Чай с корицей польза и вред, исследования полезных свойств

Корица – что это? Польза и вред чая с ней

Корица – известная пряность, представляющая собой высушенную кору дерева коричника цейлонского. Она добавляется в чай для придания ему изысканного пряного аромата и с целью обогащения напитка полезными компонентами.

Польза

Коричному чаю присущи следующие полезные свойства:

1. Это отличное средство при лечении и профилактике простудных заболеваний (заслуга коричных эфирных масел с антимикробным эффектом).
2. Данная пряность обогащает напиток антиоксидантами.
3. Чай с добавлением корицы благоприятствует снижению массы тела, нормализации уровня сахара и холестерина в крови.
4. Улучшает работу пищеварительных органов.
5. Стимулирует мозговую деятельность, обеспечивает улучшение настроения, придает бодрости.

Вред

Пить чай с корицей в умеренных дозах можно практически всем. Злоупотребление напитком может привести к нарушениям работы печени и головным болям (за счет вещества — кумарина).

Могут быть противопоказаны пряные напитки людям с плохой свертываемостью крови, с повышенным артериальным давлением (помимо действия самой корицы, необходимо также учитывать влияние на организм кофеина, который содержится и в зеленом, и в черном чае)

Осторожность при приеме коричного чая следует соблюдать будущим мамам и женщинам, кормящим грудью. Не подойдет напиток людям с индивидуальной непереносимостью компонентов чая

Противопоказания корицы

Как правило, употребление корицы безопасно для большинства людей. Но в дополнение ко всем полезным свойствам корицы следует указать и некоторые риски, которые могут возникнуть, особенно при чрезмерном потреблении пряности.

1. Так как корица представляет собой порошкообразную кору дерева, она имеет высокое содержание целлюлозы. Вследствие этого она трудно переваривается, что у некоторых людей может вызвать неприятные ощущения и образование газов в брюшной полости. Это означает, что пациенты, чувствительные к целлюлозе, не должны употреблять специю в больших количествах.
2. Корицу не следует употреблять людям с язвами и заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Следует ограничить ее потребление беременным женщинам, так как большое количество этой специи может привести к преждевременным родам.
3. Пряность противопоказана людям, имеющим аллергию на данный продукт.
4. Нежелательно включать ее в меню младенцев.

Принимать большее количество корицы не рекомендуется также при следующих условиях:

• грудное вскармливание;
• цирроз печени;
• некоторые формы рака, зависящие от гормонов, таких как рак молочной железы;
• серьезные проблемы с сердцем;
• гормональные аномалии;
• низкое кровяное давление;
• гипогликемия.

При нанесении на кожу корица может вызывать раздражение и аллергические реакции кожи.

Огромный риск заключается в попытке проглотить целую чайную ложку коричного порошка! Очень опасно потреблять пряность без ее растворения в пище или каком-нибудь напитке. Это вызывает кашель и удушье, а также ощущение жжения во рту, носе и горле. При этом могут проявляться и другие эффекты, включая тошноту и кровотечения из носа.

Вдыхание порошка корицы может вызвать удушье! Кроме того, существует серьезная опасность того, что часть порошка попадет непосредственно в легкие. Это может иметь серьезные последствия, такие как воспаление легких, утолщение легочной ткани (фиброз), рубцевание, пневмония, коллапс легкого.

Пациенты с астмой или другими респираторными проблемами при приеме корицы подвергаются риску затруднения дыхания.

Противопоказания

Корица, как любой продукт, может быть и ядом, и лекарством. Все зависит от дозы. Восточная пряность приносит пользу при ограниченном потреблении: не более 7 граммов ежедневно для здорового человека. При проблемах со здоровьем надо учитывать основные противопоказания:

Не следует употреблять в чистом виде и натощак. Это оказывает раздражающее действие на слизистую желудка, вплоть до язвы

Оптимальный вариант – прием в составе еды или напитка.

