20 самых полезных орехов для всех

Кешью

Один еще дар природы, который отлично стимулирует работу головного мозга, а также используется для профилактики опасных заболеваний.

Для мозга он незаменим, ведь не зря, еще в далекой древности арабские народы назвали его «ouja», что в переводе на русский язык означает «извилина». Его нежный вкус нравится детям, и потому уже в первых лет жизни можно включать кешью в рацион ребенка.

Люди в любой точке земного шара оценили восстанавливающие, тонизирующие свойства этого сорта, его антибактериальные и антивоспалительные способности.

Любите здоровую и полезную еду? Читайте на most-beauty.ru о девяти важных причинах съедать по яблоку в день.

Почему нужно включать в рацион орехи?

Фитнес-козинак Тыква-Манго

Хрустящий солнечный перекус без сахара. В составе – только натуральные растительные ингредиенты: овощи, орехи и фрукты. Максимум правильной энергии! 100 ₽

Питательный коктейль Фундук и зеленая гречка

Высококачественный протеин и настоящая зеленая гречка в качестве источника белка, а также медленные углеводы, омега-3 и клетчатка. Плюс особый аромат лесного ореха, чтобы ты мог отдохнуть от сладких коктейлей!700 ₽

Фитнес-козинак (клюква-свекла)

Самый хрустящий, летний и яркий батончик Yoo Go зарядит тебя энергией правильных углеводов и поднимет настроение на целый день! 100 ₽

Натуральный батончик-печенье с клюквой

Полезное лакомство70 ₽

Полезные свойства орехов заключаются в следующем:

• замедляют процессы старения и естественного увядания кожи;
• повышают прочность, упругость сосудов и капилляров;
• улучшают работу репродуктивной системы у мужчин и женщин;
• снижают риск появления атеросклеротических бляшек на стенках сосудов;
• снижают риск развития тяжелых заболеваний (инфаркт, инсульт);
• хорошо влияют на работу органов выделительной системы и печени;
• поддерживают стабильный уровень гемоглобина;
• благотворно влияют на внешний вид волос и ногтей;
• усиливают механизмы естественной защиты организма;
• ускоряют обмен веществ;
• поддерживает здоровье глаз;
• борются с развитием анемии;
• помогают справляться со стрессом и высокими эмоциональными нагрузками;
• обеспечивают здоровье щитовидной железы;
• поддерживают работу центральной нервной системы;
• укрепляют костную ткань и обеспечивают протекание правильных нервных импульсов;
• ускоряют процессы похудения.

Полезные орехи: таблица для сравнения свойств, витаминов и минералов

Возможно, после прочтения этой статьи, вы немного запутались с тем, какие орехи могут принести больше пользы именно для вашего организма? Тогда разобраться в этом вам поможет наша таблица, где приведены все полезные свойства вышеперечисленных орехов.

Цифры в столбцах указаны из расчета на 28 грамм орехов. В скобках (%) указан процент от суточной нормы потребления для среднестатистического человека

Обратите внимание на клетки, выделенные красным: эти вещества следует употреблять с осторожностью

Источник цифр – Американская база данных питательных веществ для стандартной справки.

Самые полезные орехи для организма

Самые полезные орехи | edinstvennaya.ua

В состав практически всех орехов входят полезный белок, полиненасыщенные жирные кислоты, клетчатка, витамины и минералы, за счет которых эти плоды считаются настоящими природными лекарями. Ежедневное употребление орехов благотворно влияет на центральную нервную систему, работу головного мозга, женские репродуктивные функции, мужское здоровье и фертильность. 

Более того плоды растений помогают успешно бороться с ожирением и анемией, предотвращают преждевременное старение, улучшают внешний вид кожи и волос, насыщая организм необходимой энергией.

Грецкий орех

Какие орехи самые полезные для организма – грецкий орех | neboleem.net

Если выбирать, какие орехи самые полезные для общего укрепления организма, то лучшим вариантом станет грецкий орех, который современные ученые называют «древом жизни». Этот плод является лидером среди своих собратьев по содержанию жиров и витаминов – в грецком орехе содержится в 50 раз больше полезных веществ, чем в черной смородине и цитрусовых.

За счет высокого содержания полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6 грецкий орех благотворно влияет на память и работу головного мозга. Также этот плод является эффективным иммуностимулятором с выраженными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.

