Как экономить на продуктах: 6 не вредных для здоровья советов

Научитесь планировать семейный бюджет

Когда человек вынужден сократить свои финансовые расходы то, понятно, что в первую очередь, он начнёт рассматривать вариант, как сэкономить бюджет на продуктах. Но, как отмечают финансовые эксперты, затея будет бессмысленной, если он не научится планировать семейный бюджет. Ведь и вправду – как можно экономить, не имея понятия сколько тратишь и на что? Поэтому перед тем, как начинать жить в экономном режиме, в первую очередь, нужно попробовать проанализировать свои доходы и расходы. Как это сделать? Для начала нужно завести небольшой блокнот, в который, на протяжении нескольких месяцев (2-3) будут вноситься записи:

• О доходе семьи за месяц. Сюда входят все финансовые средства, которые формируют бюджет (зарплата, пенсия, стипендия, денежные пособия на детей, если кто-то из членов семьи состоит на бирже труда и временно ищет варианты где и как заработать в кризис 2021 года простым людям, то в доход засчитываются денежное пособие по безработице, временные подработки и т. д). С общей суммы дохода сразу вычисляете сумму обязательных платежей: квартплата, коммунальные услуги, детский садик, кредит (если имеется) и получаете то, что остаётся на прочие расходы;
• О расходах. Сюда нужно регулярно и подробно записывать все покупки продуктов питания. А, чтобы контроль был точным, желательно подкреплять эти записи чеками из магазинов;
• Об остатке. В этой графе все записи делаются в конце месяца. То есть, после того как сумма, потраченная на продукты питания, отнимается от суммы на общие расходы. Её и заносят в остаток. Но, не факт, что эта графа будет заполняться. Ведь, довольно часто люди, которые не привыкли контролировать свои расходы, к концу месяца остаются без средств. И это не проблема до тех пор, пока человек имеет работу. А если он остаётся без стабильного заработка, начинает искать работу, интересоваться, какой актуальный бизнес на сегодняшний день, то необдуманная трата денег может стать причиной голодания. И тут уж будет не до шуток.

Оптом или в розницу?

Как правильно закупать продукты? Есть несколько способов. Но, в основном, их два. Одна группа покупателей ходит за покупками каждый день, вторая – закупает продукты на какой-то большой период (неделю, 2 недели, месяц).

Правда, есть еще и третий вариант (экстремальный) – не ходить в магазин вообще. Но это уже либо от полного безденежья, либо ради эксперимента. Читала где-то об одном юноше, который поселился в лесу, занимался собирательством и питался только тем, что находил в лесу. Что выгоднее, сказать трудно.

Если вы ходите в магазин подготовленными, то есть со списком покупок, и берете с собой столько денег, сколько вам может потребоваться, чтобы купить продукты по этому списку – результат, примерно, будет одинаковым.

На себе этот эксперимент еще не проводила. Но стараюсь не посещать магазин каждый день. Потому что при ежедневных закупках всегда есть риск не справиться со своими желаниями и эмоциями и прикупить что-нибудь незапланированное. В этом случае «железное» правило: если нельзя, но очень хочется, значит можно – действует безотказно.

При всех очевидных плюсах закупок продуктов на большой период (экономия не только денег, но и времени), есть и свои минусы.

Хлеб и молоко приходится все равно покупать часто (мы это делаем каждый день или через день). К тому же продукты, купленные на 2 недели или месяц, нужно где-то хранить. Причем хранить правильно, чтобы не выбросить какую-то часть из них в мусорное ведро. И вместе с ними наши сэкономленные рубли и копейки.

Как правильно хранить продукты – тема большая. И об этом и других премудростях экономной жизни мы поговорим в следующий раз.

Открыть кобрендинговую карту в банке

Кобрендинговые карты — это карты, которые банк выпускает совместно с супермаркетами. По таким картам можно получать повышенный кэшбэк, скидки и подарки. Например, по карте Почтабанк — Пятерочка дают 5500 приветственных баллов и начисляют в три раза больше баллов.