При аритмии употреблять корицу с осторожностью. Специя обладает способностью увеличивать число сердечных сокращений.
При лечении медикаментозными препаратами стоит воздерживаться от употребления пряности. Она способна взаимодействовать с лекарствами, изменять их фармакологические свойства и влиять на лечение.
Внешние и внутренние кровотечения – категорическое противопоказание из-за способности корицы разжижать кровь.
Наличие кумарина в специи ограничивает употребление

Особенность этого компонента: полезен, если количество не превышает 0,1 мг на 1 кг массы тела. Дальше начинается пагубное влияние на печень, вплоть до цирроза. С учетом того, что на рынке представлена в основном кассия (содержание кумарина в 100 раз больше, чем в цейлонской корице), средняя допустимая доза – 6 мг в сутки.
Категорически противопоказана пряность беременным женщинам. Она может вызвать сокращение матки с последующим выкидышем.
Склонность к аллергическим реакциям и непереносимость компонентов, а также детский возраст – причины отказаться от специи.

Она способна взаимодействовать с лекарствами, изменять их фармакологические свойства и влиять на лечение.
Внешние и внутренние кровотечения – категорическое противопоказание из-за способности корицы разжижать кровь.
Наличие кумарина в специи ограничивает употребление. Особенность этого компонента: полезен, если количество не превышает 0,1 мг на 1 кг массы тела. Дальше начинается пагубное влияние на печень, вплоть до цирроза. С учетом того, что на рынке представлена в основном кассия (содержание кумарина в 100 раз больше, чем в цейлонской корице), средняя допустимая доза – 6 мг в сутки.
Категорически противопоказана пряность беременным женщинам. Она может вызвать сокращение матки с последующим выкидышем.
Склонность к аллергическим реакциям и непереносимость компонентов, а также детский возраст – причины отказаться от специи.

Аромат и вкус корицы привлекательны, но надо учитывать существующие противопоказания и принцип употребления – умеренность.

Рецепты для похудения

Для снижения веса исключают из рациона сладости, жирное мясо, копчености, мучные изделия. Корицей заправляют каши, фруктовые десерты, творожные блюда, овощные супы. Пряность сочетается с гвоздикой, цитрусовыми плодами, яблоком, травами, используется в напитках самостоятельно или с добавками, употребляется с кефиром.

 С молоком

Добавки, которые кладут в чай с пряностью, изменяют его вкус, усиливают действие.  Для приготовления нежного и ароматного напитка листочки черного чая выкладывают в заварник, наливают чуть остывшую закипевшую воду. Спустя 5 минут жидкостью на 2/3 наполняют стакан, насыпают 1,5 г корицы, добавляют нежирное молоко и употребляют перед завтраком и после ужина. Напиток освежает цвет лица, насыщает организм кальцием, уменьшает аппетит.

Заваривают чай в термосе вместе с мятой, которая стимулирует отток желчи, разгружает желудок и кишечник.

 С медом

Оказывает противовоспалительное и мочегонное действие, ускоряет переваривание пищи, чай с корицей, дополнительным ингредиентом которого служит мед. В стакан с горячей водой кладут 1 ч. л. пчелиного продукта, насыпают 5 г пряности. Емкость с жидкостью накрывают, настаивают не менее часа, пьют напиток до еды. Мед и корица хорошо сочетаются, благотворно влияют на организм.

 С лимоном

Чай с корицей и цитрусовыми фруктами способствует улучшению пищеварения, ускорению метаболических процессов, употребляется для похудения. Напиток заваривают по классическому рецепту: в стакан с жидкостью добавляют 5 мл лимонного сока и 2 г корицы. Людям, стремящимся сбросить избыточный вес, рекомендуют в день выпивать по 1 л ароматного средства.

С утра натощак советуют употреблять чай, для приготовления которого очищают от кожуры апельсин. Цедру плода соединяют с литром воды и палочкой пряности. Массу проваривают на огне 2–3 минуты, настаивают четверть часа. В процеженную жидкость добавляют сок, отжатый из апельсина. Не только утром, но и трижды в день пьют такой чай с корицей для похудения. Отзывы подтверждают то, что напиток препятствует накоплению жировых отложений, снимает усталость.

