Клевер: полезные свойства и противопоказания, применение

Клевер поможет победить климакс

При климаксе женщины начинают испытывать дискомфорт от приливов, нерегулярности месячных. В составе растения имеются эстрогены, которые во время климакса придают женщине сил.

Народные рецепты можно использовать при сильных приливах, болезненных менструациях, воспалительных процессах в органах репродуктивной системы. Много раз испытано, как клевер луговой уменьшает набухание груди и боли, связанные с этим явлением в определенные дни цикла.

Если во время климакса замечаете ухудшение состояния волос, ногтей, кожи, то клевер красный придет вам на помощь.

А вот розовый цветок лучшим образом влияет на мужское здоровье, возвращает эректильную функцию, повышает либидо. Если у мужчины снизилось половое влечение, например на фоне стрессов, депрессии или длительной болезни, то поможет отвар из розового клевера.

Когда наступает старение, то есть у женщины снижается эстрогеновый уровень, то лекарства на основе этого растения также помогают замедлить старение или его прекратить.

Для этого снадобья принимают внутрь, а отварами и настоями смачивают кожу лица. Чтобы вернуть пышность шевелюре, избавиться от перхоти, периодически надо смачивать голову и волосы настоем растения.

Значение клевера

Цветы клевера встречаются среди луговой растительности умеренных широт. Визуально по цвету головок, легко различить 2 разновидности культуры:

· ползучий белый трилистник («белая кашка»);

· луговой красный трилистник («красный клевер» или «золотушная трава»).

Оба растения входят в семейство Бобовых и имеют широкий спектр практического применения. Их выращивают в качестве:

1. Медоносов;

2. Корма для скота;

3. Естественных красителей для тканей;

4. Кулинарных ингредиентов (салаты, суп, выпечка, чай);

5. Компонентов парфюмерии и косметики.

Официальная фармацевтика и народная фармакопея включают части растения в состав всевозможных лекарственных препаратов.

Какие вещества содержатся в клевере

Оба вида клевера – красный и белый, насыщены полезными веществами, но в разном соотношении. У лугового трилистника максимум пользы дают корни и стебель. Они содержат :

· углеводы;

· стероиды;

· каротин;

· кумарины;

· сапонины;

· хиноны;

· эфирное масло;

· витамины;

· микроэлементы.

В составе белой кашки присутствуют те же полезные компоненты, но в меньшем количестве. Народные целители рекомендуют принимать препараты из клевера как внутрь, так и наружно. Они обладают терапевтическими свойствами:

· Кровоостанавливающими;

· Противогрибковыми;

· Обезболивающими;

· Желчегонными;

· Тонизирующими;

· Отхаркивающими;

· Противоопухолевыми;

· Жаропонижающими;

· Противосклеротическими;

· ·Антибактериальными.

Кому подойдут фитоэстрогены?

В каких случаях принимают фитоэстрогены?

Во время так называемого «вхождения» в климакс, когда женщина приближается к возрасту, в котором началась менопауза у ее родственниц. На этом этапе прием фитоэстрогенов сгладит первые признаки климакса – изменение цикла, легкие колебания настроения, неглубокий сон. Да и дальнейший прием облегчит симптомы менопаузы.
При легком и среднем течении климакса. Фитоэстрогены достаточно эффективны, когда речь идет о нечастых приливах жара (примерно 10 раз в день), нарушениях сна, снижении либидо. К гормональным средствам врачи стараются прибегать, лишь когда климакс протекает настолько тяжело, что женщина не может нормально жить и работать.
При противопоказаниях к приему гормональных средств. Такими противопоказаниями являются наличие новообразований в органах репродуктивной системы (миомы матки, мастопатия), нарушение системы свертываемости крови, диабет, гипертония, хронические заболевания печени, почек, желчного пузыря, инсульты или микроинсульты в прошлом и другие проблемы.
Во время подбора гормональных средств. Как правило, подбор гормонов для заместительной терапии может растянуться на месяц или на два: женщина должна пройти ряд обследований, сдать анализы на гормоны, и только после этого гинеколог ей назначит препарат. Однако, чтобы женщина в этот период чувствовала себя лучше и не страдала от симптомов климакса, врач может порекомендовать прием фитоэстрогенов, так как у них нет прямых противопоказаний, поэтому для их назначения не требуется предварительное обследование.
Одновременно с приемом гормонов – для снижения дозировки последних. Так как с течением времени организм вырабатывает все меньше собственных эстрогенов, то дозировки гормональных препаратов периодически приходится увеличивать, а это не всегда полезно и возможно. Одновременный прием гормонов и фитоэстрогенов позволяет сохранить невысокие дозировки гормональных средств при климаксе и тем самым снизить риск развития нежелательных эффектов от их длительного приема.