Суточная норма грецкого ореха в день для взрослого человека составляет – не более 5-7 орешков. Детям для укрепления организма будет достаточно съедать всего по 3 ореха ежедневно.

Бразильский орех

Бразильский орех | poleznenko.ru

Этот орех попал в категорию «самые полезные орехи» за счет содержания в своем составе большого количества селена, который считается главным «врагом» онкологических заболеваний. Помимо селена в бразильском орехе содержится полный витаминный коктейль из фосфора, магния, калия, железа, кальция, цинка и меди, которые очень важны для нормализации работы щитовидной железы и всего организма в целом.

Единственным недостатком бразильского ореха является его высокая калорийность (в 100 г продукта присутствует почти 1000 Ккал). Но за счет этого он становится незаменимым «долгоигрющим» источником энергии для деловых людей, у которых нет времени на здоровый перекус. Буквально 10 орешков в день будет достаточно взрослому человеку, чтобы ощутить все полезные свойства бразильского ореха на себе и при этом не навредить фигуре.

Фундук

Самые полезные орехи – фундук | orehovod.com

В топе «самые полезные орехи» почетное место занимает фундук. Этот орех является незаменимым продуктом для «умников и умниц». Благодаря богатому содержанию жиров, белков, витаминов и минералов фундук активизирует работу головного мозга, стимулирует память и благотворно влияет на мышечную систему при чрезмерных физических нагрузках.

Фундук способен регулировать обменные процессы, бороться с лишним весом и помогать в замедлении процессов старения. Особенно полезен этот орех при хронической усталости и постоянной сонливости, а также его считают отличным природным лекарем при малокровии, анемии и сердечно-сосудистых заболеваниях. Суточная «доза» фундука в здоровом рационе питания составляет 8-10 орешков в день – такого количества будет достаточно для полноценной «ореховой терапии» взрослому организму.

Фисташки

Фисташки – самые полезные орехи для организма | neboleem.net

Фисташки – это самые полезные орехи для нервной и сердечно-сосудистой системы человека. Уникальный состав этих орехов, богатый аминокислотами аргинином и фенилаланином, оказывает мощное иммуностимулирующее и антидепрессивное воздействие на организм.

Особенно полезны фисташки сердечникам и диабетикам – плоды снижают уровень «плохого» холестерина, стабилизируют кровяное давление и снимают воспаление кровеносных сосудов. При этом фисташки имеют низкую калорийность, поэтому в ежедневном меню могут присутствовать в любом количестве.

Миндаль

Миндаль | poleznenko.ru

Миндаль считается панацеей от многих недугов, которые в традиционной медицине лечатся серьезными медпрепаратами. С помощью этого ореха можно проводить терапию язвенных болезней желудка, сопровождающихся изжогой и болями, болезней почек и мочеполовой системы, а также простудных заболеваний с сильным кашлем.

В категорию «самые полезные орехи» миндаль также попал благодаря своей способности оказывать благоприятное воздействие на мужское и женское здоровье. С помощью миндаля можно легко поддерживать здоровыми зубы, волосы и кожу, улучшать «малоежкам» аппетит и наращивать полезную микрофлору в кишечнике, которая является основной иммунитета.

Миндаль полезные свойства

Миндаль растёт на дереве или кустарнике рода сливы. Растут они группами, часто используются в декоративных целях. Миндаль выращивают в промышленных масштабах в Китае, Иордании, Средиземноморье, США. Различают сладкий и горький миндаль. На вид они не различимы. Только запах у горького более насыщенный.

В миндале присутствует клетчатка, аминокислоты, фитостеролы. Витамины А, Е, С, В3, В5, В9. Минералы: йод, железо, кальций, фтор, калий, фосфор. Калорийность — 609 ккал. Из-за наличия белков, минералов, витаминов миндаль полезен для беременных, для укрепления суставов, костей, при сахарном диабете, после болезней и операций в реабилитационный период, для повышения гемоглобина, при астме, пневмонии. Миндаль также восстанавливает работу кишечника. Ежедневное употребление миндаля улучшает зрение, стимулирует деятельность мозга, очищает мочевыводящие пути и почки.

Горький миндаль лучше не употреблять сырым, лучше его прожарить и употреблять не более 50 штук. А детям миндаль вообще лучше не давать, поскольку оба вида содержат цианид. При лишнем весе, ожирении, дерматите, аритмии, индивидуальной непереносимости от употребления следует воздержаться.