Читайте так же: что нужно знать о чае с лимоном

 С имбирем

Корень травянистого растения, что возделывается на плантациях Ямайки, Японии, Вьетнама, Бразилии, обладает слабительным действием, стимулирует пищеварение, улучшает усвоение продуктов, ускоряет распад жиров. Добавляют имбирь, перетертый в порошок, в чай вместе корицей и пьют для похудения. Зеленые или черные листья заваривают классическим способом, кипяток переливают в чашку, насыпают по 5 г молотых пряностей, кладут 1 ч. л. меда. Чтобы чувствовать себя бодрым весь день, употреблять напиток с имбирем и корицей лучше с утра.

 С лавровым листом

Добавки, с которыми пьют чай, усиливают действие пряности, хотя и не сжигают жиры, но помогают пережить стресс, связанный с ограничением калорийной пищи, любимых продуктов.

Лавровый лист, которым заправляют супы и вторые блюда:

1. Ускоряет выведение лишней жидкости.
2. Стимулирует пищеварительные процессы.
3. Способствует очищению организма от шлаков и токсических веществ.

Для приготовления напитка 4 стакана воды нагревают в кастрюле на плите. В кипяток кладут 2 палочки корицы и 4–5 лавровых листов. После настаивания в течение 50–60 минут чай употребляют до завтрака и еще 2 раза после еды. Напиток ускоряет метаболизм, стимулирует работу печени, способствует быстрому насыщению.

Пьют чай с корицей и лавровым листом  для наибольшего эффекта сжигания жиров, совмещая с соблюдением диеты, занятиями спортом. Чтобы сбросить хоть 1 кг, нужно исключить из рациона мучные и кондитерские изделия, майонезы, лимонад, копчености, фастфуды, алкоголь.

Чая с корицей польза

Стабилизирует уровень сахара в крови

Корица оказывает сильное влияние на уровень сахара в крови. Некоторые исследования показывают, что она действует как инсулин в организме, который является гормоном, ответственным за перенос сахара из кровотока в ткани. Это также может повысить эффективность инсулина в организме и защитить от инсулинорезистентности. Корица может снизить уровень сахара в крови натощак до 29 процентов у людей с диабетом 2 типа.

Поддерживает здоровье сердца

Добавление чая с корицей в повседневную жизнь может принести большую пользу здоровью сердца. На самом деле, было доказано, что корица снижает некоторые факторы риска сердечных заболеваний, чтобы ваше сердце работало эффективно. Помимо снижения уровня сахара в крови, корица может также помочь снизить уровень общего и «плохого» холестерина ЛПНП, а также триглицеридов. Это также может повысить уровень полезного холестерина ЛПВП, который помогает удалить избыток холестерина из артерий.

Обладает противораковыми свойствами

Некоторые впечатляющие исследования показали, что корица может помочь в профилактике рака. Экстракт корицы способен вызывать гибель опухолевых клеток в раковых клетках кожи, изменяя активность специфических белков. В другом исследовании получены аналогичные результаты, отмечая, что полифенолы, выделенные из корицы, помогли уменьшить рост и распространение клеток рака печени. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы понять, может ли эффект корицы бороться с раком и у людей.

Способствовать похудению

Может ли пить чай с корицей помочь похудеть? Хотя исследования ограничены влиянием чая с корицей на потерю веса, некоторые исследования нашли некоторые многообещающие результаты. Например, одно исследование из Индии показало, что добавление трех граммов корицы ежедневно в течение 16 недель приводило к значительному уменьшению окружности талии и индекса массы тела по сравнению с контрольной группой. Другое исследование показало, что экстракт корицы вызывает потемнение жировых клеток, что, как считается, повышает метаболизм и защищает от ожирения.

Уменьшает воспаление

Исследования показывают, что корица богата антиоксидантами и обладает сильными противовоспалительными свойствами. Например, одно исследование, проведенное Китайским медицинским университетом, продемонстрировало, что определенные соединения, найденные в корице, были эффективны в снижении маркеров воспаления. Это может привести к далеко идущим преимуществам чая с корицей для здоровья кожи, боли в суставах, профилактики заболеваний и многого другого.