Уход за клевером

Луговой клевер неприхотлив в уходе, но некоторые рекомендации стоит соблюдать, чтобы растение не болело и не навлекло на себя вредителей. Культуру лучше всего размещать в хорошо освещенном месте. Если солнечного света будет мало, трава может зачахнуть.

Температурный режим тоже имеет значение. Не стоит сажать культуру в месте, где постоянные сквозняки. Оптимальная температура – 20-24 градуса.  В зимнее время наступает период покоя, поэтому воздух должен быть наиболее прохладным – примерно 18 градусов.

Также не стоит забывать про систематическое рыхление грунта и внесение минеральных подкормок.

Рецепты народной медицины

Широкое применение лугового клевера привело к возникновению множества разнообразных рецептов народной медицины. Ниже приведены наиболее популярные и эффективные из них.

При развитии кожных заболеваний, образовании нарывов либо фурункулов используется отвар растения. Потребуется 3 ст. л. сушеных цветов и 200 мл воды. Воду нужно вскипятить, добавить в нее траву и варить в течение минуты. После чего жидкость снимают с огня и оставляют под крышкой на 2 часа. Отваром можно обрабатывать не только поврежденную кожу. Его часто используют для промывания глаз при воспалительных процессах.

Для лечения ран и ревматизма рекомендуют использовать мазь. Сушеное сырье (100 г) нужно залить любым растительным маслом (50 г). Настаивается мазь в течение 14 дней в теплом, защищенном от света месте. После чего ее нужно процедить и использовать по назначению врача.

Настойка может быть приготовлена на воде либо спирте. В первом случае 2 ст. л. травы заливают 1 ст. кипятка и оставляют на 1 час, укутав полотенцем. Настой помогает практически при любом заболевании внутренних органов (как часть комплексной терапии).

Спиртовой настой:

• сушеный клевер — 1 ст.;
• водка либо разведенный спирт — 0.5 л.

Траву нужно залить спиртом и оставить в темном месте на 10 дней. Смесь ежедневно взбалтывают. Чай из клевера готовят с добавлением других растений. В зависимости от дополнительных компонентов его применяют при лечении ОРВИ, болезней внутренних органов, анемии и нервного перенапряжения.

В классический чайный рецепт входят такие компоненты:

• 2 ст. л. клевера красного;
• 1 ст. л. зверобоя;
• 1 ст. л. листьев смородины.

Для приготовления мятного напитка нужно 5 ст. л. клевера, 1 ст. л. зверобоя и 1 ст. л. мяты. Смесь необходимо заваривать как обычный чай и пить с медом.

Самым необычным является третий вариант сбора:

• 4 ст. л. основного компонента;
• 2 ст. л. мяты;
• 2 ст. л. листьев смородины;
• 2 ст. л. зверобоя;
• 1 ст. л. орегано.

Последний рецепт является сочетанием двух предыдущих и может использоваться практически при любом недуге. Однако возникновение неприятных последствий в этом случае вероятнее.

Чай запрещено пить людям с тромбофлебитом, заболеваниями сердца и повышенной свертываемостью крови. Противопоказан он и при беременности (на любом сроке). А вот роженицам чай окажет максимальную пользу: ускорит сокращение матки и усилит выработку молока.

Лечебные свойства

Клевер луговой в природе

Чем полезен клевер, в двух строках точно не скажешь. Но самым его, наверное, главным лечебным свойством можно считать антигипертензивное действие. Высокое давление, сопряженное с ним головокружение, головные боли – все это может корректировать трилистник. Безусловно, растение не в силах заменить фармакологический десант современных высокоэффективных лекарств, но на начальных стадиях артериальной гипертензии клевер может быть очень полезным. Он помогает скорректировать состояние человека, который еще не «сидит» на таблетках.