Сладкий миндаль получил широкое распространение при приготовлении самых разных блюд, особенно сладостей. Его добавляют в мороженое, конфеты, шоколад, булочки, джемы. Растертый в муку миндаль добавляют в супы, соусы, гуляши, сухие завтраки, пасты. Им ароматизируют чай, кофе, табак, пунш и другие алкогольные напитки. На Рождество в Европе каждый год готовят фигурки из сахарного сиропа и миндальной муки, такая смесь называется марципаном.

Из горького миндаля отжимают масло, которое с успехом применяют в кулинарии, косметике, медицине. Миндальную муку и сам миндаль хранят в холодильнике в стеклянной посуде. Чтобы такой миндаль хранился целый год, его замораживают. Намного дольше хранится миндаль неочищенный.

Макадамия | 35-150$ за кг

Этот орех самый вкусный во всем мире и одновременно с этим самый дорогой. В Россию этот дорогостоящий орех привозится из Австралии.

О дереве макадамия узнал Джон Мак Адам, проводя одно исследование, поэтому его в честь открывателя и назвали.

Самые крупные центры по производству находятся в США и на Гавайских островах, а основные поставщики – Бразилия, ЮАР, Коста-Рика и Австралия.

Собирать макадамию руками сложно, поэтому было придумано специальное приспособление. Польза для человеческого организма от этого ореха огромна.

Полезные свойства: благотворно влияет на кожу: она становится мягкой и нежной, помогает при костных заболеваниях, устраняет головные боли, борется с хронической усталостью, омолаживает организм, улучшает ум и укрепляет память. Снижает риск инсульта, лечит воспаление внутренних органов и др.

Калорийность на 100 гр.: 718 ккал.

Все диетологи говорят, что один из поистине чудодейственных продуктов это орехи. Но их столько разных. Какие же принесут максимальную пользу?

1. Фисташки

На родине фисташек, в Иране, их называют смеющимися орехами. Приоткрытая скорлупка по форме напоминает улыбку. Настроение эти орехи улучшают и чисто физиологическим способом: в них много триптофана, аминокислоты, из которой в организме синтезируется серотонин  гормон радости. Кроме того, фисташки изобилуют каротиноидами  предшественниками витамина А, который улучшает зрение. А еще в них много витамина B6, полезного для иммунитета. Но главный плюс  в большом количестве антиоксидантов полифенолов. Это вещества, которые блокируют опасные реакции в организме и защищают от болезней.

2. Кедровые орехи

Отечественные кедровые орехи (как и их заграничные родственники) очень жирные. Зато в них есть уникальная пиноленовая кислота, которая помогает не переесть. Она влияет на регуляцию аппетита, то есть функцию различных гормонов желудочно-кишечного тракта, и в результате подавляется аппетит, замедляется прохождение пищи через желудочно-кишечный тракт.

Еще одна особенность кедровых орехов  высокое содержание магния. Он участвует более чем в 350 биохимических реакциях в организме, и, к сожалению, часто бывает в дефиците. А ведь магний очень важен, например, для сна. Дело в том, что 20% этого элемента у человека находится в мышцах. При его недостатке они не могут до конца расслабиться, появляются спазмы. И это бывает одной из причин бессонницы. Магний помогает справиться и со стрессом.

3. Фундук

Похожим образом действует и марганец, который в большом количестве содержится в фундуке. Небольшой горстки будет достаточно, чтобы восполнить суточную потребность. Здесь же  и другие полезные вещества, присущие всем орехам: белок, полифенолы, незаменимые жирные кислоты

Важно выбирать фундук в кожуре, чтобы получить максимум для здоровья. Фундук богат витамином Е  его еще называют витамином красоты

Он особенно важен для кожи, волос и ногтей.

4. Миндаль

Рекордсменом по количеству витамина Е ученые признали миндаль. Орех, который очень любят, например, спортсмены.

Обычным людям, как говорят диетологи, достаточно и 50 граммов орехов в день. Впрочем, согласно новейшим данным, потолстеть от избытка орехов все-таки трудно: из них усваиваются далеко не все калории.

5. Грецкие орехи

Самыми полезными ученые признали грецкие орехи. В них оказалось удивительно много полифенолов, полезных для всего организма, а особенно для сердца и сосудов. Этих веществ там как минимум в два раза больше, чем в других видах. Также эти орехи  рекордсмены по содержанию альфалиноленовой кислоты. Это представитель класса омега-3 жирных кислот, улучшающих работу мозга и сердца. Поэтому их часто включают в рацион тех, кто испытывает серьезные умственные нагрузки.