Исследования показывают, что воспаление может быть причиной хронических заболеваний, таких как рак, диабет и аутоиммунные заболевания.

Сохраняет функцию мозга

Одним из наиболее впечатляющих преимуществ чая с крицей перед сном является его способность защищать и сохранять функции мозга. Интересно, что некоторые исследования показывают, что определенные соединения, содержащиеся в чае с корицей, могут помочь в профилактике нейродегенеративных расстройств, таких как болезнь Альцгеймера. Например, одна модель на животных показала, что корица улучшает моторную функцию и помогает защитить клетки мозга у мышей с болезнью Паркинсона. Другое исследование, проведенное в Калифорнии, показало, что определенные соединения в корице помогают предотвратить ненормальные модификации белков в мозге, которые могут помочь в профилактике болезни Альцгеймера.

Рецепты коричного чая

Рецепт чая с корицей не вызовет сложностей и его с легкостью удастся повторить в домашних условиях. Это может быть зеленая или коричневая заварка, в зависимости от личных предпочтений человека. Зеленый чай с корицей нормализует нарушенное пищеварение и будет стимулировать кровообращение. При этом он будет бодрить и увеличивать работоспособность человека. Особенно, если в качестве дополнения к такому чаю добавить мед и яблочные дольки.

При ряде заболеваний от корицы следует отказаться

Черный чай с корицей будет понижать уровень сахара в крови. Он станет полезнейшим напитком для тех, кто страдает диабетом. Достаточно будет каждое утро выпивать чашку чая с добавлением половины чайной ложки корицы, и самочувствие начнет улучшаться.

Если стоит задача похудеть при помощи такого напитка, то ложка корицы смешивается с двумя ложками меда. Состав заливается водой, настаивается двадцать минут и затем выпивается за полчаса до утреннего приема пищи.

Классический чай с корицей

Чтобы приготовить самый простой напиток, нужно к чайной заварке добавить щепотку коричного порошка. Залить состав водой и дать ему настояться около десяти минут. Пить напиток рекомендуется горячим. Как видно, сложностей с тем, как приготовить чай с корицей правильно и с пользой для организма, возникнуть не должно. Главное, соблюдать рекомендуемые пропорции и не употреблять в день более двух чашек чая с корицей. И не стоит такой напиток пить перед сном. Он может действовать возбуждающе на нервную систему, тем самым не давая уснуть.

С молоком

Чай с молоком и корицей обладает согревающими свойствами. Этот рецепт пришел из Великобритании. Вкус у напитка получается оригинальным и достаточно насыщенным. Готовится он на основе следующих ингредиентов:

• байховый черный чай 2 чайные ложки;
• половина стакана воды;
• столько же топленого молока;
• одна палочка корицы.

Чай и корица заливаются кипятком. По истечении десяти минут, когда смесь настоится, чашка обдается кипятком. В нее заливается сначала топленное подогретое молоко, а затем тонкой струйкой чай с корицей. При желании в полученный ароматный напиток можно добавлять мед.

Молочно-коричный напиток получается достаточным питательным. Поэтому его рекомендуется употреблять в первой половине дня. Тогда он насытит организм энергией и силами, а также поможет улучшить концентрацию внимания.

С имбирем

Чай с имбирем и с корицей также будет способствовать естественному процессу похудения. Чтобы приготовить этот действенный напиток, необходимо в равных пропорциях смешать два основных ингредиента. Порошок корицы и молотый имбирь завариваются стаканом кипятка. Затем нужно подождать пока чай остынет до комнатной температуры, добавить к нему дольку лимона и медленно выпить половину чашки с самого утра. Вторую половину следует выпить вечером.