Целебные свойства красного клевера:

• Содействует лечению атеросклероза. Если у вас высокие показатели холестерина, если они «скачут» и если у вас не лучшая наследственность в отношении атеросклероза, обязательно присмотритесь к рецептам на основе клевера. Можно пройти даже лечебный курс, длящийся от 1 до 3 месяцев.
• Коррекция течения тромбофлебита. Клевер помогает замедлить развитие болезни, а в некоторых случаях отвары и мази с включением растения и вовсе останавливали болезнь.
• Лечение стенокардии. Обычно растение является только одним ингредиентом многокомпонентного состава, но доказано, что в связке с валерианой, крапивой и душицей клевер действительно способен снижать выраженность кардиопатологий.
• Противопростудное действие. Целебные свойства лугового растения ярко проявляются при простуде. Бронхиты и трахеиты нередко подавляются рецептами с клевером. В ход идут такие свойства – потогонное, отхаркивающее, очищающее, болеутоляющее, антибактериальное и общеукрепляющее.
• Избавление от суставных болей. Известна трава и своей способностью снимать боли при артрите и подагре. В целом растение помогает укрепить костную систему, потому отвары на клевере имеет смысл пить людям с переломами костей, а также тем, кто восстанавливается после переломов.

И это только основные лечебные свойства растения! Известно, что оно помогает женскому организму пережить такой кризис как менопауза, а еще клевер заживляет ожоги и раны не хуже разрекламированных кремов и мазей.

https://youtube.com/watch?v=J0Xd9sXpHVk

Применение клевера в домашней косметологии

Польза и вред клевера для здоровья проявляются и в народных рецептах красоты. Свойства цветка не только способствуют заживлению повреждений, но и повышают упругость кожи, омолаживают ее. Средства на основе растения приносят пользу волосам, укрепляя их и возвращая здоровый блеск.

Маски и отвары для лица

Польза отваров клевера и масок заключается в освежающих и очищающих свойствах растения. Существует немало простых рецептов ухода за кожей. Например:

• чтобы увлажнить сухую кожу и убрать мелкие морщины, нужно измельчить цветки и листочки растения, тщательно перемешать кашицу с 1 чайной ложкой жидкого меда и на четверть часа нанести на лицо;
• от раздражений на коже и прыщей хорошо поможет простой отвар клевера для лица, средство окажет противовоспалительный и тонизирующий эффект, если умываться им по утрам.

Перечисленные средства нужно использовать хотя бы дважды в неделю, тогда эффект будет стабильным.

Рецепты для красоты волос

Полезные свойства лугового цветка помогают вернуть красоту ослабленным локонам и избавляют от перхоти.

1. Чтобы восстановить ломкие и потускневшие волосы, нужно приготовить крепкий настой из 3 столовых ложек измельченного цветка на стакан кипятка. Средство выдерживают под крышкой на протяжении 3 часов, потом отцеживают и ежедневно втирают в корни волос.
2. Избавиться от перхоти поможет сборный настой из трав. Измельченные клеверные листья и цветки, крапиву и зверобой смешивают в равном количестве, заливают косметическим чайным маслом, закрывают крышкой и настаивают 9 дней. Готовое средство слегка подогревают и втирают в кожу головы на 3 часа.

Применение красного клевера в народной медицине

Отвары и настои считаются универсальными средствами, которые могут использоваться фактически при любых патологиях в сфере действия растения.

Отвар

Крутой отвар может быть монокомпонентным (то есть используется только один вид сырья).

Рецепт:

1. 1 столовую ложку сухих соцветий клевера нужно залить 1 стаканом кипятка.
2. Кипятить состав следует 1-2 минуты на малом огне, после чего его нужно настаивать около часа.
3. Будущее лекарство нужно процедить, а затем принимать по половинке стакана до еды 3 раза в день.

Если отвар используется для примочек, помогающих заживлять раны, в рецепте 1 столовая ложка сырья заменяется 3 столовыми ложками. В остальном рецепт тот же. Крутым отваром (в остуженном виде) нужно обрабатывать рану 4-7 раз в сутки.

Настойка из семян

Целебными свойствами обладают и семена клевера. В основном это средство назначают мужчинам, которые жалуются на эректильную дисфункцию.