Кобрендинговая карта	Обслуживание карты	Условия
Перекресток — Тинькофф	99 рублей в месяц, если на счете в конце месяца лежит меньше 30 000 рублей. Бесплатно, если больше.	4000 приветственных баллов, 3,5% баллами на остаток по счету, персональные скидки, 3 балла с каждых 10 рублей и бесплатная доставка из магазина в первые три месяца
Азбука вкуса — Тинькофф	99 рублей в месяц, если на счете в конце месяца лежит меньше 30 000 рублей. Бесплатно, если больше.	5 бонусов с каждого рубля, месячный абонемент на кофе, до 20 000 приветственных бонусов, подарки на день рождения
Магнит — Тинькофф	99 рублей в месяц, если на счете в конце месяца лежит меньше 30 000 рублей. Бесплатно, если больше.	от 2,5% возвращается бонусами за покупки в Магните
Почтабанк — Пятерочка	Бесплатно	5500 приветственных баллов, в три раза больше баллов за каждую покупку
Почтабанк — Магнит	Бесплатно	Приветственные баллы и баллы за покупки в Магните. Сколько именно, неизвестно.
Лента — Райффайзенбанк	Бесплатно	До 5% возвращается баллами за покупки в Ленте, на все товары дополнительная скидка 5%

Чтобы экономия была экономной, нужно посчитать выгоду от бонусов и сравнить со стоимостью годового обслуживания карты.

Что и как готовить дома

Вы когда-нибудь задумывались, сколько ненужных продуктов остается у вас от готовки? Например, для белкового крема вам требуются только белки, а желтки вы выбрасываете. Еще один пример: вам нужно вареное мясо для салата, а бульон, оставшийся после варки, вы уже валили. Если вы будете рационально распоряжаться продуктами, то вам не придется их постоянно докупать. Воспользуйтесь нижеперечисленными рекомендациями, и вы удивитесь, сколько денег будет сэкономлено уже через месяц.

Продумывайте тщательно рацион

Если ваша любимая рыба подорожала, не покупайте ее, присмотритесь к разновидностям подешевле. Вместо форели приобретайте горбушу, кету, палтус замените на терпуг. В противном случае можно перейти на куриное мясо, оно недорого стоит. То же самое касается сыров: вместо любимой Моцареллы сгодится адыгейский сыр. Всегда ищите альтернативу, она есть в любом случае.

Не варите слишком много впрок

Полную кастрюлю борща даже всей семьей вам надоест есть уже на третьи сутки, и суп придется вылить. В идеале готовьте свежее блюдо каждый день, но так не всегда получается, ведь большинство трудится на работе. Тогда готовьте ровно такое количество, чтобы вам хватило на 2 дня. Можно сделать несколько блюд разом, тогда питание будет разнообразным. Пожарьте небольшую сковородку котлет, сварите 2 или 3 литра супа, сделайте легкий салат.

Используйте сезонные овощи и фрукты

С наступлением лета появляется множество овощей со сниженным ценником. Помидоры, огурцы, капуста, морковка зимой стоят гораздо больше, чем весной. В летнюю и осеннюю пору делайте салаты, запеканки, тушите овощи, так вам удастся потратить немного денег. Если у вас есть дача, где вы выращиваете большинство культур сами – то это двойная экономия. Часть овощей, ягод и фруктов обязательно используйте для изготовления заготовок или заморозьте.

Заготовки закатывайте в небольшие банки объемом по 700 и 1000 мл. трехлитровые банки непрактичны: они занимают много места в холодильнике, а после вскрытия содержимое быстро портится.

Не забывайте о скоропортящихся продуктах

В первую очередь съедайте то, что имеет маленький срок годности – до недели. Это йогурты, творожки, десерты на основе молока, сметана. Если продукт уже изрядно поднадоел, найдите ему новое применение, например, из творога можно приготовить вкусные сырники, а сметана с йогуртом подойдут для теста на бисквит. Остальная еда, приготовленная в домашних условиях (салаты, супы), тоже долго не хранится, максимум 3-4 дня. Чтобы не забыть, что нужно употребить первым делом, подпишите маркером сроки годности. Каждый раз при открытии холодильника у вас будет всплывать напоминание.

Храните продукты правильно

Молоко не забывайте ставить в холодильник после каждого налива, а хлеб убирайте в хлебницу, чтобы булка не высохла раньше времени. Крупы и макароны можно хранить в темном сухом месте, если пересыпать их в чистый контейнер. Для любителей орехов подойдут специальные мешочки из проветриваемой ткани, в них арахис и миндаль не высохнут и не покроются плесенью.

Если сомневаетесь по поводу того, как хранить продукт, лучше прочитайте в интернете полезную информацию.