Существует множество рецептов чая с корицей

Пить такой напиток следует на голодный желудок. И если употреблять его в течение месяца, то чай для похудения с корицей поможет избавиться от лишнего веса и убрать несколько сантиметров в области талии. Помимо борьбы с избыточным весом, этот имбирно-коричный напиток укрепит иммунитет и усилит защитные свойства организма в период вирусных и простудных заболеваний.

С кардамоном

Горячий напиток, приготовленный на основе корицы и кардамона, прекрасно освежает и тонизирует организм:

• сначала нужно вскипятить 500 мл воды;
• добавить в жидкость четыре коробочки кардамона;
• затем отвар томится на медленном огне десять минут;
• в воду добавляется две ложечки заварки черного чая;
• туда же насыпается ложка лимонной цедры;
• в самом конце добавляется чайная ложка корицы;
• состав доводится до кипения и потом еще настаивается десять минут.

Перед употреблением такого чая его следует процедить. Вкус у него необычный и приятный. Он подарит настоящее гастрономическое наслаждение. Лимонная цедра в этом рецепте является вспомогательным компонентом. Можно приготовить напиток без ее добавления. Но она оттеняет вкус корицы и кардамона, внося определенную вкусовую гармонию.

Чай с корицей вред

Сама по себе корица используется для улучшения вкуса различных блюд и чая. И принести вред в этом случае организму человека она не сможет. Однако есть люди, которые часто употребляют пряности в большом количестве и это может принести вред.

В чистом виде корица раздражает стенки желудка. Поэтому тем, кто страдает язвой желудка и гастритом надо принимать её только в малых дозах.

поэтому всем, у кого больное сердце и повышенное артериальное давление, чай с корицей противопоказан и может принести вред

Противопоказания

Нанести вред корица может тем, кто страдает болезнями почек и печени. Потому что она сильно воздействует на эти органы.

Беременным женщинам также категорически запрещено употреблять блюда, и подобный чай, потому что эта пряность может спровоцировать выкидыш.

Как выбрать корицу для чая?

Покупать для чая лучше всего длинные палочки корицы. Но это очень твердый продукт, и смолоть его в порошок самостоятельно очень сложно, в основном это делают с помощью специализированного более мощного блендера или в ступке за счет физических усилий.

Поэтому приобретая уже измельченный порошок надо помнить, что иногда под видом настоящей продается порошок китайской корицы (кассии). Настоящая корица всегда светло-коричневого цвета (иногда возможна очень легкая желтизна), у фальшивой цвет красно — или буро-коричневый.

ActionTeaser.ru — тизерная реклама
Настоящая корица при взаимодействии с йодом даёт лишь слабо-синюю реакциюпорошок кассии окрашивается в насыщенный темно-синий цвет.

В заключении хочется сказать, что не стоит зацикливаться даже на наших рецептах и рекомендациях, часто самый вкусный рецепт тот, который вы составили сами. Да и сейчас существует огромный выбор специй и пряных трав, о применении которых мы кстати недавно рассказывали, с помощью них Вы можете приготовить удивительный букет чайного напитка, который поможет удовлетворить потребности вашего организма, избавить от многих болезней и доставить вам удовольствие от чаепития.

Ну и если вас интересует тема необычных и полезных горячих напитков дополнительно советую прочесть о пользе чая с яблоками, малиной, бергамотом, мятой, молоком, облепихой, шиповником, имбирем, и о том вредно ли класть мед в горячую воду при приготовлении, или чтобы избежать негативного воздействия лучше есть вприкуску, как мы и советовали в этой статье.

Второй способ

Сейчас приготовим по-другому чай с корицей. Берутся две чайные ложки черного чая и одна чайная ложка натёртого имбиря (в крайнем случае, используется в порошке) и такое же количество перечной мяты. Сюда же входит половина палочки корицы и один цветок гвоздики. Это всё заливается полулитром кипятка. Настаивается семь минут, процеживается через мелкое сито. После чего добавляется свежевыжатый сок одного лимона, среднего размера и триста миллилитров апельсинового сока. Напиток получается своеобразный, пьется в холодном виде.