Рецепт:

1. 1 столовая ложка семян заливается 1 стаканом красного вина.
2. Полчаса средство нужно выдержать на пару.
3. Пить по 1 ложке настойки 3 раза в день в течение 4 недель.

Настой из цветков

Такое лекарство используется при головных болях и ушном шуме, головокружениях и повышенном уровне холестерина.

Настойка из соцветий клевера лугового

Рецепт:

1. 4 столовые ложки цветков клевера залить 0,5 л водки.
2. Настаивать 10 дней в темном помещении.
3. Принимать по 1 чайной ложке до еды 3 раза в день.

Цветки используются в высушенном виде.

Чай

Эта лекарственная форма народного средства чаще используется как профилактика простудных заболеваний, ОРВИ, а также как средство стимуляции аппетита у детей.

Одну чайную ложку сырья заваривают 200 мл кипятка. Настаивают чай 5 минут, принимают небольшими глотками в течение дня.

Сок

Свежий сок используют реже, но он имеет тот же эффект, что отвар и настой, и даже большей эффективности можно ждать от сока.

Полезен этот рецепт людям, которые восстанавливаются после длительной болезни или операций. Можно сок использовать и наружно, для обработки нагноений.

Нужно взять свежие листья клевера, а также стебли и соцветия, пропустить их через мясорубку или измельчить в блендере. Сок нужно выжать через марлю. Принимают лечебный состав по одной трети стакана трижды в сутки.

Занесен ли красный клевер в Красную книгу: фото растения

В России клевер растет на лугах и опушках леса. А в соседней Украине, он занесен в Красную книгу. Это растение может достигать 30 см в высоту. Стебель у клевера тонкий и прямой. Оригинальные листья растения состоят из трех, сросшихся обратнояйцевидных листочков. Они имеют белые галочки-пометки. Это одно из различий этого вида клевера с клевером средним.

Фото растения

Цветет растение шаровидными соцветиями с оберткой. Цветение этого растения начинается с конца весны и заканчивается в сентябре. Кроме использования в лечебных целях цветы и листья клевера также применяются в качестве корма для крупного скота. С этой целью клевер выращивают в промышленных масштабах. Из этого растения получается очень вкусный мед.

Рецептурные препараты

Препарат: Венлафаксин (Эффексор)

• Показания: Профилактика, лечение депрессии. Эффективность облегчения приливов была доказана в нескольких исследованиях. Одно из наиболее безопасных лекарств для женщин, принимающих тамоксифен (без лекарственного взаимодействия).
• Побочные эффекты: тошнота, снижение аппетита, головная боль (временные побочные эффекты для большинства пациентов). Повышенное артериальное давление (при высоких дозах).

Препарат: Десвенлафаксин (Пристик)

• Показания: Некоторые исследования показали облегчение приливов по сравнению с плацебо, но требуются дополнительные доказательства эффективности. Относится к новым препаратам (по сравнению с венлафаксином). 
• Побочные эффекты: похожие на венлафаксин. 

Препарат: Флуоксетин 

• Показания: Применяется для лечения депрессии (легкой, средней, тяжелой) и многих психических расстройств. Согласно некоторым исследованиям, уменьшает количество приливов жара у женщин в менопаузе.
• Побочные эффекты: тошнота, изменение привычек кишечника, снижение либидо, бессонница. Следует избегать применения у женщин, принимающих тамоксифен.

Препарат: Пароксетин (Paxil, Паксил)

• Показания: Депрессия средней и тяжелой степени, генерализованное тревожное расстройство. Одобрен FDA для лечения приливов. Как правило, более эффективен для улучшения качества и нормализации сна у женщин, которые также страдают бессонницей во время менопаузы. Уменьшение приливов жара подтверждено исследованиями.
• Побочные эффекты: тошнота, расстройство кишечника, снижение либидо, сухость во рту, увеличение веса (не часто). Следует избегать назначения женщинам, принимающим тамоксифен.

Препарат: Эсциталопрам (Ципралекс)

• Показания: применяется для лечения депрессивных расстройств любой степени тяжести, панических и тревожных расстройств, в том числе социальной фобии. Может назначаться женщинам для снятия напряжения и тревоги женщинам в период менопаузы, особенно тем, которые также страдают бессонницей.
• Побочные эффекты: тошнота, изменение привычек кишечника, снижение либидо, нарушение ЭКГ (не часто).