Готовьте выпечку, чипсы и сухарики дома

Если вы сладкоежка, то избегайте при посещении магазинов кондитерских отделов. Лучше дома выкрадите денек и порадуйте себя с домочадцами свежей сдобной выпечкой, приготовленной своими руками. Рецептов существует такое множество, что даже самый привереда найдет себе блюдо по душе. Для начинки возьмите домашнее варенье, джем, повидло, замороженные ягоды, это опять же экономия денежных средств. Сухарики готовить еще проще. Если хлеб уже давненько лежит, нарежьте булку ломтиками, подсушите в духовом шкафу, добавьте специи и соли.

При соблюдении советов вы внесете в семейный бюджет большую лепту, ведь денег прибавится в кошельке, однако все члены семейства будут сытыми. На сэкономленные деньги предложите домочадцам отправиться в путешествие. Такая мотивация будет способствовать дальнейшему рациональному использованию денежных ресурсов и поможет избежать пустых трат на ненужную еду. А какими хитростями пользуетесь вы, чтобы сократить расходы на продукты?

Несколько простых советов

Лишние затраты часто связаны с тем, что придя в магазин, люди покупают продукты, без которых можно было бы и обойтись. Поэтому, рекомендуется посещать супермаркет для закупки продуктов не более одного раза в неделю, а лучше один-два раза в месяц. С помощью такого режима закупок, семье не придётся расходовать все приобретенные продукты за несколько раз и отправлять некоторые из них в мусорный ящик.

Советы по закупкам:

Прежде чем отправиться в магазин необходимо составить список и делая покупки, отклоняться от него только в том случае, если это крайне необходимо;
Не стоит обращать внимание на рекламу и акции, которые предлагаются в магазине и по телевизору, если конкретный продукт не указан в списке. Если не следовать этому совету, сэкономить не получится;
Во избежание лишних затрат, с собой необходимо взять ровно столько денег, сколько потребуется для приобретения продуктов из списка
Кредитные и другие карты, на которых имеются деньги на счёте, лучше оставить дома

Хотя с другой стороны при оплате дебетовыми и кредитными картами можно получать кэшбек от суммы покупки
Важно составить меню на неделю. Таким образом, при каждом походе в магазин, будет легче сориентироваться в том, какие продукты необходимы, а от каких можно вовсе отказаться;
Прежде чем отправиться на рынок или в магазин, необходимо поесть, так как в противном случае, у человека возникает желание приобрести всю еду, которую он увидит

По статистике, голодный человек тратит гораздо больше денег, чем сытый.

Перед тем, как отправиться в конкретный магазин, супермаркет или на рынок, желательно сравнить цены и узнать, есть ли скидки на такие продукты, которые указаны в списке. Для этого можно воспользоваться интернет сервисами, в которых есть актуальная информация о ценах в различных торговых точках. Но, необходимо следить за тем, чтобы эта информация обновлялась как можно чаще.

Как сократить расходы на питание, не создав своему организму стрессовых условий

 Самый первый совет относится к мониторингу цен. Вовсе не обязательно составлять подробные графики цен в каждом супермаркете и с маниакальным выражением лица мчаться на другой конец города за самым дешевым пакетом молока. Достаточно отследить самые недорогие товары в группе аналогов в рамках одного магазина. Чаще всего это будут собственные марки торговых сетей. К тому же некоторые из них устраивают акции до 50% и более

Обращая внимание на акции и отслеживая недорогие товары, можно сократить затраты на питание до 70% и даже более

 Следующий совет будет касаться хлебобулочных изделий. Не всегда простенький кирпичик белого хлеба станет самой выгодной покупкой. Некоторые частные пекарни, а также рынки предлагают хлеб по вдвое меньшей цене

Также следует обратить внимание на магазины, которые сами пекут батоны, булочки и даже чиабатту. Как показывает практика, такие товары и дешевле, и вкуснее пресловутого «кирпичика»

 Третий пункт в деле экономии на продуктах – это фрукты, овощи и зелень. Совсем исключать их из своего рациона вредно, ведь это та группа продуктов, в которой содержится незаменимый элемент магний, калий и другие, без них и сопротивляемость инфекциям понижена, и сердечнососудистая система подвержена риску. Самым недорогим элементом салатов пока еще остается белокочанная капуста. Также к лету обычно изрядно дешевеет стеблевой сельдерей. На рынках с июля начинается поток местных сортов перца по приятным ценам

Следует обратить внимание на сезонные овощи: тыкву, кабачки. Яблоки остаются доступным фруктом в любое время года

Укроп, лук и петрушка – те виды зелени, которые всегда можно выторговать на рынках. Не следует пренебрегать такими продуктами, как лук, морковь и капуста. На их основе можно создать множество сытных, а главное, полезных блюд.