Чтобы заменить, как объемы начинают уменьшаться, чай для похудения нужно пить больше недели. Первая порция чая с корицей и медом должна выпиваться натощак, вторая перед обедом, третья за час до сна.

Зеленый чай отлично сочетается с корицей и медом. В нем содержится кофеин и антиоксиданты. А специя и сладость только усиливает действие чая. Чтобы получить полезный напиток, нужно стаканом горячей воды залить чайную ложку чайных листьев. Мед добавить тогда, когда чайный настой немного остынет. В сутки достаточно съедать 50 г и менее меда, не стоит употреблять его больше, ведь в меде достаточно много калорий.

1. Заварите любимый чай, дайте настояться пару минут.
2. Добавьте половину чайной ложки корицы и 1 чайную ложку лимонного сока.
3. Пейте в теплом виде. В течение дня выпивайте не менее 1 литра напитка.

А этот напиток — настоящий «взрывной» коктейль для организма. Чай с корицей и имбирем для похудения активизирует обмен веществ значительно больше, чем напиток с одной пряностью.

1. Заварите чай, добавьте в него 1 чайную ложку корицы, щепочку черного перца и 1 чайную ложку молотого имбиря.
2. Настаивайте пару минут, перемешайте, дайте слегка остыть.
3. Положите в напиток чайную ложку меда.
4. Пейте его натощак утром, чтобы зарядить организм бодростью и ускорить обмен веществ. И употребляйте пару-тройку раз в течение дня.

Полезные свойства масла из корицы: применение и рецепты

Коричное масло используется в повседневной жизни. Оно обладает очень специфическим запахом, но незаменимо для тех, кто хочет расслабиться и восстановить утраченную энергию. С добавлением корицы можно сделать:

1. Согревающие ножные ванночки — отличное средство для тех, кто хочет снять усталость и согреться. Для их приготовления необходимо добавить в таз с водой пару капель ароматного масла корицы и 4–5 капель розмаринового масла.
2. Смесь для массажа понадобится тем, кто желает прогреть мышцы и снять в них болевые ощущения. Для того чтобы ее приготовить, нужно смешать следующие компоненты: 25 мл масла виноградных косточек, пару капель имбирного масла и пару капель коричного масла.
3. Усовершенствованный крем. При помощи восточной пряности можно насытить косметику для ухода за лицом и телом полезными веществами. Для этого достаточно лишь выдавить из шприца один кубик масла в крем, а затем перемешать средство специальной лопаточкой или зубочисткой.
4. Освежитель для квартиры поможет справиться с неприятным запахом, витающим в воздухе. Для приготовления средства необходимо сварить пару палочек корицы в небольшом количестве воды. Комната постепенно наполнится приятным ароматом, который впитает в себя абсолютно все неприятные запахи. Такой освежитель хорош в холодное время года, когда не хочется открывать форточку.
5. Смесь для укрепления иммунитета. Для ее приготовления нужно смешать по паре капель масел корицы, чайного дерева и лимонного в ароматической лампе.

Пикантный чай с анисовой водкой и пряностями

Не совсем привычный вариант напитка можно приготовить, включив в стандартный набор компонентов анисовую водку и дополнительные пряности. Ароматный имбирный чай в этом случае потребует использования:

• палочки корицы;
• нескольких зерен кардамона;
• анисовой водки;
• чайных листьев.

Подготовленные пряности вместе с чаем заливают кипятком и настаивают в течение нескольких минут, после чего в напиток вводят водку (не более 25 мл) и убирают в холодное место на несколько часов.

Подают напиток в охлажденном виде в высоких бокалах, с соломинкой и дольками лайма (можно заменить на лимон или апельсин).

Польза чая с корицей

Употребление чая с корицей помогает стабилизировать уровень сахара в крови, поддерживает здоровье сердца, обладает противораковыми свойствами, может способствовать похудению, уменьшает воспаление и сохраняет функцию мозга. Вот чем полезен чай с корицей.

1. Стабилизирует уровень сахара в крови

Корица оказывает сильное влияние на уровень сахара в крови. Некоторые исследования показывают, что она действует как инсулин в организме, который является гормоном, ответственным за перенос сахара из крови в ткани ().