Все эти препараты относятся к антидепрессантам. Это строго рецептурные лекарства,поэтому их продают по назначению специалиста (невролога, психотерапевта, психиатра). Такие средства требуют индивидуального подбора дозировки. Резкая остановка приема лекарств вызывает синдром отмены (головокружение, тошнота, усиление потоотделения) и может ухудшить состояние женщины.

Фитоэстрогены и эстрогены – это одно и то же?

Эстрогены – это женские половые гормоны. Они вырабатываются организмом, а с началом климакса их синтез постепенно сокращается. Отсюда – нарушения в работе тех органов, которые регулируются эстрогенами. А это не только яичники. Эстрогены участвуют в обновлении костной ткани, восприятии температуры, синтезе коллагена и гиалуроновой кислоты… Разумеется, эстрогены, которые вырабатывает организм, не опасны. Однако это не касается гормональных препаратов, которые применяют для лечения климакса. В их составе искусственно синтезированные гормоны, которые попадают в организм не самым естественным для них путем (через желудочно-кишечный тракт), а потому их метаболизм отличается от метаболизма эстрогенов, которые производятся в организме. Из-за этого у заместительной гормональной терапии множество побочных эффектов – они могут ухудшить работу печени, вызвать образование камней в желчном, кровомазанье, а при длительном приеме увеличивают риск рака молочной железы, матки, гиперплазии эндометрия.

Фитоэстрогены – это «растительные» гормоны. Их вырабатывают растения для своих собственных целей. Так как фитоэстрогены по строению похожи на «настоящие» эстрогены, то они в организме могут частично «подменять» эстрогены. Это свойство растительных гормонов широко используется для помощи женщинам в период климакса, чтобы справиться с его проявлениями и последствиями. У фитоэстрогенов нет противопоказаний и побочных эффектов, свойственных искусственным эстрогенам.

Клевер от холестерина: рецепт

Для приготовления лечебного настоя можно использовать как свежие цветки растения, так и высушенные. Их можно заготовить самостоятельно или приобрести в аптеке.

Приготовление:

Литровую банку заполняют свежими цветками клевера. Сырье заливают водкой, плотно закрывают крышкой и ставят в темное место. Периодически встряхивая и перемешивая, клевер настаивают в течение двух недель. Затем настой процеживают. Принимают средство по 1 столовой ложке один раз в день, предварительно разведя в 1/3 стакане воды. Необходимо помнить, что после приема настойки не следует кушать в течение 30 минут, поэтому делать это лучше всего с утра натощак. Через месяц-полтора такого лечения уровень холестерина в крови снижается на 30-40%.

Клевер снижает холестерин медленно, поэтому лечение настойкой можно комбинировать с лекарственными препаратами. Однако не рекомендуется использовать клевер вместе с гормональными препаратами и лекарственными препаратами для лечения печени.

Классный лекарь лечения сосудов

Научно доказано, что волшебный цветок полезен для сосудов, поскольку повышает уровень липопротеинов в крови. Его добавляют в чай, салаты или выпечку, готовят настойки.

Могучая сила скромного цветка способна провести очищение сосудов головного мозга, избавив от необходимости глотать множество таблеток. Полезные вещества, которыми природа наделила бутоны клевера, активно борются с атеросклерозом.

Приготовив домашнее лекарство, вы поможете восстановить здоровье сердца и артерий. Регулярное употребление эликсира уменьшает кислородное голодание клеток, которое наступает из-за нарушений в работе кровеносной системы.

Среди прочего, он полезен от холестерина. Рецептов приготовления снадобий много, но лучше всего приготовьте настойку на водке, чтобы она была всегда под рукой. Настойка проста в приготовлении, но окажет помощь при многих заболеваниях.

Применение в косметологии

Косметологическая ценность растения связана с наличием во всех его частях высокого уровня изофлавонов, это фитоактивные гормоноподобные компоненты, сравнимые по своему действию с женскими эстрогенами. Когда снижается эстрогеновый уровень, женский организм стареет. Соответственно, лекарства на основе клевера помогают предотвратить или замедлить старение.