Как вести себя в магазине?

Начнем с самого главного, а именно с похода в
продуктовый магазин. Есть несколько простых тонкостей, которые помогут вам
сэкономить.

Посещайте больше магазинов

Мы привыкаем совершать покупки в одних и тех же магазинах по причине
непосредственной близости с домом или местом работы. Покупка продуктов в одном и
том же магазине может сэкономить время, но это точно не экономия денег.

Да, идти ближе, а расположение товаров уже давно выучено наизусть, но
так мы упускаем выгоду от акций и скидок в других торговых точках.

Бросьте привычку ходить в магазин у дома, и вы сэкономите больше.

Ходите в магазин реже

Меньше походов в магазин — меньше соблазна что-либо купить. Тем более,
мы уже знаем, что продукты не всегда выгодно покупать рядом с домом, иногда нужно
преодолевать длительные маршруты в поисках низких цен. Приходится невольно
сокращать количество походов в магазин.

Планируйте питание за неделю или месяц и покупайте все необходимое за
одну поездку.

Переосмыслите свои покупки

За прогулкой в супермаркете мы бросаем много ненужных вещей в наши
продуктовые тележки, не задумываясь. Это самая большая ошибка.

Для начала заведите список покупок, если вы еще не делаете этого. Просмотрите его внимательно, и вы обязательно найдете бесполезные продукты, которые можно бесследно из него исключить.

Покупайте продукты в самом дешевом виде

Сушеные бобы стоят дешевле консервированных, а салат в пучке дешевле,
чем пакетированный. Замороженные фрукты и овощи (как правило) дешевле свежих. Нечего
говорить о мясе, которое выходит в цене дешевле, чем изготовленные из него
полуфабрикаты.

Поэтому, покупайте продукты в их самой дешевой форме, это мало повлияет на вкусовые свойства ваших блюд. Единственное, что будет страдать при этом — это прибыль магазина.

Подумайте о своих запасах

Видите хорошее предложение на то, что вы покупаете регулярно? Купите с
запасом и оставьте на сохранение, это простой способ избежать оплаты полной
цены товара повседневного спроса.

Данный совет отлично подойдет для продуктов с длительным сроком хранения,
таких как сахар, соль, различные крупы.

Возможно вам будет интересно: Хитрости супермаркетов, которые заставляют нас тратить больше денег.

Как перестать переплачивать в продуктовых магазинах: 6 главных советов

Вы задумывались, сколько мы переплачиваем от лени или невнимательности? Я проводила собстсвеные подсчеты. Оказалось, до 20% от всех чеков! Да, 20% можно было бы сэкономить при покупке продуктов, серьезно не потеряв ни в количестве, ни в качестве.

Проверяйте ценники!

При выборе товара неизвестной для вас торговой марки, всегда внимательно проверяйте ценник. Некоторые товары стоят гораздо дороже своих соседей по полке. Если при покупке вон той симпатичной упаковки пельменей вы не посмотрели на ценник, рассчитывая, что она стоит рублей 250, не удивляйтесь, когда потом в чеке обнаружите, что она стоила 600.
Товары ваших любимых марок тоже могут резко подорожать, поэтому на всякий случай проверяем и их ценники.

Уходите от брендов 

Все слышали слоган про рекламу, которая является двигателем торговли, но все равно мы продолжаем брать разрекламированные товары. Хотя часто они не такие уж и вкусные, да и качество не самое лучшее. Но мы все равно берем их по привычке. Товарам малоизвестных местных бредовдовольно сложно пробиться на полки крупных магазинов, но у некоторых это получается. И в следующий раз, когда ваша рука потянется за сметаной в полосатой банке, сделанной по ТУ, посмотрите еще раз на полку. Наверняка на ней найдется товар местного производителя, сделанный по ГОСТу, который стоит немного дешевле и будет гораздо вкуснее.