Она также может повысить эффективность инсулина в организме и защитить от инсулинорезистентности ().

Согласно обзору, проведенному в Университете Западного Лондона в Великобритании, корица может снизить уровень сахара в крови натощак на 29% у людей с сахарным диабетом 2 типа ().

2. Поддерживает здоровье сердца

Добавление коричного чая в повседневную жизнь может принести большую пользу здоровью сердца.

На самом деле, было доказано, что корица снижает некоторые факторы риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, способствуя более эффективной работе сердца.

Помимо снижения уровня сахара в крови, корица может также помочь снизить общий уровень холестерина и уровень «плохого» холестерина ЛПНП, а также триглицеридов ().

Употребление коричного чая может также увеличить уровень полезного холестерина ЛПВП, который помогает удалить избыток холестерина из артерий.

3. Обладает противораковыми свойствами

Некоторые впечатляющие исследования в пробирке и на животных показали, что корица может помочь в профилактике рака.

Одно исследование, опубликованное в научном журнале BMC Cancer, показало, что экстракт корицы способен вызывать гибель опухолевых клеток в раковых клетках кожи, изменяя активность специфических белков ().

В другом исследовании в пробирке были получены аналогичные результаты, отмечая, что полифенолы, выделенные из корицы, помогли уменьшить рост и распространение клеток рака печени ().

Тем не менее чтобы понять, может ли корица бороться с раковыми заболеваниями необходимы дополнительные исследования на людях.

4. Может способствовать похудению

Может ли употребление чая с корицей помочь похудеть?

Хотя исследования относительно влияния чая с корицей на массу тела ограничены, некоторые исследования нашли некоторые многообещающие результаты.

Например, одно исследование из Индии показало, что ежедневный прием трех граммов корицы в течение 16 недель приводил к значительному уменьшению окружности талии и индекса массы тела по сравнению с контрольной группой ().

Другое исследование в пробирке, опубликованное в научном журнале Scientific Reports, показало, что экстракт корицы вызывает потемнение жировых клеток, что, как считается, ускоряет метаболизм и защищает от ожирения ().

5. Уменьшает воспаление

Исследования показывают, что корица богата антиоксидантами и обладает сильными противовоспалительными свойствами. Например, одно исследование, проведенное Китайским медицинским университетом, продемонстрировало, что определенные соединения, обнаруженные в корице, были эффективны в снижении маркеров воспаления ().

Это может привести к далеко идущим полезным эффектам чая с корицей в отношение здоровья кожи, боли в суставах, профилактики заболеваний и многого другого. Как? Исследования показывают, что воспаление может быть причиной хронических заболеваний, таких как рак, сахарный диабет и аутоиммунные заболевания ().

6. Сохраняет функцию мозга

Одним из наиболее впечатляющих полезных свойств коричного чая является его способность защищать и сохранять функции мозга.

Интересно, что некоторые исследования показывают, что определенные соединения, содержащиеся в чае с корицей, могут помочь в профилактике нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.

Например, одно исследование на животных показало, что корица улучшает двигательную функцию и помогает защитить клетки мозга у мышей с болезнью Паркинсона ().

Другое исследование в пробирке показало, что определенные соединения в корице помогают предотвратить патологические изменения белков в головном мозге, что может помочь в профилактике болезни Альцгеймера ().

Богат антиоксидантами

Коричный чай содержит много антиоксидантов, которые являются полезными соединениями, помогающими вам сохранить здоровье.

Антиоксиданты борются с окислением, вызванным свободными радикалами, которые являются молекулами, повреждающими ваши клетки и способствующими развитию таких заболеваний, как сахарный диабет, рак и болезни сердца.

Корица особенно богата полифенольными антиоксидантами. Исследование, сравнивающее антиоксидантную активность 26 специй, показало, что корицу превосходят только гвоздика и орегано (, , ).