Отвары, настои, соки и мази на клевере луговом показаны женщинам, которые хотят увлажнить и ревитализировать кожу, повысить ее тонус. Показаны они и тем, кто хочет избавиться от перхоти и кожного зуда, кто хочет укрепить кутикулу волос, усилить блеск локонов. Помогает луговой клевер и предотвратить фотостарение.

Противопоказания

Луговой клевер, свойства и применение которого описаны выше, не является абсолютно безобидным растением. Хоть он и может использоваться при тромбофлебите, не все формы болезни и стадии можно корректировать с помощью отвара клевера. Предварительная консультация врача обязательна.

Список противопоказаний:

• варикоз;
• острые формы почечных и печеночных патологий;
• беременность;
• эстрогенозависимая онкология;
• запоры и хронические диареи;
• детский возраст (если подразумевается лечение спиртовыми формами).

Тяжелые заболевания сердца, сосудистые кризы, постинсультное состояние – не повод лечиться самостоятельно и экспериментировать. Любое растительное средство и рецепты народной медицины могут приниматься только с ведома врача. Одно дело использовать косметику с эфирным маслом клевера, совсем другое – пить насыщенный отвар.

Выращивание клевера

Перед тем, как сажать клевер луговой, следует знать, какую почву он любит. Растение отлично растет и развивается на суглинистом, супесчаном, выщелоченном грунте. Также неплохо чувствует себя в обычном черноземе. При мелиорации трава хорошо растет и на торфяной земле.

Грунт должен быть увлажненным, рыхлым. Клеверу требуется много воды, но при этом не рекомендуется переизбыток и застой влаги, иначе растение погибнет.

Для посадки нужно приобрести семена. Также их можно собрать самостоятельно в период созревания. Иногда садоводы высаживают саженцы, но они не всегда хорошо приживаются. Поэтому семенной способ наиболее предпочтительный.

Посадка осуществляется следующим образом:

1. Грунт разрыхлить, внести органическое удобрение.
2. Замочить семена клевера на 60 минут.
3. В отдельной емкости смешать семена с почвой, затем распределить поученную смесь по подготовленному участку равномерным слоем.
4. Засыпать тонким слоем почвы – примерно на  1 см.
5. Аккуратно полить грядку лейкой или шлангом с распыляющей насадкой.

Нужно проследить, чтоб грунт был хорошо увлажненным в течение первой недели.

Первые росточки появляются спустя 14 дней.

Клевер является многолетним растением, но сажать его заново придется через 3 года. Оптимальное время для посева – середина лета. Если посадить позже, то растение не успеет достаточно закрепиться до наступления холодов.

https://youtube.com/watch?v=puwQZc_4Lhs

Ограничения и противопоказания при лечении луговым клевером

Луговой клевер обладает множеством положительных свойств, однако употреблять его длительное время, не делая перерывов, не допускается. Противопоказано принимать красный клевер в следующих случаях:

• в период вынашивания и кормления ребенка грудью;
• при заболеваниях крови;
• при различных желудочных расстройствах;
• после инсульта;
• при онкологических эстрогенозависимых заболеваниях;
• при тромбофлебите.

Во время приема лечебных настоев на водке или отваров лугового клевера при повышенном холестерине могут наблюдаться определенные побочные эффекты:

• кожная сыпь;
• тошнота;
• головная боль;
• мышечная боль;
• вагинальные кровотечения.

Кроме того, нельзя сочетать лечение луговым клевером с определенными медикаментами:

• контрацептивные средства, с содержанием левоноргестрела, этинилэстрадиола;
• эстрогеносодержащие медикаменты;
• печеночные ферменты;
• медикаменты, замедляющие свертываемость крови;
• препарат Тамоксифен, применяемый для лечения онкологических заболеваний.

Поскольку красный клевер содержит гормоноподобные вещества, то недопустимо длительное употребление препаратов на основе этого растения. Как правило, продолжительность лечения с помощью клевера без надзора специалиста не должна превышать полугода.