Продукты с добавлением растительных стеролов и станолов

Доступны продукты, обогащенные стеролами или станолами – растительными веществами, которые блокируют всасывание холестерина. 

Некоторые маргарины, апельсиновый сок и питьевые йогурты с добавлением растительных стеролов могут снизить уровень ЛПНП на 5-15%. Для того, чтобы увидеть результаты, необходимо употреблять как минимум 2 г растительных стеролов в день, что соответствует примерно 2-м стаканам апельсинового сока, обогащенного стеролами. 

Неясно, снижают ли продукты, содержащие растительные стеролы и станолы, риск инфарктов и инсультов, хотя эксперты полагают, что продукты, снижающие холестерин, также уменьшают и риск сердечно-сосудистых осложнений. Растительные стеролы и станолы не влияют на уровень триглицеридов и липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) – так называемого “хорошего” холестерина. 

Польза грецкого ореха

Грецкий орех, пожалуй, самый известный и популярный из всех. Место его произрастания — Кавказ, возделывают его и в Крыму, и в Средней Азии, а также в Молдавии. Интересно, что полезны не только ядра орехов, но и кожура, и даже листья. Для употребления подходят как молодые, так и уже созревшие плоды.

Почему так популярен грецкий орех? Обусловлено это широким спектром полезных свойств, которыми обладает данный продукт. Дубильные вещества, содержащиеся в нем в большом количестве, помогают справиться с кожными заболеваниями и снять воспаление десен. Издревле грецкие орехи способствовали заживлению ран, облегчали состояние при ожогах, обеззараживали, с их помощью даже справлялись с паразитами. При заболеваниях щитовидной железы весьма полезно употреблять перегородки, ведь там содержится очень полезный йод. Эти орехи показаны людям, страдающим сахарным диабетом, а все из-за низкого содержания сахара и крахмала.

Кстати, это самые полезные орехи для тех людей, кто хочет справиться с высоким уровнем холестерина в крови. Их употребление не только не позволит образоваться холестериновым бляшкам, но и поможет очистить кровь от уже существующих.

Грецкий орех, своим видом даже напоминающий человеческий мозг, как бы намекает на то, что помогает улучшить умственную деятельность. Это действительно так: его настоятельно рекомендуют людям интеллектуального труда.

А комплекс микроэлементов и минералов, содержащихся в нем, укрепляет человеческий организм в период эпидемий и после болезни. Калорийность грецкого ореха не превышает 680 ккал.

Самые полезные орехи для организма человека

Без исключения все виды являются полезными для здоровья человека, но каждый из них имеет свои особенности. Современные ученные выделяют «пятерку» самых полезных в мире – фундук, грецкий орех, миндаль, бразильский орех и арахис.

Фундук

Другое название фундука – ломбардский орех. «Крепкий орешек» известен с древних времен. Наши предки делали из него защитные амулеты от нечистой силы и катаклизмов. В наше время он чрезвычайно полезен людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, тромбофлебитом, варикозом, малокровием, артериальной гипертензией. Фундук рекомендуют принимать с целью профилактики онкологических заболеваний, поскольку он содержит антираковое вещество – паклитаксел.

Рекомендуется употреблять фундук в сыром виде, так он более полезен.

Цельные орехи фундука

Грецкий орех

Еще в древние времена Гиппократ и Авиценна описывали целебные действия волошского (грецкого) ореха и его листьев. А современные ученные называют его «деревом жизни» благодаря его богатому составу. Ведь действительно в данном плоде содержится множество полезных веществ: витамины, алкалоиды, дубильные вещества и множество микроэлементов. Грецкие орехи рекомендуется добавлять в свой рацион людям с проблемами щитовидной железы, из-за высокого содержания в них йода.

Помогут грецкие орехи при физическом истощении, болезнях сердца и нервной системы.

Ядра плодов используют при болезнях желудка, печени и почек, а так же как эффективное ранозаживляющее средство.

Расколотый грецкий орех, готовый к употреблению

Миндаль

Миндаль еще называют королевским или элитным орешком. Хотя в действительности он не является орешком – это косточковый плод. Особенностью этого вида является высокое содержание в его составе кальция. Что делает его полезным и незаменимым для здоровья костной системы. Благодаря фосфору, железу и калию, миндаль настоятельно рекомендуется при заболеваниях сердца и кровеносной системы, врачи советуют употреблять около 60 г миндаля в неделю.

