный смузи с овсянкой

Мякоть арбуза	150 г
Банан	1 шт.
Жидкий мёд	1 ч. л.
Овсяные хлопья	1 ст. л.

Приготовление:

1. Овсяные хлопья запарить кипятком. Дать постоять не более 3-4 мин.
2. Очищенную арбузную мякоть от кожуры и семян ввести в чашу блендера, добавить мякоть банана, мёд и процеженные овсяные хлопья.
3. Взбивать до образования плотной пены.

Веточка мяты не только украсит смузи, но придаст свежего аромата. Приятного аппетита!

Ромовый коктейль из арбуза с лаймом

Более крепкий напиток можно приготовить для летней вечеринки в выходной день. Этот коктейль из рома получается очень крепким, но пьется легко. Поэтому одна порция на весь вечер, не больше!

Ингредиенты:

•    стакан светлого рома;

•    шесть ломтиков арбуза;

•    полстакана свежей мяты;

•    крупный лайм;

•    столовая ложка любого сиропа.

Способ приготовления:

Мяту вымойте, обсушите на салфетке и положите в ступку.

Тщательно разотрите мяту, чтобы получилась сочная масса, и положите в блендер.

Нарежьте арбуз на небольшие кусочки, отправьте к ароматной мятной массе.

Выжмите из лайма сок, влейте в блендер.

Добавьте сироп и ром.

Взбивайте коктейль в течение 1-2 минут.

В бокал положите 3-4 кубика льда.

Влейте порцию коктейля из арбуза и наслаждайтесь.

Арбузный сок

Все гениально и просто: берете спелый арбуз, охлаждаете его в холодной воде, берете миксер, вставляете только одну лопасть, надрезаете арбуз по размеру этой лопасти, вскрываете его, проталкиваете лопасть внутрь арбуза и взбиваете его прямо внутри.

Тонкости:

• чтобы мякоть не летела фонтаном брызг прямо на вас, лопасть миксера должна быть погружена глубоко в арбуз – прям надавите и пройдите вглубь ягоды;
• за миксер не бойтесь – у спелого арбуза мякоть такая хрупкая, что миксер с ней легко справится;
• наши арбузы (астраханские или из южных республик) содержат много косточек (в отличие от испанских, например), поэтому когда будете переливать сок в банку, просто делайте это через дуршлаг или крупное сито (чтобы мякоть проходила, а косточки оставались на сите).

И прекрасное видео по теме:

просмотр на YouTube