Рецепты блюд из цветов клевера

Рецепты с цветками клевера вкусных блюд:

• Салат сытный. Смешивают нарезку двух крутых яиц, 80 г свежих клеверных головок, по 200 г тертой моркови и вареного картофеля. Заправляют сметаной.
• Овощной суп. Варят мясной бульон с головкой лука, удаляют ее. Всыпают нарезку картофеля и моркови, тертый корень петрушки. Отдельно жарят лук. За 5 минут до выключения супа добавляют головки клевера и томатный соус. Перед подачей заправляют сметаной и посыпают петрушкой и укропом. Пропорции продуктов на 0,5 л бульона: 200 г картофеля, 80 г цветов клевера, 50 моркови и жареного лука, 15 г корня петрушки.
• Хлебный суп. Смешивают 200 г толченого черного хлеба, 3 столовых ложки цветов клевера. Заливают литром кипятка и варят 3-4 минуты. Перед подачей посыпают зеленым луком, добавляют оливковое масло и заправляют сметаной.
• Запеканка. Цветы клевера, 50 г, отваривают в подсоленной воде 3 минуты, протирают вместе с отварным картофелем. Соединяют с тертым сыром — чайной ложкой. Половину картофельного теста разравнивают в форме, смазанной подсолнечным маслом, выкладывают клевер и закрывают картофельным пластом. Смазывают взбитым яйцом. Выпекают в духовке при температуре 160-180°С. Вместе с цветами можно использовать листья и даже запекать только их.
• Котлеты. В этом блюде используется растение целиком. Срезают, отступая от цветка на 2-3 см. Фарш лучше перемолоть в блендере: 200 г риса, 600 г сырого клевера, 100 г обжаренного лука, 2 яйца. Соль и перец по вкусу. Котлеты формируют, обваливают в панировочных сухарях и обжаривают на сковороде с подсолнечным маслом.
• Маринованный клевер. Цветки с верхними листьями, 1 кг, перемешивают с морковью, добавляют 1 ложку сахара. Выкладывают в банки так, чтобы осталось место для рассола. Утрамбовывать не нужно. Растворяют в кипящей воде 1,5 ложки крупной соли и заливают рассолом. Горловину закрывают марлей, ставят емкость в таз. Через два дня сливают первый рассол, пробуют клевер. Если чего–то не хватает, добавляют более крепкий рассол. Слишком солоно — промывают холодной водой и заливают сладкой водой. Все нормально — промывают, заливают рассолом, приготовленным с таким же количеством соли, но уже добавляют сахар. Есть можно через 12 часов.
• Варенье. Головки, 300 штук, промывают проточной холодной водой. Помещают в кастрюлю, варят — жидкости 400-500 мл. Через 10-15 минут цветки отжимают, отвар вновь ставят на огонь и добавляют сахар, 1,3 кг, доводят до густоты конфитюра. Разливают по стерилизованным банкам в горячем виде. Застывает после охлаждения.

Варианты витаминных салатов:

1. В равных частых смешивают нарезку листьев крапивы и бутонов клевера, небольшое количество зеленого лука и щавеля. Подсаливают. Заправка: майонез или сметана.
2. Смешивают 2 горсти головок клевера, начинающегося распускаться, вареный рис, полтора стакана, 5 нарезанных апельсиновых долек, несколько листьев мяты. Заправляют апельсиновым соком и оливковым маслом.
3. Нужно мелко нарезать свежий огурец, пару редисок, стакан цветов и листьев клевера, морковь, небольшую луковицу. Заправляют смесью сметаны и оливкового масла.

Напитки с клевером:

1. Тонизирующий чай. В равных количествах смешивают клевер, листья черной смородины, добавляют немного мяты. Заваривают 1 столовую ложку стаканом воды.
2. Чай из цветков клевера. Смешивают 1 часть листьев малины, 1 часть цветов зверобоя, 5 частей цветков клевера. Заваривают 2 столовых ложки смеси 250 мл кипятка.
3. Напиток с корицей. Свежий клевер, 150 г, заливают 1,5 л воды, кипятят, всыпав столовую ложку тертого имбирного корня. Охлаждают, всыпают корицу, по вкусу. Пьют холодным.

Вместо сахара в напитки желательно добавлять мед клевера. Он имеет нежный травяной аромат и карамельное послевкусие, обладает выраженным противовоспалительным действием.

Особенности лекарственного растения

Как собирать клевер? Что входит в его химический состав? Чем так ценно это лекарственное растение? И каковы его противопоказания?

Ареал

Клевер красный луговой настолько распространен и неприхотлив, что его легко отыскать в разных частях света. Все разновидности этой травы встречаются в Европейской части. Некоторые сорта растут в Средней Азии, некоторые — на Дальнем Востоке. Растение также приживается в Северной Африке.