Регулярное употребление этих орешков улучшает сон и помогает при бессоннице. В лечебных и профилактических целях миндаль употребляют при мочекаменной болезни, гастрите, язве, гипертонии, малокровии, мигрени, заболеваниях глаз.

Вводить в свой рацион этот вид нужно очень осторожно, так ка он трудно усваивается организмом. Кушать миндаль можно в сыром или поджаренном виде. Часто его добавляют к сладостям и к выпечке, а в восточных странах – к блюдам из мяса и риса

Часто его добавляют к сладостям и к выпечке, а в восточных странах – к блюдам из мяса и риса.

Пиала с миндалем

Бразильский орех

Бразильский орех считается самым вкусным, по мнению гурманов, и самым полезным, по мнению ученных. Его считают одним из самых полезных и необходимых для женского организма и еще называют орехом молодости. Все это благодаря наличию в нем в огромном количестве селена, который предотвращает преждевременное старение.

Всего два бразильских орешка в день окажут благотворное действие на кожу. Благодаря высокой калорийности, эти орехи служат источником энергии и бодрости. Кроме того они препятствуют развитию онкологических заболеваний и проблем с сердцем.

Очищенные ядра бразильского ореха

Арахис

В мире существует более 70 видов арахиса. Эти бобы являются хорошим профилактическим средством при заболеваниях сердца, рака и гастрита. Арахис оказывает благотворное действие на нервную систему, успокаивает при перевозбуждении и помогает при бессоннице. Он является отличным антиоксидантом. Улучшает слух, зрение и память.

Всего несколько орешков арахиса способны утолить голод. По этому, диетологи считают его одним из самых полезных орехов для похудения, и разрешают употреблять во время диеты. Арахис легко усваивается человеческим организмом, благодаря высокому содержанию протеинов и белков. Но злоупотреблять этими орехами не рекомендуется, чтобы не спровоцировать аллергию и не нарушить пищеварительные функции.

Кроме этой «пятерки» самых полезных орехов, большой популярностью также пользуются кедровый и лесной орех, фисташки, кешью, кокос. Все они имеют богатый витаминный и минеральный состав, способствуют повышению иммунитета, улучшают работу головного мозга и сердечную деятельность.

Чищенный и не чищенный арахис

Вред орехов

Польза и вред орехов – основная тема нашего обзора. Мы детально обсудили положительные стороны продукта, пора выделить ряд противопоказаний, без которых обойтись не получится.

Следует начать с самого важного – аллергии. К сожалению, орешки являются очень аллергенным продуктом и могут вызвать неприятные последствия:

• Покраснение кожи;
• Отек гортани;
• Судороги;
• Головная боль;
• Тошнота и рвота;
• Раздражение слизистых оболочек.

Польза и вред орехов для организма очевидны и проистекают из химического состава продукта. Мы не рекомендуем есть слишком много плодов, если вы страдаете от одного из следующих заболеваний:

• Болезни печени;
• Трудности в работе желчного пузыря;
• Заболевания желудочно-кишечного тракта.

Есть и еще один важный фактор – скорее это относится к разделу о пользе и вреде орехов для женщин, но будет актуально и мужчинам. Если вы следите за фигурой, откажитесь от потребления ядрышек перед сном – только в первой половине дня. Дело в том, что ночью инсулин не перерабатывается, полученные калории превращаются в жировые отложения.

У каждого сорта продукта есть отдельные противопоказания, о которых стоит прочитать перед употреблением – мы собрали общую информацию, подробные данные можно получить у лечащего врача!

Мы подробно рассказали про полезные свойства и противопоказания орехов – теперь вы сможете выбрать классный продукт, получить максимум из каждого ядрышка и наполнить привычные приемы пищи новыми красками! Будьте здоровы и следите за питанием – а орешки в этом помогут.

Макадамия

Ни в коем случае нельзя есть орехи с молоком и мясом, так как белки растительного происхождения «не дружат» с животными белками.

Излишнее увлечение орехами вредно для печени. Людям с нарушениями жирового обмена они категорически противопоказаны. Орехи трудно усваиваются организмом, поэтому съеденные за раз 100 г пользы не принесут. Их обязательно нужно тщательно пережёвывать. Человеку вполне достаточно 30 г орехов в день, причём, лучше до обеда.