Составляйте список покупок

Не обязательно брать бумажку и составлять список, это можно сделать и в голове. Сначала проходимся по продуктам, которые мы едим постоянно. Например, мясо, овощи и бакалея. Ага, значит курица есть, а вот говядины надо прикупить. Картошка и лук есть, купим моркови. Аналогичным образом зафиксируйте остальные продукты, которые вы едите постоянно.
Дальше стоит подумать о том, что вы бы хотели приготовить и внести необходимые продукты в список, чтобы потом не метаться по магазину, если вам у кассы вдруг захочется приготовить оливье.
Жесткое планирование ни к чему, но все же необходимо хотя бы примерно представлять, что вы хотите купить, а не думать об этом уже в магазине.

Не ходите в магазин голодными

Тут все ясно. Ты не ты, когда голоден, руки сами тянутся к вон тому пирожку, стойте, а это что, курица гриль? Дайте две!
Желудок прямо-таки кричит, хочу то, хочу это, и еще возьми вот это. Приходя в магазин голодным, вы рискуете набрать много лишнего.

Варианты перекусов в дороге или на работе

Теперь давайте обсудим перекусы, потому что между приемами пищи все равно хочется что-нибудь пожевать, и многие выбирают магазинные печенья, сухарики, чипсы или конфеты. Давайте придумаем вкусные замены всем вредностям!

Перекусы в недорогом меню здорового правильного питания на неделю:

1. Бананы и другие фрукты по сезону. Бананы идеально утоляют голод. Одним бананом можно неплохо перекусить между приемами пищи, а если нарезать банан в творог или йогурт, то вы точно сможете продержаться без еды еще несколько часов.
2. Орехи или сухофрукты. Ими тоже можно подкрепиться между приемами пищи, и их несомненный плюс в том, что они помещаются в сумку и поэтому всегда находятся под рукой.
3. Овощные салаты со сметаной или маслом. Этот вариант для тех, кто работает дома. Салатами быстро наедаешься, и они еще и полезны, так что, фрилансеры, возьмите на заметку!
4. Хлебцы. Вы можете выбрать те, что нравятся вам. Но будьте осторожны, хлебцы — они как семечки, можно не заметить, как съешь целую пачку!
5. Бутерброды с красной рыбой. Тоже неплохой вариант перекусов, который можно взять с собой на работу. Положите на хлеб лист салата, кружок помидора и кусочки красной рыбы. Вкусно, полезно и быстро, особенно если вы сами засолите рыбку (можно брать горбушу, получается вкусно и дешево, проверено не раз). Поверьте, в этом нет ничего сложного!
6. Кефир, ряженка. Это тоже один из самых простых вариантов перекуса.
7. Цельнозерновой хлеб с изюмом. Это очень вкусно. Если не пробовали, то настоятельно рекомендуем!

Продукты для меню на 7 дней

Чтобы приготовить всё необходимое, в список продуктов следует включить следующее:

• манка, пшено, рис и гречка;
• яйца;
• сметана, молоко, сыр, кефир;
• рыба;
• мясной фарш;
• солёные огурцы;
• картошки;
• помидоры, капуста и свежие огурцы;
• томатная паста;
• мука;
• майонез лучше приготовить самостоятельно, так как он содержит большое количество вредных для организма веществ;
• овощи для приготовления омлета, например, спаржа, цветная капуста брокколи;
• морковь;
• чеснок.

С помощью этих продуктов и указанных выше, у семьи будет возможность ежедневно готовить разные блюда. При этом они будут недорогими и полезными. Кроме этого, после первого же похода в магазин, можно заметить, что на эти покупки ушло гораздо меньше денег.

Способ 3. Запасы впрок или правила хранения продуктов

Если вы по акции или в сезон решили купить продукты в большем объеме, чем нужно, то вот несколько правил правильного хранения:

1. Ученые давно доказали, что в замороженных овощах и фруктах сохраняется большая часть витаминов. Они значительно полезнее, чем банки компотов, варенья и овощной консервации, сделанные нами осенью. Поэтому в сезон старайтесь как можно больше замораживать.
2. Если позволяет место, то осенью можно заготовить фаршированные перцы. Сэкономите не только деньги, но и время.
3. Купленный фарш или мясо в большом количестве лучше разделить на порции, чтобы не размораживать каждый раз во время готовки.
4. Мука хранится до 1 года, макаронные изделия – до 4 лет, но только в сухом и прохладном месте. Топленое масло в герметичной таре вообще не нуждается в холодильнике и не теряет качества долгие годы. То же самое можно сказать о мясных и рыбных консервах. Не загромождайте полки холодильника банками. Бобовые культуры (бобы, фасоль, горох) не боятся насекомых и могут храниться несколько лет.
5. Купленные или собранные в сезон грибы хозяйки сушат. Срок хранения такого продукта – до 2 лет.
6. Кто занимается консервированием, знает, что банки с огурцами, помидорами и другими овощами без проблем выдерживают срок 2 и более лет.