Виды клевера

Насчитывается около 10 разновидностей красного клевера, все они применяются в медицинских целях. Но также описано 245 видов клевера. В народной медицине наиболее известны — пашенный, ползучий, средний, розовый. Каковы их особенности?

Применение красного клевера в народной медицине

Лекари древнего мира с успехом использовали препараты на основе этого растения для лечения многих недугов. На Руси оно ценилось за счет большого количества изофлавонов. Они по сути являются растительным аналогом женских гормонов эстрогенов.

Конечно наши предки не знали о химическом составе клевера, но о его полезных свойствах для женщин догадывались.

Позже, были открыты полезные свойства этого растения для борьбы с раком. Благодаря наличию фитоэстрогена красный клевер является сильнейшим противораковым препаратом для женщин. Особенно полезны средства на основе этого растения для профилактики рака репродуктивной системы.

Также в народной медицине, это растение используется для лечения негативных симптомов менопаузы. Особенно такого как приливы жара.

Но, полезен красный клевер не только женщинам, но и мужчинам. С помощью этого универсального напитка на основе можно улучшить мужскую силу и продлить женскую молодость. Готовят такой напиток следующим образом:

Универсальный напиток из клевера

Пить такой напиток нужно по 1 ст. ложке 3 раза в день.

Может помочь красный клевер и в борьбе с бессонницей. Для этой цели готовят чай:

1. Берутся равные части цветков клевера и иван-чая
2. Смесь (1 ч. ложка) заливается кипятком (1 стакан)

Пить такой чай нужно вечером перед сном. Для усиления эффекта желательно заменить таким этим чаем кофе и другие тонизирующие напитки. Курс лечения 1 месяц.

Легендарная предсказательница Ванга использовала клевер для лечения болей в ногах. Для этого она:

1. Смешивала стебель, листочки и цветы белого и красного клевера в равных количествах
2. Заливала кипятком и варила в эмалированной посуде
3. В такой отвар нужно добавить небольшое количество керосина и в таком средстве парить ноги

Такое лечение можно применять до тех пор, пока боль не отступит.

Очень эффективно борются с нарывами и ожогами примочки с настоем клевера. Для его приготовления необходимо:

1. Залить сухой клевер (2 ст. ложки) кипятком (1 стакан) и дать настояться
2. В готовом средстве нужно вымочить марлевые тампоны и приложить их к пораженным местам

Из клевера можно приготовить специальную мазь для борьбы с опухолями и различными поражениями кожи (в том числе и онкологического характера). Для приготовления такой мази нужно:

1. Перетереть в порошок высушенный клевер
2. Полученный порошок (50 г) смешиваем с вазелином до состояния мази

Такое средство нужно аккуратно ежедневно втирать в пораженные места до полного восстановления кожного покрова.

Противопоказания и вред цветков клевера

К использованию с лечебной целью цветов клевера противопоказаний немало:

1. Беременность и лактация. В составе большое количество фитоэстрогенов, и, как уже упоминалось, неграмотное лечение может спровоцировать гормональный сбой, выкидыш или прекращение выработки грудного молока.
2. Низкая свертываемость крови, перед хирургическими операциями и после.
3. При острых кишечных инфекционных процессах.
4. После инфаркта или инсульта, при выраженной брадикардии.
5. При печеночной и почечной недостаточности, желчнокаменной болезни.

Все противопоказания для лечения учитываются при введении цветков клевера в рацион. Подобная диета не подходит, если в анамнезе вышеописанные заболевания и состояния.

Возможные побочные эффекты от применения

Побочные действия при использовании лекарственной травы возникают нечасто. Однако нужно знать о них, чтобы вовремя прекратить прием и обратиться к врачу. Речь идет о следующих возможных последствиях:

• кожные высыпания;
• болезненные ощущения в мышечной ткани;
• мигрень;
• тошнота либо рвота;
• вагинальное кровотечение.

Кроме того, побочные эффекты могут проявляться, если одновременно использовать пищевые добавки с клевером с некоторыми группами препаратов. Нельзя совмещать употребление БАД с эстрогенами, оральными противозачаточными средствами, печеночными ферментами. Негативное действие наблюдается при приеме препаратов, замедляющих свертывание крови.