Однажды незаметно для себя я увлеклась кедровыми орешками, сидя за компьютером. Сколько я их съела – уже не помню, но много. На следующий день мне было очень плохо. Наблюдались все симптомы отравления. Я не могла понять, в чём дело, ведь ничего плохого я не ела.

 Калорийность орехов очень высока, поэтому людям с лишним весом требуется ограничить их количество.  Это тяжело перевариваемая пища. Если у вас есть проблемы с желудком и пищеварением не стоит злоупотреблять данным плодом.  Детям до 3-х лет врачи не рекомендуют вводить их в питание, так как организм еще не привык переваривать такую тяжелую пищу.  Людям с аллергическими реакциями следует быть осторожным и пробовать новый продукт в малых дозах

Обратите внимание, что аллергия может быть лишь на один вид этого плода, а не на все. Воздержаться от приема плодов ореховых стоит людям с кожными заболеваниями: дерматит, псориаз. Даже полностью здоровым людям врачи советуют есть их в количестве не больше одной горсти

Именно это количество принесет пользу организму

Даже полностью здоровым людям врачи советуют есть их в количестве не больше одной горсти. Именно это количество принесет пользу организму.

Фисташки | 15$ за кг

Родина фисташкового дерева – Иран и Сирия. Сложно найти человека, который не согласился бы с тем, что фисташки обладают удивительным и неповторимым вкусом.

Раньше считалось, что постоянно употребление этих орехов приводит к омоложению и укреплению организма.

Сейчас фисташки растут в Азии, Америке, Австралии и Африке. Комфортная среда для плодоношения – это засушливый климат, который бывает в пустынях.

В магазине стоят очень дорого и чаще всего к ним добавляют соль.

Их собирают с помощью специальных машин, но только ночью, потому что под солнцем листья выделяют эфирные масла, и может закружиться голова.

Полезные свойства: предотвращают амнезию, повышают иммунитет, гемоглобин, снижают стресс, восполняют утраченную энергию, улучшают глазное здоровье. Помогают справиться с депрессией, тревожными расстройствами.

Калорийность на 100 гр.: 556 ккал.

Полезные свойства орехов кедровых для мам и малышей

Мелкие кедровые орешки, которые прячутся между чешуйками массивных кедровых шишек — продукт, просто бесценный для поддержания женского здоровья и красоты.

Начать следует с того, что употребление этих орешков улучшает работу печени и почек. Любые проблемы этих органов не замедлят отразиться на нашем внешнем облике и самочувствии. Кроме того, употребление этих орешков улучшает состав крови и помогает избежать железодефицитной анемии.

Но особенно ценен этот продукт для кормящих мамочек, поскольку благотворно влияет не только на состав материнского молока, но и на его количество.

Заметим также, что народная медицина располагает множеством разнообразных рецептов для лечения гинекологических заболеваний с использованием ядер и скорлупы кедровых орешков, а настойку рекомендуют использовать для борьбы с дерматологическими заболеваниями и нервными расстройствами.

Какую пользу принесут организму фисташки

Последние в нашем списке, но не по своей полезности, орехи фисташки содержат в себе практически всё необходимое: полезные жиры, волокна клетчатки, кальций, железо, магний, фосфор, калий, медь, марганец, тиамин, фолиевую кислоту, холин и витамин B6.

На что следует обратить отдельное внимание, так это на высокий уровень витамина А в фисташках, который практически не встречается в других орехах или встречается в незначительном количестве. Витамин А очень важен для антиоксидантной защиты организма и зрения

Польза орехов фисташек для этих целей подчеркивается содержанием антиоксиданта гамма токоферол, упоминаемых выше лютеина и зеаксантина, а также естественного иммуностимулятора бета-каротина. Стоит баловать себя несолеными фисташками почаще!

Польза и вред для организма

Ядра орехов обладают не только общеукрепляющими свойствами, но и обеспечивают локальное воздействие на все внутренние органы и системы. Полезные свойства для здоровья ребенка:

• линолевая и линоленовая кислоты, насыщенные омега-3-жирными кислотами, оказывают благоприятное влияние на состояние нервной системы ребенка;
• витамин Е, являясь натуральным антиоксидантом, содействует естественным процессам роста, обмена веществ;
• пищевые волокна полезны для профилактики сахарного диабета, поскольку отличаются низким гликемическим индексом;
• магний и витамины группы В благотворно сказываются на состоянии нервной системы, обеспечивают успокаивающее действие;
• железо способствует эффективной профилактике железодефицитной анемии, калий улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
• кальций и фосфор необходимы для нормализации процессов роста, холин оказывает тонизирующее действие.