Кроме того, исследования показывают, что коричный чай может увеличить общую антиоксидантную способность (ОАС), которая является мерой количества свободных радикалов, с которыми ваш организм может бороться (, , ).

Типы чая с корицей

Полезен ли чай с корицей для вас? А какой чай с корицей самый лучший?

Существует два вида корицы, которые обычно используются для приготовления этого мощного напитка. Кассия корица является наиболее распространенной формой корицы. Она часто встречается в большинстве супермаркетов. Хотя её привозят из Китая, корица кассия широко культивируется и используется во всем мире. Тем не менее, корица кассия может быть вредной в больших дозах благодаря наличию соединения, называемого кумарином, которое может быть токсичным, если употреблять его в больших количествах.

Между тем, цейлонская корица, также известная как «настоящая корица», является еще одной формой корицы, связанной с длинным списком преимуществ для здоровья. Хотя она также содержит кумарин, он содержится в цейлонском чае в гораздо меньших количествах, чем в корице кассии, что делает её гораздо более безопасной альтернативой корице кассии.

Химический состав

В состав чая с корицей входят:

• заменимые и незаменимые аминокислоты;
• фитостеролы;
• глюкоза;
• фруктоза;
• кумарины;
• макро и микроэлементы (калий, кальций, фосфор, магний, натрий, хлор, сера, железо, фтор, медь, селен, марганец, цинк);
• витамины А, В1, В2, В4, В5, В6, В9, Е, С, К, РР.

Польза и вред употребления при заболеваниях

Коричный напиток особо ценится в аюрведе — индийской народной медицине. Особенности влияния продукта на организм при патологиях:

1. Диабет. Напиток помогает предотвратить и облегчить течение заболевания. Чай принимают 3 раза в день без подсластителей. При их добавлении продукт становится вредным, так как провоцирует повышение уровня глюкозы в крови.
2. Гастрит. Напиток полезен при пониженной кислотности, так как стимулирует выработку желудочного сока. Если показатель высокий, любые блюда и жидкости с пряностью рекомендуют не употреблять из-за опасности раздражения слизистой и усугубления болезни вплоть до образования язвы.
3. Простуда. Регулярный приём снижает вероятность проявления сезонных заболеваний. Продукт способен активировать защитные силы организма, останавливать размножения вируса, ускорять вывод мокроты из лёгких. Минус коричного чая — повышение температуры тела вследствие ускорения кровотока и согревающего эффекта.
4. Заболевания ЖКТ. Напиток помогает нормализовать стул, избавиться от вздутия, спазмов, вывести из желудка и кишечника бактерии. Эффективность чая выше при добавлении гвоздики. Принимать следует днём после еды. При употреблении на голодный желудок или на ночь напиток раздражает слизистые ЖКТ.

Влияние на диабет, исследования

В 2013 году группа иранских учёных провела исследование влияния пряности на больных с сахарным диабетом 2 типа. В эксперименте участвовали 70 человек с подтверждённым диагнозом. На протяжении 60 дней они принимали капсулы с плацебо или пряным порошком. Для исследования использовался китайский аналог — кассия, но так как по составу он схож с цейлонской корицей, результаты отнесли ко всем видам специи.

Эксперимент показал:

1. Пряность незначительно влияет на уровень глюкозы в крови. Учёные рассказали, что работа коллег из других стран демонстрирует более заметный эффект. В качестве возможных причин названы: возрастные отличия, использование разного вида сырья и дозировки, продолжительности эксперимента.
2. Корица повышает чувствительность человека к инсулину и стимулирует естественную выработку гормона.

Специалисты сделали вывод, что пряность способна помочь в лечении сахарного диабета. Но из-за различий собственных наблюдений и результатов коллег высказали необходимость продолжать изучение корицы.

Профилактика рака

В пряном продукте содержится коричный альдегид, способный предотвращать мутации клеток и подавлять рост опухоли. Наибольшую эффективность напиток проявляет против рака прямой кишки. Для профилактики онкологии нужно выпивать по 200 мл чая 3 раза в сутки. Действие корицы усиливают мёд, мятные и имбирные добавки.