Знания физики помогут правильно расположить продукты на полках в холодильнике. Внизу – то, что требует более низких температур (овощи, фрукты). Можно использовать антибактериальные коврики, чтобы продлить срок хранения. На средних полках располагаем готовые блюда. И избегайте соседства с сырыми продуктами. На верхней полке храним молочку. Дверца – самое теплое место. Там отлично себя чувствуют соусы, яйца, сыры, масло.

Шаг 3.Определить бюджет на продукты

Итак, допустим, полгода семья записывала расходы на продукты. Теперь есть данные, и из них нужно вывести среднее значение. Для примера возьмем расходы среднего уровня детализации с категориями «продукты» и «доставка готовых блюд».

Месяц	Расходы на продукты	На доставку
март	13 256 рублей	0 рублей
апрель	10 692 рубля	2 876 рублей
май	17 922 рубля	1522 рубля
июнь	15 697 рублей	3294 рубля
июль	12 282 рубля	2876 рублей
август	16 869 рублей	1709 рублей
в среднем	14 451 рубль	2046 рублей

Чтобы было удобнее считать, округлим расходы на продукты до 14 500 рублей, а на доставку — до 2000 рублей. Получается, бюджет на еду такой:

• 14 500 рублей — на продукты;
• 2000 рублей — на доставку.

Есть другой способ определить, сколько денег семья может тратить на еду. Для этого нужно взять общий бюджет и отнять обязательные расходы, например, бюджет 50 000 рублей, отнимаем:

• 15 000 рублей — на ипотеку;
• 5000 рублей — накопления;
• 5000 рублей — одежда;
• 3000 рублей — спортзал;
• 3000 рублей — психотерапевт;
• 3000 рублей — коммуналка;
• 1000 рублей — интернет и связь;
• 1000 рублей — подписки и кино;
• 1000 рублей — бытовая химия и косметика.

Остается 13 000 рублей — это бюджет на продукты, кафе, доставку, обеды на работе. Но с таким подходом есть риск неправильно рассчитать сумму и залезть в деньги для других целей.

Готовьте на неделю вперед

Безусловно, в идеальном мире лучше всего есть свежеприготовленные блюда. Однако современный ритм жизни не позволяет каждый день находить время на приготовление полноценного ужина или обеда. В лучшем случае удается выкроить полчаса на то, чтобы приготовить вкусное полезное блюдо на завтрак.
А если при этом нужно думать, как приготовленное отвечает требованиям правильного питания и подходит ли для похудения, то и вовсе не останется времени ни на что другое.
Раз 5-10 дней, после того как составлено меню и закуплены все необходимые продукты, посвятите вечер приготовлению еды на неделю вперед. Заранее можно приготовить ужины и часть обедов, а также заготовки для завтраков

Их останется лишь заморозить, а день в день достать из морозилки и разогреть.

На какие продукты стоит обратить внимание при переходе на ПП

Бобовые: чечевица, фасоль и горох

Источник белка, полезные макро- и микроэлементы, а еще относительно недорогая стоимость, доступность и легкость в приготовлении. А учитывая разнообразие бобовых, на вашем столе всегда будут вкусные и необычные блюда.

Овощи: свекла, репа, редис, тыква, кабачок, цветная капуста

Если выбирать сезонные овощи, то они могут быть на вашем столе каждый день. А комбинируя их в разных сочетаниях, можно ежедневно получать новый вкусный и полезный салат на обед и ужин.
Попробуйте овощи, мимо которых вы часто проходите мимо. Может статься, что рецепты второго блюда из тыквы, репы или печеной свеклы, предназначенные для похудения, вас приятно удивят.

Крупы: кус-кус, булгур, полба и дикий рис

Самый бюджетный и самый полезный вариант гарнира. Гречка, овсянка и простой рис быстро надоедают. Но круп великое множество и достаточно включить в свое меню еще парочку наименований, чтобы питание стало не только полезным, но и действительно разнообразным.