Детям до 3 лет не рекомендуется давать целые ядра, поскольку ребенок может попросту подавиться. Сначала орешки требуется растолочь. Кроме того, не стоит исключать возникновение аллергии, которая в случае употребления, например, арахиса может привести к анафилактическому шоку. Также не стоит забывать о повышенной жирности полезных для детей орешков.

Семена льна

Семена льна должны присутствовать в рационе женщины, — особенно, если она страдает от нарушений пищеварительной системы, атеросклероза и легочных заболеваний. Также семя льна полезно при риске развития диабета, заболеваниях сердца и сосудов, ослабленном иммунитете.

В семенах льна присутствуют витамины F, А и В, которые замедляют процессы старения. Этот продукт необходим худеющим девушкам, так как в составе есть растворимая клетчатка, которая долго переваривается.

Семена льна рекомендуется активно кушать во время менструаций. В составе присутствуют фитоэстрогены, которые снимают болевой синдром и предотвращают постоянные скачки настроения.

Ответ на вопрос о том, полезны ли семечки очевиден, однако существует ряд ограничений. Такой продукт противопоказан при камнях в почках и мочевом пузыре, хронических заболеваниях ЖКТ.

Семена льна можно добавить в еду или просто прожевать и запить водой. Суточная норма составляет 30-40 г.

Применение орехов в кулинарии

Орехи широко используются в кулинарии. Наиболее популярны арахис, грецкий орех, фундук, кедровые орешки. Их используют для приготовления десертов, соусов, горячих блюд, закусок. Они быстро утоляют голод и даже во время приготовления сохраняют большую часть полезных свойств. Их можно жарить, резать, использовать целыми.

В домашних условиях можно приготовить конфеты. Для этого потребуется:

• 100 г шоколада;
• 125 г грецких орехов;
• 75 г сахара;
• 1 ст. л. лимонного сока.

Очищаем и измельчаем грецкие орехи. В воде растворяем сахар и варим сироп до золотистого цвета. Можно по вкусу добавить мед и сливочное масло. Добавляем лимонный сок и орехи, перемешиваем.

Тарелку смазываем сливочным маслом. Формируем шарики и ставим их на полчаса в холодильник. На водяной бане растапливаем шоколад и окунаем в него приготовленные конфеты. Выкладываем на тарелку и убираем на час в холодильник.

Миндаль

Все виды миндаля, как горького, так и сладкого — неисчерпаемая сокровищница растительного белка. Его содержание в миндале такое же, как в постном мясе.

В составе также присутствуют минералы, которые необходимы для укрепления скелета человека, лечения заболеваний костей. Применяют его и при нервных расстройствах, бессоннице, лечении кашля и всех видов простуды.

Недавно ученые обнаружили, что регулярное употребление миндаля значительно увеличивает сопротивление организма различным вирусам. А вот для людей, уже страдающим вирусными заболеваниями, миндаль значительно сокращает время выздоровления. Раз уж мы заговорили о вирусах, то очень советуем вам почитать нашу статью о самых необычных и таинственных вирусах, известных науке.

4

Фундук

Орех фундук тоже очень богат полезными веществами, но в то же время калориен. Он содержит паклитаксел – вещество, оказывающее сильное профилактическое влияние от раковых опухолей. Это вещество применяют и в обычной медицине, чтобы замедлить размножение раковых клеток.

Рекомендуется потреблять фундук после травм или тяжелых болезней, чтобы скорее восстановиться. Он в 8 раз питательнее коровьего молока, а содержащиеся в нем калий и железо оказывают полезное влияния на все системы организма.

Люди, которые занимаются спортом, могут использовать фундук как отличный и очень вкусный источник белка

Тем более, что в орехе также много витамина Е, важного компонента для роста и укрепления мышечной ткани

Кальций и натрий в составе фундука играют важную роль в кроветворении, а другие минералы, в свою очередь, укрепляют сосуды и сердечные мышцы. С ними ваш главный “мотор” прослужит намного дольше и эффективнее.