Масло: льняное, кунжутное, оливковое

С одной стороны, самое бюджетное — подсолнечное масло. А с другой, льняное, оливковое и кунжутные масла используют преимущественно для заправки салатов на обед, а значит, одной бутылки хватит надолго.
Зато они позволяют разнообразить рацион ПП и активно рекомендуются в рецептах блюд для похудения.

Мясо птицы и субпродукты

Нежное белое мясо курицы и индейки — не только диетическое, но и самое бюджетное. Так же как и печень и сердечки. Источник белка, минимум жира и разнообразие блюд, которые можно из них приготовить. Кроме того, без мяса не обойтись, если цель вашего ПП — набор мышечной массы.

Натуральные специи

Одна из основных проблем, с которой сталкивается человек, переходящий на правильное питание — бедность вкуса. Но достаточно приправить знакомые овощи новой специей, и блюдо станет совсем другим.
Не бойтесь экспериментировать, составляйте новые рецепты и регулярно себя удивляйте.

Яйца

Как думаете, сколько людей скажут, что яйца годятся только для яичницы на завтрак? Много. Но на самом деле этот источник белка и полезных омега-3 жирных кислот — идеальный вариант для ПП. С ними можно готовить салаты, добавлять их в овощные запеканки, использовать для приготовления суфле из мяса.
Как видите, правильное питание — это вовсе не сложно и не дорого. Нужно лишь четко составлять планы, постоянно пополнять свою копилку рецептов и не забывать сверяться со списками.

На каких продуктах можно сэкономить

Сэкономить на питании можно, составив рациональное меню. От некоторых продуктов, не несущих особой пользы, лучше отказаться, это:

1. Колбасы, копчености. Диетологи относят их к вредным продуктам питания, так как они содержат канцерогенные вещества.Рекомендуется покупайте мясо, кур, рыбу и готовить дома.
2. Конфеты. Вызывают кариес, способствуют ожирению, появлению диатеза. Лучше заменить сухофруктами, семечками, орехами.
3. Чипсы. Вредны для здоровья, так как проходят обжаривание в большом количестве масла.
4. Торты. Дорогостоящее удовольствие, можно заменить домашней выпечкой.

В список обязательных продуктов, которые необходимы для полноценного питания, следует включить:

1. Крупы – овсянку, гречку, манку, полтавку, рис. Их ежедневное употребление полезно для здоровья, создается ощущение сытости.
2. Молочные и кисломолочные продукты – молоко, творог, сыр, сметана – обязательны к употреблению. Выбирать нужно по меньшей цене, не стоит искушаться покупкой дорогих йогуртов.
3. Сезонные овощи фрукты – обычно в маркетах продают внесезонные дорогие продукты из других стран, польза от которых сомнительна. Стоит приобретать только выращенные в сезон и в регионе проживания. Это точно будет дешевле и полезнее для организма.
4. Мука – основа многих блюд. Дома можно разнообразить меню продуктами собственной выпечки, варениками, блинами, оладьями.
5. Растительное масло – без него невозможно приготовление многих блюд. В силу его полезности, рекомендуется заменить им сливочное масло.
6. Яйца – ценный продукт, употребляемый в пищу в жареном, вареном виде и добавляемый во многие блюда домашней кухни.
7. Мясо кур – славится своими диетическими свойствами. Можно приготовить первое и второе блюдо.

Основной продукт в рационе – мясо. Покупка говядины, свинины выгоднее, чем приобретение полуфабрикатов. Можно приготовить как первые, так и вторые блюда, самим заготовить фарш, и использовать по необходимости.

Покупай и ешь больше бобов и цельнозерновых продуктов

Диета, содержащая цельные зерна, хороша по многим причинам. Во-первых, зерна полны клетчатки, что помогает дольше оставаться сытым. Это приводит к тому, что ты ешь меньше и, конечно, покупаешь меньше еды.

Кроме того, цельные зерна и бобы являются источником необходимых питательных веществ, которые удаляют из очищенных зерен. К ним относятся витамины группы В и Е, железо и магний.

Чтобы сэкономить деньги и одновременно загрузить свой рацион питательными веществами, покупай коричневый рис, киноа или гречневую крупу. И, как упоминалось ранее, сушеные бобы (хотя и нуждаются в дополнительной подготовке) являются более экономичным выбором, чем консервированные.