Орехи в детском рационе

Полезны ли для детей орехи? Педиатры утверждают, что да. Однако существуют некоторые противопоказания:

• орехи противопоказаны детям, не достигшим трехлетнего возраста: из-за своего действия на кишечник они могут спровоцировать запор и метеоризм;
• если ребенок склонен к аллергическим реакциям или страдает бронхиальной астмой, перед тем, как давать ему продукт, следует посоветоваться с врачом и провести тест на аллергию;
• если у ребенка избыточная масса тела, орехи в его рационе должны быть ограничены из-за высокой калорийности;
• за один раз нельзя давать ребенку больше 50 граммов ядер.

Самые полезные орехи для женщин

Здесь стоит прежде всего отметить миндаль. В нем больше витамина Е и клетчатки, чем в других сородичах. Медицинские исследования также доказали неоспоримую пользу этого ореха в похудении.

Если беременная женщина набирает слишком много веса, это может навредить и ей, и плоду. Чтобы предотвратить это, рекомендуется ежедневно употреблять миндаль или миндальное молочко, которое легче переваривается.

Также каждая женщина должна кушать следующие орехи:

• бразильский, который заряжает энергией;
• кешью поможет забеременеть за счет содержания фолиевой кислоты;
• фундук – помощник в борьбе с варикозом;
• арахис омолаживает организм и убивает раковые клетки;
• грецкий орех делает кожу сияющей, а волосы крепкими;
• кедровые орешки улучшают качество грудного молока;
• фисташки нормализуют пищеварение и помогают формированию плода у беременной женщины.

Можно кушать как один вид орехов, так и готовить из них различные смеси, в том числе с добавлением меда или сухофруктов.

Бразильский орех: польза и вред для организма

К бразильскому ореху стоит внимательно присмотреться людям, у которых проблемы с функцией щитовидной железы. Он является хорошим источником минерала селена: вы найдете 100 % суточной нормы всего в 3,6 гр. этих орехов. Кроме выработки гормонов щитовидки, селен также важен для:

1. Обмена веществ, жиров, белков и углеводов в организме человека;
2. Защиты организма от оксидантов и радикалов;
3. Метаболизма нуклеиновых кислот, липидов, гормонов;
4. Укрепления мышечной ткани и миокарда;
5. Лучшего усвоения витамина E и йода.

Кроме селена бразильский орех содержит много кальция, магния (в 30 граммах – 25 % суточной нормы), фосфора (20 % с.н.), калия, цинка, меди, тиамина, витамина Е (8 % с.н.) и немного антиоксидантов

В то же время, его стоит потреблять с осторожностью – из-за повышенного уровня насыщенных жиров, которые увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний

Грецкий орех | 3$ за кг

Грецкий орех растет на деревьях в Закавказье, а также в Талышских горах, покрытых влажным лесом из неизвестных широколиственных пород.

В Белоруссии и Молдавии разводят целые плантации. На одном дереве развиваются как мужские, так и женские цветки. Они все имеют зеленый цвет и опыляются ветром.

Грецкий орех предпочитает теплый климат, плоды собирают в сентябре.

В древние времена он был завезен греками на территорию Крыма, и в XIX-XX вв. орех активно производился в этом регионе, однако сейчас его можно собирать где угодно.

Полезные свойства: повышает иммунитет, потенцию, понижает в организме уровень сахара, помогает при анемии, улучшает работоспособность организма. Также грецкий орех полезен при сердечных заболеваниях. Его часто используют в выпечке и добавляют в салаты.

Калорийность на 100 гр.: 654 ккал.

Заключение

Вне зависимости от вида орехов детям их стоит давать с осторожностью (не ранее 3 лет, если склонны к аллергиям – с 5 лет). Орехи – отличный перекус для тех, кто находится на диете, работает и привык к вечной нехватке времени на полноценный приём или готовку пищи

Если заменить шоколадку парой орехов, организм от этого только выиграет. Все хорошо в меру – это правило как нельзя лучше подходит к употреблению орехов. Всего несколько штук в день наполнят организм нужным количеством незаменимых соединений. Чрезмерное употребление приводит к высыпаниям на коже, проблемам с желудком.

Автор Иван Тунгусов

Эксперт проекта. Стаж тренировок — 12 лет. Хорошая теоретическая база по процессу тренировок и правильному питанию, которую с удовольствием применяю на практике. Нужна рекомендация? Это ко мне 🙂